4 причини планувати меню на 1 тиждень меню в режимі; Серійна кулінарія! Просто організовано

Ми збираємось сьогодні для невеликої "практичної" статті. Я хотів, якщо я цього ще не зробив, переконати вас у перевагах планування меню заздалегідь !

Справді, я іноді чую деякі помилкові уявлення про те, що планування може бути нудним, знання того, що з’їсти за 15 днів, дає образ життя, оформленого на міліметри. Хоча зовсім не так! І це приносить стільки переваг. !

Тому я ділюсь з вами 4 причинами, які щотижня штовхають мене на планування меню.

4 причини для планування меню

1- Звільніть свій мозок

Це для мене ПЕРЕВАГА «номер один». Тому що замість того, щоб задавати собі питання щовечора, я задаю себе раз на тиждень, коли планую своє меню на наступний тиждень. І коли мене мотивують, я іноді планую 2-тижневі меню.

Повернувшись додому з роботи, я знаю, куди йду, що робити, і через 15 хвилин це готово. І я не починаю напружуватися з 15:00 до 16:00 протягом дня, задаючи собі відоме запитання «Що ми їмо сьогодні ввечері?». Я це вже знаю !

2- Зберегти

І так, планування меню дозволяє купувати лише те, що вам потрібно! Список покупок складається відповідно, тому сюрпризів немає.

Можливо, ви купуєте занадто багато: це може бути так, якщо ви вирішите, що їсти, поки не дійдете до супермаркету. Існує ризик зробити лише приблизну оцінку того, що вам потрібно.

Але ви також можете купувати недостатньо! Ви раптом увечері зупиняєтесь у супермаркеті, бо вам обов’язково не вистачає інгредієнта, який, можливо, ви вже знаєте у своїй шафі! Тож втрата часу та зайві витрати.

3- Харчуйтесь здорово

Коли ви не плануєте меню, іноді ви схильні йти простим шляхом, тому що не знаєте, що їсти: готові страви, фаст-фуд, доставка піци. для фаст-фуду це відхилення, далеко не таке, але коли воно часто з’являється, наше тіло іноді сприймає це погано! А наш гаманець також деінде 🙂

Тому планування меню дозволяє їсти збалансовано і в ідеалі сезонно !

До того, як бути з моїм партнером, ми були всі. Мій чоловік любив стейк і макарони, Макдональдс, бутерброди, але іноді овочі. Одним словом, квінтесенція самотня людина !

За його словами, з тих пір, як він був зі мною, у нього менше болить живіт і він почувається краще всередині !

Як і те, що планувати в меню, це навіть краще, ніж Activia 🙂

4- Обмежте відходи

Як я вже говорив, заощаджуючи гроші, планування меню дозволяє купувати лише те, що вам потрібно. Отже, те, що ви купуєте, споживається протягом тижня. Це не лиття в холодильнику.

Тому що ми не обов’язково це усвідомлюємо, але кожного разу, коли ми викидаємо інгредієнт із простроченим терміном дії у сміття, євро зникають! Я думаю, ми були б більш обізнані, якби ми справді викинули зміни на смітник.

Це ще одна тема, але коли я бачу, що викидають великі магазини ящиків ... Давайте спробуємо на нашому рівні обмежити відходи, а для цього давайте зробимо наше меню !

Ідея меню на тиждень (для 4 осіб)

Ну, я даю вам уявлення про меню на основі рецептів, які я міг знайти в Інтернеті.

Враховуючи поточний період, сподіваючись, що ходити по магазинах не надто тісно !

Понеділок: Лосось у кокосовому молоці та каррі з цибулею-пореєм та рисом
Вівторок: салат з сочевиці, червонокачанна капуста, яйце всмятку та копчена качина грудка
Середа: Цегла порею зі свіжим козячим сиром із зеленим салатом
Четвер: Медова гірчична курка з грибами та рисом
П’ятниця: Татин з червоної капусти з яблуками, горіхами та кмином із зеленим салатом (а так ціла червонокачанна капуста, це завжди багато! Ви можете також оптимізувати за рецептом вівторка, щоб використовувати його повністю!)

Список покупок : (підсумок усіх вищезазначених рецептів для 4 осіб)

Стейки з лосося: 4
Курячі стегна: 4

Овочі та фрукти:

1 червонокачанна капуста
5 порей білих
Гриби: 500г
1 великий зелений салат
1 яблуко
1 вапно
1 червона цибулина
1 жовта цибулина
3 зубчики часнику
1 цибуля-шалот
Цибуля-цибуля
4 листочки базиліка
2 гілочки розмарину

Копчена грудка: 90г
Яйця: 4
Вершкове масло: 70г
1 листкове тісто
1 свіжий козячий сир

Рис: 400г
Яблучний оцет
Бальзамічний оцет
Горіхова олія
Оливкова олія
Тростинний цукор
Волоські горіхи: приблизно 100г
Кмин: 1 ч. Л
Каррі: 1,5 ст
Кайенський перець: 1/2 ч. Л
Тертий кокос: 1 ст
Мед
Гірчиця

1 банки сочевиці (400г, проціджена)
Кокосове молоко: 20кл
Свіжі вершки: 40кл
8 кондитерських листів

Ви теж хочете стати професіоналом кулінарного приготування ?

Візьміть участь у моєму виклику з 29.06 по 07.03 !

Клацніть тут щоб знати більше.

Підготовка в режимі «Приготування порцій» (в ідеалі в неділю)

1- Почніть готувати рис у понеділок та четвер. Після приготування зберігати в герметичній тарі.

2- Розігрійте духовку до 175 °, щоб приготувати курячі стегна у вівторок. Виконайте кроки рецепта.

3- Наріжте червонокачанну капусту на шматки. Половину буде зберігати сирою для салату у вівторок, іншу половину готуватимуть для тарта з тарта. Дотримуйтесь вказівок у рецепті. Потім зберігайте у 2 герметичних коробках (одна для сирої частини, інша для приготованої частини).

4- Наріжте 4 білих цибулі-порею з понеділка та середи. Підрум'яніть все на сковороді крапкою оливкової олії. Зберігайте все в герметичній коробці. Частина буде використана на понеділок, а решта на середу з листами цегли.

5- Наріжте гриби четверга та підрум’яніть їх на сковороді крапкою оливкової олії. Зберігати у герметичній коробці.

6- Наріжте і почистіть зелений салат. Зберігати у великій критій мисці.

Протягом тижня:

Понеділок: зварити лосось і приготувати соус, дотримуючись вказівок у рецепті. Половину суміші цибулі-порею і половину рису нагрійте в мікрохвильовці.
Вівторок: з’єднайте консервовану сочевицю, сиру червонокачанну капусту, копчену качину грудку та зварити всмятку яйця в останню хвилину.
Середа: Візьміть решту суміші цибулі-порею і дотримуйтесь вказівок у рецепті. Подавати з частиною зеленого салату.
Четвер: Все, що вам потрібно зробити, - це все нагріти !
П’ятниця: Візьміть приготовану суміш червонокачанної капусти та дотримуйтесь вказівок рецептів. Подавайте з рештою зеленого салату.

Сподіваюся, це маленьке меню допоможе вам у цей дещо складний період, вам все одно доведеться знаходити інгредієнти в супермаркеті. !