4 рецепти корисних та унікальних страв з цвітної капусти
Цвітна капуста - овоч з сімейства хрестоцвітних, особливо поживний, ситний і має багато користі для нашого здоров'я. Його готують різними способами, і його можна їсти сирим, вареним або запеченим. Ось 4 рецепти з цвітною капустою, прості, корисні та дуже смачні.
Пов’язана з капустою, брокколі та редькою, цвітна капуста - овоч, який дуже добре переноситься як дітьми, так і людьми похилого віку. Містить, серед іншого, вітаміни В1, В2, В3, В6 і В9, вітамін К, вітамін С, кислоти Омега-3, фосфор, калій і марганець, а також багато фітонутрієнтів. Він також відомий як потужний антиоксидант, дуже корисний при дезінтоксикаційних засобах для очищення травної системи. Усуваючи шкідливі фактори, які можуть порушити травлення, цвітна капуста позбавляється від запорів, діареї, розладу травлення або печії.
Цвітна капуста має важливі протизапальні властивості, що спостерігається, особливо у випадку серцево-судинних захворювань. Активні речовини цвітної капусти підтримують здоров’я артерій, запобігаючи їх потовщенню або затвердінню та утворенню тромбів. Цвітна капуста підтримує кровообіг мозку та інших органів тіла, але також має здатність регулювати кров'яний тиск і рівень холестерину.
Ще однією важливою якістю цвітної капусти є те, що вона забезпечує нам багато клітковини, білка та холіну. Чашка цвітної капусти забезпечує вам близько 30% потреб у клітковині та білках на цілий день.
Холін, один з вітамінів комплексу B, важливий для розвитку нейронів та підтримки здоров’я мозку. Прийом холіну важливий протягом усього життя, оскільки він підтримує оксигенацію мозку, правильне функціонування уваги та пам'яті. У літньому віці холін запобігає розвитку дегенеративних неврологічних розладів і діє як тонік для мозкової діяльності.
Тепер, коли ми побачили основні переваги споживання цвітної капусти, давайте подивимося, як ми можемо її приготувати або з якими стравами ми можемо її поєднувати.
Ось 4 рецепти смачної та корисної цвітної капусти:
зміст
Блюдо з індійської лободи з пучками запеченої цвітної капусти
Ви втомилися від традиційних страв, салатів чи сезонних овочів, приготованих однаково? спробуйте цей індійський рецепт, він смачний, простий у приготуванні, а інгредієнти легко дістати.
Час підготовки: 10 хвилин
Запечена цвітна капуста зі сметаною та моцарелою
Це простий рецепт, готовий всього за 45 хвилин і вимагає дуже мало інгредієнтів. Це хороший вибір на вечерю або коли у вас немає часу на готування. Також можна використовувати заморожену цвітну капусту. Вам знадобиться термостійка форма або антипригарний лоток. Якщо у вас їх немає, ви можете вистелити деко на деко.
Час підготовки: 15 хвилин
Крем із солодкого картопляного супу з цвітною капустою
Цей суп насичений, корисний, насичений поживними речовинами, має антиоксидантні та протизапальні властивості.
У солодкій картоплі величезна кількість вітаміну А, а також вона багата на вітамін С, марганець, мідь, вітаміни групи В, калій, клітковину тощо.
Час підготовки: 10 хвилин
Салат з цвітної капусти табуле
Табуле (Табуле або Табуле) - це салат в арабській кухні, що містить дрібний булгур, багато петрушки, помідорів, зеленої цибулі та оливкової олії. Його можна подати як закуску, як закуску між прийомами їжі або як гарнір до основної страви.
У нашому рецепті ми замінимо булгур подрібненою цвітною капустою. Таким чином, ми отримаємо безглютеновий салат зі 100% овочами, багатий антиоксидантами та вітамінами.
Час приготування: 15-20 хвилин
Подивіться повний рецепт салату з цвітної капусти табуле
Хороший апетит. Напишіть нам у коментарях, якщо вам сподобалися ці рецепти!