4 етапи диверсифікації
Ви пережили дивовижний досвід народження та перші місяці життя дивовижної дитини. Кожен день - це новий виклик, і ви задаєтесь питанням, як підготуватися до найважливішого етапу диверсифікації їжі, що створює харчовий слід, який може тривати все життя.
Диверсифікація їжі не є складною, якщо ви знаєте 4 найважливіші етапи диверсифікації та оптимальний харчовий вміст для кожного етапу, а також ризики для дитини порушити правила.
Немовлята не народжуються з внутрішнім механізмом, який керує ними у виборі поживної дієти, тому від матері залежить, щоб забезпечити їх у потрібний час найкращими поживними речовинами з найкорисніших продуктів харчування. Для шлунку, який тільки вчиться засвоювати їжу, фрукти та овочі у вигляді пюре є ідеальним початком. Почніть з однієї їжі, наприклад, пюре з коренеплодів (наприклад, моркви), яку ви даєте кілька днів поспіль, а потім додайте інший овоч.
Овочеве пюре готується шляхом відварювання кількох цілих овочів, які виймаються і змішуються лише з одним овочем із соком, у якому всі вони варилися. Через кілька днів можна поєднувати 2 овочі. До 8 місяців ви можете давати дитині яблука, моркву, картоплю, солодку картоплю, кабачки, пастернак, брокколі, цвітну капусту, корінь петрушки або селери.
Готові продукти повинні мати для 6-8-місячної дитини консистенцію пюре, яка не стікає з чайної ложки. Хоча ви можете придбати їжу, спеціально розроблену для немовлят, правильної консистенції, бажано готувати її вдома, використовуючи кухонний комбайн (міксер, блендер тощо), заради свіжості інгредієнтів та контролю за вмістом.
На другому етапі додаються фрукти (один раз на кілька днів): груші, персики, абрикоси, нектарини, вишні, вишні, цитрусові та авокадо, з яких роблять змішані пюре. Не поєднуйте більше 3 фруктів.
Згідно з останньою інформацією Всесвітньої організації охорони здоров’я, всі фрукти вводяться до 1 року, включаючи ті, які раніше вважалися алергенами (полуниця, полуниця, ожина, малина, ківі), якщо у дитини немає алергічного грунту.
До овочевих пюре додається оливкова олія оливкової або виноградних кісточок, рекомендована кількість - чайна ложка олії приблизно на 50 грам пюре, до якого можна додати свіжу петрушку, добре промиту і дрібно нарізану.
Ви також можете ввести крупи, такі як рисові злаки. Почніть з невеликих порцій (1-2 чайні ложки) і переходьте до більших порцій (2-3 чайні ложки), щоб досягти трьох прийомів їжі на день, до 9 місяців. Використовуйте м’яку їжу, яка має певну структуру (наприклад, подрібнену, суп, пюре та напівтверду їжу).
Починаючи з 8-го місяця, шматочки їжі повинні почати з’являтися в раціоні дитини.
Домашній сир додають до фруктового пюре о 10.00, а м’ясне пюре - до обіднього пюре. Найбільш рекомендованим м’ясом є «органічне», заміська курка, індичка або яловичина. Уникайте дешевої комерційної курки, там повно гормонів росту.
Хоча ви також можете знайти сир у торгівлі, рекомендується робити його вдома, з молока та лимонного соку.
М’ясо можна відварювати окремо або разом з овочами. Почніть з невеликих кількостей, які ви можете поступово збільшувати, з дня на день до 50 г. Рекомендується якомога швидше включити введення продуктів, багатих залізом, таких як якісне м’ясо, риба, куряча печінка або індичка. Ви також можете ввести яйцеклітину (якщо є алергічна патологія, яєчний білок вводиться через 1 рік).
Немовлята готові перейти на дорослу їжу приблизно до року. Хоча більшість продуктів все ще потрібно подрібнити або нарізати на дрібні шматочки, однорічні немовлята можуть їсти такий самий тип їжі, як і решта членів сім'ї, за умови, що сім'я харчується здорово та збалансовано (відсутність переробленого м'яса, насичених жирів або транс, комерційні солодощі та соки). В один рік нормальна дитина може пити рідину з чашки і майже може годуватися чайною ложкою.
Після 2 років у їжу можна класти краплю солі, а також ароматичні трави та багато зелені. Ви можете вводити цільне коров’яче молоко в препарати до 1 року, але як напій лише після досягнення 1 року.
Найбільший ризик диверсифікації: харчова алергія
Імунна система дитини формується з народження. У зв’язку з цим наукові дослідження виявили, що немовлята, яких годують грудьми природним шляхом протягом принаймні 6 місяців, набагато більш захищені від алергії, оскільки грудне молоко є найкращим імунізатором, тим більше, що перші місяці життя мають вирішальне значення для боротьби з інфекціями. та алергія.
Що стосується харчової алергії, мед повністю заборонений до року, оскільки він може спричинити ботулізм - хворобу, яка спричиняє хаос на тілі дитини.
Особливо немовлята, які походять з сім'ї, в минулому якої були члени, які страждали на харчову алергію, повинні триматися подалі від можливих алергенних продуктів і знаходитись під наглядом алерголога.
Найпоширенішими харчовими алергенами є риба (молюски) та свинина, полуниця, горіхи, коров’яче молоко, яєчний білок, мед. Вони викликають шкірну та шлунково-кишкову алергію. З цієї причини горіхи, арахісове масло, цілий виноград, тверді фрукти чи овочі, свинину, насіння більшого розміру, родзинки, попкорн слід обережно вводити тим, хто має алергію в анамнезі.
Згідно з міжнародними дослідженнями, коров'яче молоко, соя, продукти з пшениці, горіхи (включаючи арахісове масло), яйця та молюски - це продукти, які найчастіше відповідають за алергію. Обов’язково проконсультуйтеся зі своїм лікарем, якщо ви підозрюєте, що ваша дитина чутлива до певних продуктів і турбується про будь-які проблеми зі здоров’ям, які вони можуть викликати.
Багато уроків, які немовлята вивчають про їжу та процес прийому їжі, залишають враження, яке триватиме все життя. Пізніше харчові уподобання та звички, апетит та правила харчування впливають на харчові практики в перші місяці життя.
Здорове і правильне харчування дитини забезпечує оптимальний ріст, і, водночас, це спадщина, яку ви залишаєте на все життя. Тому диверсифікація продуктів харчування є дуже важливою, і це слід робити, як кажуть експерти, а не згідно з "вухом" чи порадою "благодійників". Дотримуйтесь принципів і етапів диверсифікації, і ви отримаєте здорову, здорову і щасливу дитину. Більше того, якщо вам потрібна допомога, зверніться до лікаря, який спеціалізується на дитячому харчуванні.