3 найефективніші дієти для здорового серця - лікар дня
Існує кілька факторів, що впливають на розвиток та прогресування серцево-судинних захворювань. Більшість експертів сходяться на думці, що дієта відіграє важливу роль у запобіганні та лікуванню цих станів, проте існують певні суперечки щодо вибору найбільш ефективної дієти.
Ось 3 дієти, які дозволяють зберегти здоров’я серця і з’ясувати, яка з них вам підходить
1. Середземноморська дієта
,Навіть найкращі ліки зменшують серцеві захворювання на 25%, так само і середземноморська дієта ”, - говорить Вальтер Віллетт, керівник відділу харчування Гарвардської школи громадського здоров’я.
Згідно з довготривалим дослідженням, така дієта значно знижує ризик серцевих проблем і особливо серцевого нападу у людей похилого віку, ожиріння та діабетиків.
Дослідження тривало 5 років і включало приблизно 7500 іспанців, які мали підвищений ризик серцевих захворювань. Ті, хто прийняв середземноморську дієту, знизили ризик на 30% порівняно з тими, хто дотримувався дієти з низьким вмістом жиру.
Середземноморська дієта включає багато фруктів, риби, курки, квасолі, помідорів, салатів, оливкової олії, фундука, волоських горіхів, мигдалю та вина.
2. Протизапальна дієта
Протизапальну дієту створив Гарвардський лікар-випускник. Загалом, його філософія полягає в поєднанні добробуту зі збалансованим харчуванням, спортом та зменшенням стресу.
Пропорційно споживані в протизапальній дієті калорії повинні бути такими:
50% - 60% калорій отримують із вуглеводів: бобові, стручки, овес, цільні зерна, рис базматик, коричневий рис, гарбуз, солодка картопля, дикий рис.
30% або менше калорій отримують корисні жири, мононенасичені олії та кислоти Омега-3: лосось, сардини, оселедець, тріска, насіння, фундук, кеш'ю, мигдаль, горіхи, органічна олія ріпаку, лісове масло, кокосова олія кунжут, оливкова олія екстра вірджин, насіння конопель, авокадо, тофу, соя, соєве молоко.
10% - 20% калорій білка: курка без шкіри, швейцарський сир, сир Ярлсберг, пармезан, йогурт, яйця, яловичина.
Протизапальна дієта - План дієти
4-5 порцій овочів (сирих або варених) на день
3-4 порції фруктів на день
3-5 порцій крупи на день
1-2 порції бобових на день
1-2 порції жиру - олії, насіння, авокадо на день
2-6 порцій риби на тиждень
1-2 порції білка на тиждень
1-2 склянки червоного вина (за бажанням) на день
3. Трав'яна дієта
Немає чітких доказів того, що вегетаріанська дієта може запобігти серцево-судинним подіям, таким як інфаркт або інсульт. Однак дослідження, проведене в 1998 р. І опубліковане в American Journal of Nutrition, припускає, що трав'яні дієти знижують ризик ішемічної хвороби серця (розлад, спричинений зменшенням кількості крові, яка зрошує серце, зменшуючи або пригнічуючи циркуляцію коронарних артерій і, як наслідок, недостатність). кількість кисню, необхідного серцевому м’язу (хвороба є основною причиною смерті від інфаркту міокарда).
- овочі виконують важливу детоксикаційну роль, виводячи з організму токсини з патогенним потенціалом. Крім того, при високій швидкості метаболізму цей тип дієти не дає залишків, які важко вигнати.
- Забезпечує достатнє споживання енергії за рахунок збільшення тривалості життя
- Травна, ниркова, нервова системи не зазнають зайвого стресу
- Завдяки значному надходженню вітамінів та мінеральних солей імунітет зміцнюється, захищаючи організм ефективніше
- Знижує ризик ожиріння, діабету, холестерину, серцево-судинних захворювань, остеопорозу та деяких видів раку
- Більшість бобових містять білок, деякі навіть більше, ніж м’ясо. Наприклад, соя має в середньому 40% білка, а яловичина лише 21-23%.
- дотримуючись в періоди максимального розвитку організму (дитинство, підлітковий вік) ця дієта може уповільнити оптимальний процес еволюції як фізичного, так і інтелектуального.
- Нестача білків та ліпідів тваринного походження, елементів, що мають біологічну цінність, перешкоджає дозріванню центральної та периферичної нервової систем, відповідно м’язової та ендокринної.
- У випадку з деякими людьми цей тип дієти не забезпечує тривалого стану ситості, майже безперервне сприйняття голоду може спричинити депресію, розлад, нервозність.
- Недостатнє споживання вітаміну В12, кальцію та заліза схиляє до анемії та рахіту (особливо у дівчат). Жінки-вегетаріанці в пременопаузі або в повному розпалі цього фізіологічного стану мають підвищений ризик розвитку остеопорозу.
- Виключно вегетаріанська дієта під час вагітності може завдати шкоди дитині, набагато більш схильній до зайвої ваги, анемії або рахіту.
Загальне зниження рівня холестерину є заходом для запобігання серцевим захворюванням, однак при шкідливому холестерині воно знижується.