3 причини бойкотувати іспанську полуницю
Їх можна знайти з березня на прилавках ринку та у фруктово-овочевих відділах супермаркетів ... полуниця! Минули місяці з того часу, як ти його з’їв, хіба це не спокусливо? Звичайно. Але ось принаймні три вагомі причини не купувати одну.
Іспанська полуниця - це не дикий сорт, а гібрид. Ця полуниця є результатом гібридизації між європейською дикою полуницею (Fragaria vesca) та американськими сортами полуниці (Fragaria chiloensis та Fragaria virginiana). Виробництво цієї іспанської полуниці розпочалося експериментально в 1960-х роках, перш ніж набуло широкого поширення.
Чума для навколишнього середовища
З огляду на літак, це нескінченне ліжко з пластикових теплиць, на скільки сягає око. Регіон Доняна на півдні Іспанії є королівством полуниці з 1960-х років. Для цієї культури відведено від 4500 до 6000 га, і щороку дають від 40 до 50 тонн полуниці з гектара. Лише регіон забезпечує 60% виробництва іспанської полуниці, з яких щороку експортується 100 000 тонн, а до Франції - 35%.
Проблема: Для забезпечення цього масового виробництва вирощування полуниці передбачає інтенсивні методи, згубні для навколишнього середовища. Більше того, виробники не соромляться продовжувати свою територію ще більше, навіть якщо це означає незаконне посягання на національний парк: 450 гектарів, що входять до складу цієї заповідної території, вже колонізовано іспанською полуницею.
Сифонові підземні води
Виробництво полуниці лише в регіоні Доняна перекачує 20 мільйонів кубічних метрів води на рік, що становить третину запасів води в регіоні.
Як наслідок, рівень рівня води тривожно знижується, а деякі запаси води вже сухі. Наслідки для екологічної рівноваги регіону виявились недовгими, і асоціація WWF (World Wild Foundation) засудила загрозу для біорізноманіття. Рослинність, яка потребує вологи, вже взяла на себе основний посух, спричинений полуницею, і починає зникати.
Пластик, не фантастика
Для того щоб мати змогу виробляти полуницю більшу частину року, виробники використовують холодну пору року пластикові листи. Загалом щороку використовується майже 4500 тонн пластику. Відходи, які передбачається збирати та переробляти, але які іноді потрапляють у природу неналежним чином ...
Полуниця багата пестицидами, але погана на смак
Безгрунтовий спосіб виробництва сприяє плісняві, звідси щедре використання фунгіцидів, а також інсектицидів. У Франції аналіз у 2005 р. 112 зразків Генерального директорату з питань конкуренції, споживання та контролю за шахрайством виявив сліди пестицидів у 76% лотків, 16% з яких були вище дозволених меж. Але насправді залишки є майже у всій іспанській полуниці, загалом 105 різних молекул, згідно з німецьким дослідженням. У половині виявлення було задіяно 5 з них: ципродиніл, флудіоксоніл, фенгексамід, толілфлуанід та азоксистробін.
Які наслідки для здоров'я ?
Підозрюється, що ці пестициди є ендокринними руйнівниками та впливають на репродукцію та розвиток плода.
Все це для чого ?
Для фруктів, які в основному несмачні. Чи справді воно того варте ?
Хитка та недоплачена робоча сила
Плоди з цього регіону збирають працівники сільського господарства Магрібу, деякі з яких потрапили нелегально, отримуючи гроші і живучи в жалюгідних умовах. Починаючи з 2000 року, цей регіон періодично був ареною расистських актів і навіть справжніх "ратонад", як у жовтні 2005 року, коли група іспанців, одягнених у капюшони та озброєних пістолетами, захопила невелику ферму в місті Ніджар. Оцінка: троє поранених, один з яких був застрелений. У лютому 2000 року протягом 3 днів проводилася справжня полювання на марокканських робітників, в результаті якої було поранено близько 60 людей, зруйновано житло та мечеть. У серпні 2003 року чоловіки, які їхали вночі за допомогою бейсбольних бит або залізних прутків, напали на працівників ферм.
Вплив пестицидів не позбавлений ризику для цих робітників, і Клод-Марі Вадро засудив у "Політісі" вибух легеневих та шкірних захворювань серед цих сезонних робітників, які недоплачують і утримуються в нестабільних умовах, які ввечері нагріваються спалюванням залишків пластикових теплиць. І все це за середньої зарплати 36 євро на день ...