3 надзвичайні рецепти смородини ЖІНОЧЕ ЗДОРОВ’Я
Рецепти червоної смородини 3 блискучі ідеї рецептів з червоною смородиною
З червня по серпень ви нарешті можете знову придбати свіжу смородину - і вам неодмінно слід скористатися коротким сезоном. Вибір червоного, чорного чи білого варіанту залежить повністю від ваших уподобань. Ягоди не відрізняються зовні, але і смаком.
Чорний, червоний, білий: так смакують сорти смородини
Вам подобається приємно-кислий? Тоді перейдіть за червоною смородиною. Білі ягоди в порівнянні з ними трохи солодші, тоді як чорна смородина набагато менш кисла і має терпкий аромат. Тому різні типи також підходять для абсолютно різних видів приготування.
Саме це робить смородину такою здоровою
Ще одна причина любити смородину: вони мають найкращі харчові цінності та неймовірний вміст вітаміну С. Дрібні ягоди також містять велику кількість пектину - натуральної клітковини, яка стимулює травлення.
Але повернемося до харчових цінностей: 100 грамів червоної смородини забезпечують близько 33 калорій (ккал), чорної трохи більше, білої трохи менше.
Що стосується вмісту вітаміну С, чорна смородина є абсолютною передовою - 177 міліграмів на 100 грам. Червона "сестра", навпаки, справляється лише з 36 міліграмами. Окрім вітаміну С, смородина також містить ряд інших підсилювачів здоров’я, таких як калій, кальцій та фолієва кислота.
Ось короткий огляд:
| червоний | чорний | Білий |
| 33 | 39 | 30-й |
| 5 | 6-й | 7-й |
| 4-й | 7-й | 6-й |
| 4-й | 14-е | 0 |
| 36 | 177 | 35 |
| 11 | 9 | 6-й |
| 240 | 341 | 267 |
| 30-й | 53 | 30-й |
| 13 | 17-й | 9 |
| 0,9 | 1.3 | 1 |
Купуючи смородину, спочатку слід зробити візуальну перевірку: чи виглядають ягоди красиво і пухкими, а не кашоподібними? Топ! Чи є ще маленькі листочки, які приємно зелені і не в’януть на волоті? Покладіть його у кошик для покупок! Вдома слід швидко обробити ягоди. У нас вже є кілька ідей щодо рецептів смородини.
Вам слід спробувати ці рецепти смородини
Влітку з смородиною можна багато чого зробити. За необхідності можна додати трохи цукру до червоних і білих, а потім відразу з’їсти їх. Але вони також ідеально підходять для консервування, тобто для виготовлення саморобних джемів або желе. Торти, лікери, сік і, звичайно, морозиво також можна зробити зі свіжої смородини.
Ми оглянули Pinterest та зібрали для вас 3 найкреативніші рецепти смородини.
1. Морозиво із смородинової пахти
Влітку не повинно бракувати одного: морозива! Найкраще це робити щодня і бажано робити самостійно. Бо це не лише економить гроші, а й калорії. Крім того, ви завжди точно знаєте, що всередині, і можете змінювати інгредієнти залежно від вашого смаку.
До речі, вам не потрібна машина для льоду для цього рецепта з блогу "був своїм".
2. Чізкейк із смородини
Чізкейк завжди працює. Особливо коли він містить мало цукру і майже не містить жиру. Блогер Мара з "Maras Wunderland" використовує крім (невеликої кількості) цукру, а саме безкалорійний замінник цукру еритритол, який популярний серед шанувальників з низьким вмістом вуглеводів.
3. Кростата з смородини та помідорів
Смородину не можна використовувати в солодких рецептах, але її також можна чудово поєднувати з пікантними інгредієнтами. Так само, як Стефані у своєму блозі "Meine Küchenschlacht".
Результат - це хрустка кростата із сміливим долівами з фруктово-солодких помідорів та кислої смородини.
На що ти чекаєш? Перейдіть на наступний тижневий ринок і швидко купіть свіжу смородину, щоб ви могли наслідувати наші смачні ідеї рецептів прямо вдома.