35,4% французьких домогосподарств дотримуються гнучкої дієти

(Relaxnews) - Fléxitarisme, дієта, що полягає у зменшенні споживання білків тваринного походження, стосується все більшої кількості французів. Згідно з дослідженням Kantar Worldpanel, 35,4% домогосподарств складається щонайменше з однієї людини, яка дотримується цього типу обмежень.

дієти

У контексті, коли добробут тварин захищається все більшою кількістю голосів, флекситаризм продовжує турбувати більшу кількість споживачів. У той час як у 2015 році було лише 25% домогосподарств, в яких принаймні одна людина була флексітаристом, ця частка досягла 35% у 2019 році на основі вибірки з 12000 респондентів.

У 55,4% випадків кілька членів одного домогосподарства навіть обережно вживають менше м’яса та інших тваринних білків. Зауважимо, що 14,1% сімей є повністю флекситаристами. Цю нову звичку споживання несе молоде покоління. Наприклад, 47% є "послідовниками", тобто вони підключені до соціальних мереж. Лише 37% будинків Fléxitariens відповідають французам у віці від 50 до 65 років. Ще одна характеристика флекситаріату - у 41% випадків він живе в Паризькому регіоні.

Незважаючи на всі очікування, флекситаристи пояснюють свою поведінку насамперед за станом здоров'я. Хоча 58% заявляють, що не пропускають їсти менше м’яса, так само багато хто обрав цей тип дієти, вважаючи, що тваринні білки шкідливі для їхнього самопочуття. Вибір не їсти тварин, убитих за їхнє м'ясо, висувають лише 33% опитаних. 33% кажуть зі свого боку, що м'ясна дієта не є корисною для навколишнього середовища, тоді як 31% висувають економічні причини, уточнюючи, що це дорого.

Зауважте, що якщо у Франції дедалі більше важливого значення має гнучкість, вегетаріанство все ще стосується дуже невеликої частини населення, або 2,1% за даними Kantar Worldpanel. Веганізм, який полягає у вилученні всіх продуктів тваринного походження, наприклад, яєць або меду, все ще є анекдотичним, оскільки 0,47% прихильників.