3 речі, які ви не знали про корицю
Рослина кори, дуже популярна на кухні завдяки незрівнянному смаку, кориця також має багато інших властивостей, особливо в галузі медицини. Відкрийте для себе 3 незвичайні речі, яких ви не знали про улюблену французьку пряність.
1 Кориця має багато переваг
Хоча ми цього не обов’язково знаємо, кориця має багато чеснот на людському тілі, що робить її потужним союзником для любителів нетрадиційної медицини. Короткий огляд його дивовижних властивостей:
- Кориця допомагає при схудненні, оскільки це прискорює метаболізм в організмі. Деякі дослідження навіть говорять, що він має ефект "пригнічувача апетиту".
- Кориця захищає від старіння, завдяки високому вмісту антиоксидантів.
- Кориця допомагає боротися з діабетом, оскільки це, зокрема, сприяє зниженню рівня цукру в крові. Деякі наукові дослідження навіть підтверджують важливу подібність між сполуками останніх та інсуліном.
- Кориця знижує рівень холестерину ЛПНЩ, від 10 до 24% лише за половину чайної ложки, що вживається щодня.
- Кориця стимулює пам’ять, оскільки одна з його сполук діє на гіпокамп, так само, як захищає від хвороб Альцгеймера та Паркінсона.
Цей список, очевидно, не є вичерпним, оскільки кориці приписують багато інших переваг. Профілактика серцево-судинних захворювань, зниження ризику раку або навіть розладу шлунку та менструальних болів. Ця маленька спеція ще не здивувала нас !
2 Кориця має багато побічних ефектів
Кориця здається нешкідливою, і все ж. Треба виділити 2 види кориці:
- Цейлонська кориця і
- кориця з Індонезії чи Китаю.
Для Цейлонська кориця, його застосування протипоказано людям, що страждають на серцеві захворювання або виразка шлунка, а також серед алергіки, вагітна жінка та немовлята до 6 місяців. Через їжу чи косметику цейлонська кориця може спричинити кілька побічних ефектів, серед яких:
- нудота,
- головний біль,
- серцебиття серця,
- точкова гіпертонія.
Для Китайська кориця, ситуація трохи складніша. Дійсно, остання складається з речовини, яка називається кумарин, що може бути особливо токсичний для печінки та нирок, у занадто високій дозі. Так само це має ефект антикоагулянти, несумісний з людьми, які перебувають під подібним лікуванням. Хоча цей сорт кориці дешевший за аналог, будьте особливо обережні, якщо ви споживаєте його, і будьте обережні, щоб не перевищувати половину чайної ложки на день.
3 Кориця може бути корисною при цукровому діабеті
Будь то цейлонська кориця або китайська кориця, вони обидва мають здатність природним чином знижувати рівень цукру в крові. Однак для частого та тривалого вживання найкраще споживати перший, щоб уберегтися від проблем, спричинених кумарином.
Щодня споживати корицю і тим самим природним чином боротися проти діабету, бажано обмежитися однією чайною ложкою на день. Наприклад, ви можете взяти його на сніданок з сиром, або навіть включити в пікантний рецепт або десерт. Так само цілком можливо змішувати його з напоєм, таким як чай або фруктовий сік.
Загалом, 2 тижні щоденного всмоктування необхідні, перш ніж побачити перший вплив на рівень цукру в крові.
ПОРАДА: Як заварити порошок кориці ?
Серед напоїв, якими ви можете насолодитися корицею, особливо рекомендується трав’яний чай.
Щоб приготувати 2 склянки, потрібно просто з’єднати 2 столові ложки порошку кориці та 500 мл води. Нагрівши воду до кипіння, додайте порошок кориці і дайте їй настоятися близько 10 хвилин. За бажанням можна також прикрасити трав’яний чай невеликою кількістю меду, як завгодно.