4 ідеї простої вечері при виразковому коліті - Поради 2020
Відео про здоров'я: морквяний суп Моро від хвороби Крона та виразкового коліту (листопад 2020).
Дієта може не відповідати за виразковий коліт, але це все одно має значення. Займіться цими чотирма здоровими вечерями для дієти при виразковому коліті.
Така індичка містить білок і корисні жири, які корисні для людей з виразковим колітом.
Ідеальна вечеря в середині тижня - це здорово, легко і швидко. Але такий тип планування їжі може бути важким, особливо якщо у вас виразковий коліт. І коли воно спалахне, можливо, вам доведеться уникати багатьох поживних продуктів. Але це не означає, що ви повинні жертвувати поживними речовинами, зручністю чи смаком.
"Те, що ми їмо, не викликає запалення кишечника, але певна їжа може погіршити симптоми факела", - говорить Торей Армул, РДН, речник національної академії харчування та дієтології.
Хоча набридлива їжа сильно відрізняється у людей з виразковим колітом, їжа з високим вмістом клітковини може страждати під час факела, повідомляє Фонд Крона та Коліту. Коли у вас є факел, Армул спочатку пропонує попрацювати з зареєстрованим дієтологом на елімінаційній дієті, щоб перевірити, чи є такі.
"Люди з виразковим колітом мають різний рівень непереносимості їжі, тому елімінаційна дієта може допомогти визначити проблемну їжу", - каже вона. "Це лактозна, жирна і сира, волокниста їжа", - зазначає вона, але додає, що "ці самі продукти легко переносяться під час ремісії".
Важливо також упаковувати кожен прийом їжі якомога більше вітамінів і мінералів, оскільки виразковий коліт може перешкоджати травленню.
Розгляньте ці п’ять простих, поживних, легкозасвоюваних рецептів, щоб пройти тиждень. Тільки пам’ятайте, що коли у вас є факел, уникайте інгредієнтів з лактозою, якщо вони погіршують стан, та виконуйте інші коригування за допомогою відомих тригерів:
1. Така індичка
Коричневе нежирне пюре з улюбленими смаженими овочами і подавайте в м’якій цільнозерновій тортилії або хрусткій оболонці кукурудзяного тако. Зверху додайте 2-відсотковий грецький йогурт.
Чому це хороший рецепт коліту "Ця страва містить білки та корисні жири, а овочі готують для полегшення травлення", - говорить Армул. Грецький йогурт є хорошим джерелом кальцію, білка та пробіотиків, що може бути корисним для людей з виразковим колітом, оскільки може допомогти відновити "хороші" бактерії в кишечнику. Коли ви відчуєте смолоскип, перейдіть на білу коржик, яка містить менше клітковини і легше засвоюється.
2. Азіатська чаша
Смешайте курку, смажену на грилі, варений білий рис, дитячу кукурудзу, водяні каштани та овочі на пару з соєвим соусом з низьким вмістом натрію. Він об’єднується за лічені хвилини і укладається в заспокійливу, поживну миску.
Чому це хороший рецепт коліту від коліту Овочі та білки забезпечують поживні речовини, якими потребує ваше тіло, і вибір білого рису замість коричневого чи дикого рису легше перетравлюється, каже Армул. Але коли ви почуваєтесь чудово і збільшили кількість клітковини у своєму раціоні, спробуйте корисніший корисний рис.
3. Лосось та овочі
Філе лосося смажте на грилі або обсмажте на грилі та засипте на нього дрібно розкришені фісташки. Подавати зі смаженою спаржею та картоплею. Видаліть шкурки. Фісташки, як і всі горіхи, можуть бути проблематичними для деяких людей з UC і їх можна не робити.
Чому це хороший рецепт коліту "Лосось та фісташки - це білок та омега-3, і спаржа готується для полегшення травлення", - говорить Армул. вважається, що він має протизапальну дію і може бути корисним для людей з виразковим колітом. Дослідження, опубліковане в Scandanavian Journal of Clinical and Laboratory Investigation, показало, що споживання лосося знижує активність захворювання у людей з легким перебігом UC.
4. Макарони з волосся Angel з креветками
Приготуйте макарони зі смаком трав і прикрасьте суп креветками, обсмаженими на оливковій олії, часнику та травах.
Чому це хороший рецепт виразкового коліту Коли ви докладаєте зусиль, щоб засвоїти клітковину, біла паста може полегшити симптоми виразкового коліту. Багато трав толерантні до виразкового коліту і можуть додати смаку вашим стравам без додавання жиру, солі або продуктів, що викликають. і з’ясуйте, що відповідає вашим смакам, не погіршуючи симптоми.
Якщо ви хочете створити власний план виразкового коліту, побудуйте його, спираючись на основну структуру, рекомендовану Armul: нежирний білок, прості зерна з низьким вмістом вуглеводів, продукти (варені фрукти чи овочі) та корисні жири. "Ця політика дозволяє вам створювати своє власне меню і при цьому насолоджуватися різноманітними продуктами", - каже вона. "Це також максимізує щільність поживних речовин, але мінімізує продукти з високим вмістом клітковини, які важче засвоюються".