3 смачні рецепти зі свинячою відбивною - доза для здоров’я

свинячою

Приготувати соковиту свинячу відбивну дуже просто, якщо дотримуватися кількох порад. Сьогодні ми пропонуємо вам три ідеї смачних рецептів відбивної зі свинини!

Ви хотіли б приготувати смачні рецепти зі свинячої відбивної на вечерю? У вас вже є чудовий рецепт? Або ви шукаєте нові смаки? Можливо, ви відчуваєте себе соковитою, легкою та швидкою стравою!

Ну, сьогодні ваш щасливий день, адже ми збираємося поділитися трьома соковитими способами приготування свинячої відбивної: у духовці, на грилі та у скоринці. Кожен рецепт має свої секрети, які ми із задоволенням розкриємо нижче.

Дотримуйтесь цих смачних рецептів відбивної із свинини поетапно, щоб отримати ідеальні страви!

3 смачні рецепти зі свинячою відбивною

1. У духовці

Вибираючи свинячу відбивну для випічки, ми рекомендуємо вибрати різнокольоровий (мармуровий) шматок замість того, щоб мати однорідний колір. Шматочки м’яса, що містять більше жиру, чудово підходять для приготування, оскільки приготування займає більше часу. Шматок м’яса з більшим вмістом жиру залишатиметься соковитим до кінця варіння і не буде пересихати в надлишку.

Необхідні інгредієнти

  • 1 ціла свиняча відбивна
  • Овочі за бажанням (за бажанням)
  • 2 зубчики часнику
  • 2 столові ложки винного оцту
  • 1 чайна ложка копченого перцю
  • 1 чайна ложка чорного перцю
  • Оливкова олія
  • Сіль

Спосіб приготування

  • Спочатку маринуйте свинячу відбивну в суміші олії, часнику, оцту, солі та спецій. Потім накрийте його поліетиленовою плівкою і відкладіть у холодильник принаймні на дві години.
  • Розігрійте духовку до 180 ° C.
  • Помістіть овочі поруч із свиною відбивною, як вам подобається .
  • Випікайте близько 20 хвилин. Потім переверніть м’ясо і варіть ще 20 хвилин.
  • наприкінці вимкніть духовку і дайте м’ясу посидіти всередині 10 хвилин.
  • Наріжте і подайте свинячу відбивну з овочами.

2. На грилі

Можливо, ви хотіли б зробити свинину на грилі. Зрештою, це швидкий, смачний і корисний варіант. Однак головним ризиком є ​​отримання занадто сухого і твердого препарату.

Щоб уникнути надмірного висихання свинини, вибирайте товщі шматочки відбивної. Ми дамо вам докладні інструкції, як приготувати свинячу відбивну, щоб м’ясо було соковитим зсередини, а зовні підрум’янилося.

Необхідні інгредієнти

  • Свиняча відбивна нарізана товстими скибочками
  • Оливкова олія
  • Сіль і перець
  • Розмарин

Спосіб приготування

  • Спочатку, дістати м’ясо з холодильника, щоб воно не було холодним, коли готуєте. Півгодини має бути достатньо.
  • Щоб приготувати свинячу відбивну на грилі, підсмажте поверхню обох сторін на сильному полум’ї з невеликою кількістю олії.
  • Потім залиште вогонь низьким і продовжуйте варити близько 5 хвилин. Таким чином, ви отримаєте добре зроблене м’ясо зовні і соковите всередині.
  • Нарешті, додайте сіль, перець та будь-які інші спеції на ваш вибір.

3. У корі

Якщо ви віддаєте перевагу смаженому м’ясу, то свинячу відбивну доведеться нарізати товстими скибочками. Це ідеальний варіант, якщо ви любите смажене хрустке м’ясо. (Виберіть один з інших смачних рецептів відбивної зі свинини, якщо ви не любите смажене м’ясо.)

Ви можете надати екзотичний смак цим шніцелям із свинячої відбивної, додавши до м’яса ароматизовані трави. Використовуйте їх відповідно до своїх смаків. Ви також можете використовувати інші спеції, такі як копчена паприка, кайенський перець, кмин, чорний перець тощо.

Необхідні інгредієнти

  • Свиняча відбивна нарізана товстими скибочками
  • 60 г кукурудзяного крохмалю
  • 60 г песмету
  • 2 злегка збитих і солених яйця
  • Олія
  • Сіль
  • Ароматичні рослини за смаком (орегано, базилік, петрушка, майоран, чебрець…)

Спосіб приготування

  • Спочатку, покрити кожен шматок м’яса тонким шаром крохмалю.
  • Далі пропустіть шматочки через збите і солоне яйце.
  • Потім покрийте їх шаром сухарів, попередньо змішаних із зеленню.
  • Нагрійте сковороду на середньому вогні з достатньою кількістю олії для смаження. Коли масло нагріється, обсмажуємо кожен шматок м’яса з двох сторін до золотистого кольору. Потім покладіть шматочки на паперові рушники, щоб ввібрати зайву олію.
  • В кінці подайте шніцелі з салатом або будь-яким іншим видом гарніру на ваш вибір.

Ви любите ці смачні рецепти відбивної зі свинини? Ви можете створювати власні версії, змішуючи та підбираючи інгредієнти на свій смак.