Гречані пластівці та млинці з кабачків - рецепти приготування страв без глютену
Чи є у вас можливість поставити гречку на кухні? Цей інгредієнт є чудовим для здоров’я, він не містить глютену, але багатий магнієм, білками, клітковинами, антиоксидантами ... А його культура корисна для ґрунту, оскільки економить азот. Я готую її дедалі більше і навіть написав про неї книгу "Гречка, маленьке зернятко з чудовими ефектами", видану Terre Vivante.
Гречані пластівці - це, мабуть, одна з найпростіших форм приготування з першої спроби. Вони використовуються як вівсянка, як у солоних, так і в солодких заготовках. На день народження минулого тижня я поклала їх у полуничний банановий крихту. Цього тижня я додаю їх в овочеві котлети з кабачками, які мої діти пожирали !
І крім того, цей вегетаріанський рецепт є частиною дієти без кормових карт, глютену або лактози !
Гречані пластівці та млинці з кабачків - кормові карти без глютену
Підготовка: 40 хв
Готування: 40 хв
Інгредієнти
- 2 кабачка (400 г на тертці)
- 320 г гречаних пластівців
- 4 яйця
- 4 столові ложки петрушки
- Сіль
- Перець
- Оливкова олія
- 6 - 8 столових ложок води
Підготовка
1. Вимити, видалити стебла і натерти на дрібній тертці кабачки.
2. У мисці збийте яйця, додайте кабачки, гречані пластівці, петрушку, сіль і перець.
3. Додайте від 6 до 8 столових ложок води залежно від текстури.
4. Дайте постояти 30 хвилин у холодильнику.
5. Готувати на розігрітій сковороді з краплинкою олії, додати велику столову ложку тіста, варити кілька хвилин, перевернути, коли стане золотистим, і варити з іншого боку.
З тієї ж теми
Про автора
Автор та фотограф їжі
Дослідження
Біоделіки в Instagram
Моя книга "Le sarrasin", видана Terre Vivante
Інформаційний бюлетень
Якщо ви хочете отримувати електронне повідомлення кожного разу, коли статті з’являються в блозі, вам потрібно лише ввести свою адресу електронної пошти.