3 речі, які слід знати про фрукти - журнал biba
Плоди корисні для смаку та здоров’я. Але чи знаєте ви, що їх краще їсти вранці та поза їжею ?
Зараз літо, і ми слиновиділюємо при вигляді кіосків на наших ринках, повних фруктів, повних кольорів і таких різноманітних! Але чи знаєте ви найкращий спосіб споживати їх, щоб отримати максимальну користь? Дотримуйтесь посібника, щоб заправити tutti frutti !
Краще їсти їх поза їжею
І так, ми часто пропонуємо варіант фруктів на десерт, але це не така гарна ідея. Насправді, поєднуючись з іншими продуктами, ми втрачаємо користь швидкого травлення фруктів, що забезпечує енергію: гірше, травлення навіть сповільнюється і порушується. Звідси ці неприємні відчуття здуття і тяжкості. Отже, фрукти краще зберігати для перекусу вранці або вдень. Що стосується ідеї з’їсти шматочок фрукта пізніше ввечері після обіду, будьте обережні, щоб не з’їсти його безпосередньо перед сном, оскільки прийом цукру заважатиме повноцінному сну. Нарешті, якщо ви любитель смузі, подумайте про заміну частини молока водою, щоб суміш була більш засвоюваною.
Їсти фрукти вранці краще
Після нічної посту нічого, як фрукти, не поповнить вашу енергію! Дійсно, оскільки вони містять фруктозу, вони дають поштовх, ідеально підходить для початку дня. Вранці вони легше засвоюються, і організм їх краще засвоює, щоб дати нам більшу частину своїх поживних речовин. Тож для перезавантаження з фанфарами вранці ми стрибаємо на шматок фрукта! Тим більше, що завдяки своїм вітамінам та мінералам вони забезпечують коктейль корисних речовин, які супроводжують нас протягом дня. Однак, і, щоб повторити пункт 1, краще не змішувати фрукти зі сніданком. Тож або ми готуємо їжу лише з фруктами, або чекаємо півгодини після вживання фруктів, щоб поснідати.
Плоди солодкі, це серйозно ?
Ми всі напам’ять знаємо вказівку щодо здоров’я: «Їжте щонайменше п’ять фруктів та овочів на день». Однак ми також знаємо, що фрукти солодкі, і що цукор не є панацеєю для збалансованого харчування ... Тож у нас би виникло спокуса думати, що вони насправді фальшиві друзі? Будьте впевнені: 100 г фруктів містять від 10 до 12 г вуглеводів, вдвічі більше, ніж овочів, але вони не обов’язково є ворогами масштабу, навпаки. Оскільки фрукти багаті клітковиною. Однак вони уповільнюють засвоєння цукру в організмі. Тому він виявляється менш швидко в крові, і печінка має більше часу для його метаболізму. Тому цукор краще засвоюється організмом, що запобігає його перетворенню в небажані жири.
Але, як і у всьому, помірність є важливою, і ми не повинні впадати в протилежне надлишок: вживання 7 фруктів на день, думаючи, що це компенсує частину брокколі, якої уникали, - не дуже гарна ідея. З одного боку, овочі забезпечують інші важливі поживні речовини для нашого здоров’я, а з іншого боку, після певного порогу вуглеводи у фруктах все ще можуть працювати проти нас. 3 плоди на день - це хороше середнє значення. Однак для найбільш плідних ви також можете вибрати найменш солодкі фрукти (диню, кавун, червоні фрукти або навіть абрикос, ківі або гранат) і з'їсти 4.
Ось, ми просто повинні прикрасити наші кошики сезонними фруктами !