3 правила вечері

РЕКОМЕНДАЦІЯ ● Що ми їмо за вечерею, щоб не набрати вагу
Їжте до 20:00! Не їжте стейк і картоплю фрі на вечерю! Виберіть овочевий салат або шматочок риби, смаженої на грилі. Це три основні правила вечері, кажуть нам дієтологи.

Їжа засвоюється швидше в першій частині дня і повільніше ввечері. Тому останній прийом їжі протягом дня не слід приймати після 20:00, якщо ми хочемо уникнути розладів травлення та збільшення ваги. "Після 20:00 активність травної системи знижується, протягом ночі відбуваються процеси, пов'язані з переробкою та засвоєнням їжі. З цієї причини вечірня їжа повинна бути легкою, нам не дозволяється зловживати важкою їжею, багатою на калорій ", звертає увагу проф. д-р Георге Менчінікопскі, директор Інституту харчових досліджень ім.

Остерігайтеся калорій! І якщо ми пропустили обід з тієї чи іншої причини, це не означає, що ми можемо компенсувати все, що втратили за день за обідом. Увечері наш метаболізм орієнтований на відкладення надлишків калорій у вигляді жирів. Рясна їжа, яку деякі з нас їдять навіть опівночі, означає підвищений ризик діабету II типу, серцево-судинних захворювань і навіть деяких видів раку.

рецепти

Яблучний салат із селерою: 300 грам селери; чотири зелених яблука; червоне яблуко; чотири моркви; висівки; один-два пучки зелені (базилік, м’ята, майоран); три-чотири ложки олії; пів чайної ложки суміші спецій; цибуля; сіль. Помийте селеру і добре почистіть. Натріть на тертці яблука, моркву та селеру. Подрібніть зелень і цибулю, а потім добре змішайте з олією, спеціями та висівками. Додайте яблука, моркву та селеру.

Салат з ендівії: Сім-вісім ендіїв добре промивають холодною водою і кладуть у чистий рушник для висихання. Приготуйте соус з соку лимона, двох-трьох чайних ложок води, половини чайної ложки солі і двох-трьох столових ложок олії. Все це добре перемішайте, залишивши в мисці на 5-10 хвилин. Тим часом ендівію нарізають дуже тонкими скибочками (довгими). Ендівію полийте соусом, добре перемішайте, залиште в холодильнику на півгодини в закритому посуді.