35 смачних рецептів морепродуктів Femme Actuelle Le MAG
Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !
Мідія або морква, кальмари або креветки ... Ми ледве впізнаємо їх на тарілці, коли вони напоюють рот. Огляд кращих рецептів з морепродуктами.
Півні, вушка, молюски. Ці черепашки готуються за лічені хвилини і відразу ж приносять на стіл свято. Ми часто зустрічаємо ці морепродукти в меню для наших літніх сніданків. Деякі воліють ласувати ними в ресторанах, боячись не знати, як їх приготувати, або боячись нестачі свіжості. Однак немає нічого простішого, ніж хороша запіканка з маринованих мідій! Морепродукти - це дійсно легко. Для тих, хто поспішає, вони існують напівготові та всі обстріляні в замороженому відділі у формулі коктейлів. Занурившись на 2 хвилини у придворний бульйон або повернувши на сковороду, вони відновлюють смак моря натисканням пальця! Для пуристів ваш торговець рибою допоможе вам у підготовці. Хоча вражаючий, наприклад, краб-павук не такий вже й складний у приготуванні. Але ось кілька основних правил приготування наших морепродуктів в домашніх умовах, дотримуючись одного з наших смачних рецептів морепродуктів.
Як приготувати черепашки
Якщо ви стурбовані тим, що ваш молюски або інші справ містять пісок, замочіть їх на кілька годин у воді з хорошою кількістю крупної солі. Попередньо ви зварили їх у хорошій кількості води, поки вода не стане чистою. Потім усуньте оболонки, що плавають, або ті, що залишаються відкритими. Для мідій, може знадобитися зішкребти черепашки маленьким ножем, якщо ви виявите Бісса, дрібні нитки, які мідія виробляє, щоб на них повісити.
Що стосується приготування страв, нічого не може бути простішим: після того, як молюски вимиті та висушені, вилийте їх на гарячу сковороду з маслом. Ви можете підсунути букет гарні, тире білого вина ... Приготування їжі здійснюється на сильному вогні і триває лише кілька хвилин. Обов’язково добре перемішайте молюсків, щоб гомогенізувати приготування. Коли черепашки відкриваються, їх готують! Ті, хто не відкриває, слід уникати. Ви також можете насолоджуватися ними в сирому вигляді, як устриці !
Найпростіші морепродукти
Хоча їх дуже легко приготувати, деякі з цих морепродуктів дорожчі за молюски, як креветки або черепашка гребінця.
Відкрийте зараз у відео оригінальний рецепт макі з креветок з капустою та картоплею: