3 причини їсти водорості; Все про матерів
Чому добре їсти водорості?
Водорості можуть виглядати як слизький шпинат:), але вони багаті поживними речовинами та постачаються в комплекті з різними корисними властивостями для здоров’я. Сюди входить стимулювання здоров’я органів травлення, зменшення впливу рівня холестерину та схуднення.
Ви також можете приймати щоденну дозу ряду основних мінералів та вітамінів з невеликої кількості водоростей.
Багатий корисними для серця жирами
Людському організму потрібні здорові жири як необхідна частина збалансованого харчування. Морські водорості забезпечують жири для здоров’я серця, а саме омега-3 жирні кислоти. Лист хмарних водоростей містить таку ж кількість омега-3, як два авокадо. Цей тип жиру сприяє підвищенню рівня хорошого холестерину, водночас знижуючи вироблення шкідливого холестерину. Омега-3 жирні кислоти також допомагають зменшити запалення в організмі.
Вміст необхідних поживних речовин
Як і інші овочі, морська капуста містить необхідні мінерали та вітаміни, необхідні нам для здорового та збалансованого харчування. Всього один грам морських водоростей, що вживається щодня, забезпечує потрібну дозу йоду, мінералу, який є критично важливим для здоров’я функції щитовидної залози. Крім того, різновид бурих водоростей, що називається комбу, може стимулювати обмін речовин в організмі. Порція морських водоростей має більший вміст кальцію, ніж брокколі, і майже стільки ж білка, скільки овочі. Іншими корисними речовинами морських водоростей є вітамін B-12 та вітамін A.
Як готувати з водоростей?
Водорості ідеально підходять для корисних супів та салатів. Ви можете використовувати їх у поєднанні з кунжутною олією, свіжотертим імбиром і насінням кунжуту для корисного салату, а можна відварити у воді з маринованим тофу для збагаченого поживними речовинами супу. Ви можете стимулювати споживання сушеної спіруліни, включаючи водорості в смузі та суп. Крім того, ви можете спробувати змішати цей чудовий інгредієнт у спредах, таких як хумус, для сендвічів.