3 шеф-кухарі сучасного берлінського шкільного харчування для початкових шкіл та середніх шкіл
Сучасна школа харчування для Берліна та Бранденбурга
Справжні експерти з оптимального харчування у школі: Більше 12 років 3 шеф-кухарі спеціалізуються на свіжих, самостійно приготованих дитячих садах та шкільних стравах з Берліна та до нього!
Drei Köche GmbH з 2004 року пропонує ідеально скоординовану та свіжу пропозицію у сферах дитячого садка, шкільних обідів та інноваційного громадського харчування в Берліні та Бранденбурзі.
Понад 75 початкових та середніх шкіл, а також дитячі садки, в яких навчається понад 17 000 дітей, учні та вихователі довіряють високій якості та дуже здоровій та смачній шкільній кухні 3 кухарі .
Послуги для дитячого садка та школи
Drei Köche GmbH годували Дитячі садки, початкові та середні школи у Берліні та околицях із різноманітними, свіжими та здоровими шкільними та дитячими стравами.
Дитячі садки
Початкові школи
Середні школи
Окрім свіжої підготовки, вони беруть на себе 3 кухарі також транспорт та подача обіду. Пакет послуг 3 кухарі завдяки сучасній системі онлайн-замовлення та виставлення рахунків та дуже орієнтованій на клієнта послузі.
Тож пропонуйте 3 шеф-кухарі всі послуги в сучасній та професійній школі громадського харчування з одного джерела з нашим високомотивованим та кваліфікованим персоналом.
Продовольча пропозиція для дитячого садка та школи
3 кухарі готують собі їжу щодня, природно і свіжо відповідно до сучасного та традиційного майстерності з великою пристрастю особливо для дітей та молоді різного віку.
Зразки страв для дитячого садка та шкільного харчування 3-х кухарів:
3 кухарі переслідувати мету використання сучасних технологій приготування їжі, щоб привернути страву на тарілках дітей Смаки "як з горіхами" і сьогоднішні вимоги до здорове харчування відповідає.
Денний догляд та шкільне харчування 3-х кухарів завжди такі:
3 кухарі виконують поточні рекомендації щодо здорового харчування:
Стандарт якості DGE для шкільного харчування для Німецького товариства з харчування (DGE)
Харчування концепції "Оптимізована змішана дієта" (Коротше “optiMIX”) Науково-дослідного інституту дитячого харчування
Пончик Критерії якості Берлінська мережа шкільного харчування
3 кухарі були Органічний сертифікат, використовуйте органічні продукти для всіх видів овочів, а також для картоплі, рису та макаронних виробів відповідно до наявності та, отже, вже пропонуйте 60% страв є органічними в.
3 кухарі використовувати лише високоякісна, свіжа, регіональна та сезонна їжа і зверніть увагу на дуже щадний, що зберігає поживні речовини препарат, щоб у їжі зберігалися всі важливі вітаміни та поживні речовини.
3 кухарі розглянути три простих правила при виборі їжі, вживаючи велику кількість рослинної їжі та напоїв, їжі помірно тваринного походження та дуже економних продуктів з точки зору жиру та цукру.
3 кухарі повністю відмовитись на консерванти, ароматизатори та добавки, підсилювачі смаку та генетично модифіковані продукти.
Огляд здорового дитячого садка та шкільного харчування від 3 кухарів:
Рецепти та меню від 3 кухарів:
3 кухарі черпаємо з великої кількості наших власних сучасні та традиційні рецепти хороших, корисних та смачних дитячих та шкільних страв. Дуже різноманітне меню складається з рядки меню змінюються щодня з декількома основними стравами (меню 1 - "Bärenhunger" і меню 2 - "Kohldampf"), включаючи закуску або десерт ("FIT & Fun" або "FUN & Fit" - переважно з "шведського столу" самообслуговування) та безкоштовний напій (наприклад, шприц-сок).
3 кухарі - "Найкраще із смачного!"
МЕНЮ 1: МЕДВІД Голод - найкращі з регіону за стандартами якості DGE
МЕНЮ 2: ВУГІЛЬНА ПАРА - вегетаріанське, а іноді і веганське світове турне
ДОДАТКИ: FIT & Fun або FUN & Fit або Fit & Fun шведський стіл
Приготування дитячого та шкільного харчування
3 кухарі готувати децентралізовано по-своєму абсолютно новий і найсучасніша підготовча кухня, який був завершений у 2015 році та оснащений найсучаснішими технологіями приготування їжі, особливо для Cook & Chill (холодильне харчування), та 5 чисто шкільних кухонь в різних районах Берліна, зокрема, щоб транспортні маршрути і, отже, вплив на навколишнє середовище були якомога меншими, а страви свіжими та з найкоротшим простоєм.
Сучасні кухні 3 кухарі розташовані в районах Ліхтенберг (Хоеншёнхаузен), Мітте-Тіргартен, Мітте-Весінг, Мітте-Моабіт, Рейнікендорф та Штегліц-Зелендорф.
3 кухарі пропонують майже це Повний асортимент видів громадського харчування у шкільному харчуванні:
1. Свіжа їжа (Приготувати та подати)
2. Теплі страви (Cook & Hold)
3. Холодне харчування (Cook & Chill)
Свіжа/змішана кухня є найкращим методом приготування, за умови, що на місці в школі є вільний простір. Теплі страви - це найпоширеніші методи приготування на наших кухнях сьогодні. “Cook & Chill” - це форма харчування, яку обирає все більше клієнтів, щоб ще більше збільшити свіжість страв.
Якість у дитячому садку та харчуванні в школі
3 кухарі поставити по одному в кожній школі Менеджер з якості щоб мати безпосередню контактну особу на місці та завжди гарантувати високу якість усіх послуг, пов’язаних із харчуванням у школі. Ми керуємо своєю якістю за найвищими стандартами, будучи внутрішнє забезпечення якості всі співробітники щодня пробують усі наші страви. Ми чітко дотримуємося свого Концепція HACCP для оптимального дизайну гігієни на кухнях та в точках обслуговування і вести постійно різні заходи контролю якості від. Це включає, серед іншого, повне документування товарів під час придбання та зберігання, використання суворих контрольних списків гігієни, використання вкладишів та детальних щоденних накладних на доставку, щоденне взяття резервних зразків, регулярне навчання працівників та тісний діалог із усіма працівниками, а також споживачами та клієнтами на сайті.
Доставка та розподіл дитячого та шкільного харчування
3 кухарі поставити власні сучасні темно-сині транспортні засоби - так званий 3 шеф-кухаря човники свіжості - з навченими водіями безпечно та швидко транспортувати всю їжу та напої з підготовчої кухні до пунктів розподілу їжі у школах та дитячих садках. Наші екскурсії між пунктами підготовки та подачі оптимізовані завдяки використанню менших, децентралізованих кухонь та професійному плануванню маршруту, завдяки чому відстань та час у дорозі, а також час обіду залишаються дуже короткими.
3 кухарі дайте свіжу шкільну їжу власний досвідчений персонал дітям та студентам. Групове видання (Діти їдять разом за столами), Фронтальне видання (Індивідуальне порціонування нашими співробітниками) та різні варіанти для Вільні потоки (Самообслуговування студентами). Крім того, окремі Фрукти/салатні буфети, Свіжі кулінарні станції або можуть бути використані інші інноваційні форми подачі їжі.