3 причини почати готувати на пару - kippit
Харчуватися здорово - пріоритет. Дедалі більше нас віддайте перевагу сезонним продуктам від коротких замикань, і, якщо можливо, з мінімальною кількістю упаковки.
Але, чи задумувались ви над цим перевірити новий спосіб приготування перетворити ваші маленькі страви на справжні джерела вітамінів ?
Приготування їжі на пару протягом декількох років приваблює все більше французів. Пароварки буквально вторглися на полиці спеціалізованих магазинів, і рецепти їх все більше і більше і різноманітніші.
Далеко від старого образу "дієтичного харчування", парова кулінарія вигадує себе сьогодні... Короткий огляд багатьох переваг цього способу приготування для здоров’я та смакових рецепторів !
На пару, краще для вашого здоров’я
Метод приготування, який поважає основні поживні речовини у вашій їжі
На відміну від інших способів приготування, пар абсолютно не шкодить вітамінам та інші поживні речовини, які природно містяться в їжі. Це пояснюється тим, що температура випарювання ніколи не перевищує 100 °. Це так звана «м’яка» кулінарія.
Навпаки, традиційні методи приготування їжі, такі як піч або сковорода, можуть підвищити температуру до 200 °, знищуючи тим самим вітаміни та поживні речовини, що містяться у ваших інгредієнтах. Навіть гірше, варіння при занадто високій температурі сприяє утворенню небезпечних сполук і канцерогени.
Пара не змінює смак їжі
Ще одна перевага відпарювання - це добре смак вашої їжі не розбавиться у воді для готування. Тому смак вашої їжі буде більш інтенсивним.
Ваше м’ясо та риба збережуть свій сік завдяки вологості, що утворюється парою. Навпаки, готування в традиційній духовці або барбекю, які, як правило, висушують ваші продукти.
Маленькі, менш жирні страви
Приготування їжі на пару - це, звичайно, зірка дієт з того часу дозволяє готувати без додавання жиру !
Видаляє залишки пестицидів з овочів
Перевага пари полягає в 100% очищенні овочів під час готування. Спека та вологість розщеплять залишки пестицидів, нітратів та інших консервантів які б витримали швидке промивання водою (а їх часто більше, ніж ви можете подумати!).
З іншого боку, якщо ваші овочі є органічними або походять з саду, у вас буде шанс збирайте воду з дна варочної камери або плити, щоб готувати смачні супи або бульйони ! Два птахи з одним каменем .
Заощадження реального часу завдяки приготуванню на пару
Цей тип приготування має ще одну головну перевагу: це не потрібно контролювати або змішувати протягом всієї підготовки. Просто додайте потрібну кількість води, встановіть таймер, покладіть все в плиту і вуаля! Вам просто доведеться почекати, поки воно буде готове, і ви зможете займатися своїми справами, знаючи, що будете їсти здорово.
Відновлені рецепти, щоб порадувати наші смакові рецептори
Протягом останніх років Steam досяг справжнього успіху і оригінальні рецепти продовжують з’являтися в Інтернеті та в спеціалізованих книгах !
Будь то закваски, основні страви, тістечка чи навіть хліб ... Нічого не уникне нових рецептів пари. Тут ми вибрали кілька наших улюблених рецептів:
Прості поради дозволять надати ще більше смаку вашим маленьким стравам, зокрема ароматизатор води для готування. Додайте ароматизатори, спеції або навіть цитрусові шкірки, щоб приправити їх відповідно до ваших смаків та бажань.
Отже, хочете поважитись? Знаю, що не обов’язково вкладати гроші в спеціальне обладнання або дорогі пристрої, щоб ви на пару. На Kippit ми розробили чайник 4-в-1, здатний готувати їжу на пару! Відкрийте це !