3 рецепта з гарбузом

Родика Дірзу, п’ятниця, 9 березня 2018 р., 21:00 Останнє оновлення в понеділок, 19 жовтня 2020 р., 12:06

Кабачки - це низькокалорійний овоч, який легко засвоюється. Його легко приготувати, і його можна поєднувати з овочами, яйцями, м’ясом або рисом. Спробуйте 3 рецепти з гарбузом.

Заповніть/ВІДЕО

інгредієнти: 4 кабачка, 100 г рису, невелика цибулина, сіль, перець, три столові ложки олії, свіжа м'ята, кріп, петрушка

Підготовка: помити і нарізати гарбузи на кінцях, спорожнити чайною ложкою серцевини; У мисці змішайте рис, промиту і подрібнену зелень, натерту цибулю, столову ложку олії, сіль і перець; наповніть гарбузи цією сумішшю лише на 3/4 (рис набрякне), покладіть у каструлю з рештою оливкової олії та залийте водою стільки, щоб покрити їх. Варити близько 45 хвилин, поки рис не стане м’яким. Подавати можна гарячим або холодним.

гарбузом

інгредієнти: 3 великих гарбуза, 2 яйця, 100 г борошна; 100 г дрібних сухарів; соус: зубчик часнику, 200 мл олії, 2 ч. ложки оцту, сіль, перець; олія для смаження

Підготовка: нарізати гарбузи паличками, які обваляти в борошні. Збийте яйця з сіллю і перцем і додайте кабачки до складу. Вийміть по одному, процідіть, сухарі і обсмажте на розігрітій олії. Дістаньте на сито, щоб видалити надлишки олії. Зробіть часниковий соус. Очистіть часник і подрібніть. Додати дрібку солі. Потім додати столову ложку олії і натирати дерев’яною ложкою, поки вона не досягне консистенції соусу. Потім додайте чайну ложку оцту і втирайте до вживання. Поступово додайте олію та решту оцту, продовжуючи втирати, поки воно не збільшиться в об’ємі в кілька разів. Соус потрібно натирати в тому ж напрямку, щоб він не різався. Подавайте паніровані кабачки з часниковим соусом.