4 рецепти приготування здорової гарбузової їжі - Pummel отримує форму
Як тільки наблизиться осінь, нарешті знову буде гарбуз! Мій улюблений - той Хоккайдо гарбуз. Великою його перевагою є те, що ви можете їсти миску разом з нею. На відміну від Кабачок з Butternut, Я майже пальці відрізав! Приготування гарбуза з Хоккайдо не може бути простішим, і воно чудово підходить для приготування їжі, тобто попереднього приготування декількох страв.
Я готую порцію гарбуза в неділю і використовую її, щоб придумувати нові рецепти протягом тижня. Ось як я люблю їсти гарбуз Хоккайдо:
Рецепти приготування їжі з гарбуза: основа
- Хоккайдо гарбуз
- оливкова олія
- Перець, сіль за смаком
- за бажанням: фета або інший сир для запіканки
Підготовка:
- Розігрійте духовку до 200 градусів циркулюючого повітря
- Вимийте гарбуз і видаліть держак.
- Акуратно розріжте гарбуз навпіл довгим ножем і зішкрібте м’якоть столовою ложкою.
- Потім нарізати клинками і викласти на деко.
- Приправте олією, сіллю і перцем і випікайте 20 хвилин.
- Потім розсипте сир на гарбузових клинках і випікайте ще 5-10 хвилин, поки клинки не обсипаються і не мають коричневих куточків.
Рецепти приготування їжі з гарбуза №1: гарбуз з лососем та сиром
- 50 г копченого лосося
- 2 ст. Ложки сиру
- 200 г помідорів
Підготовка:
- Коротко нагрійте гарбуз в духовці або мікрохвильовці, наріжте і приправте помідори і подавайте з рештою інгредієнтів.
Публікація, якою поділилася Каріна (@einpummelwirdfit) 5 вересня 2017 року о 1:45 ранку
Рецепти приготування їжі з гарбуза №2: Мексиканська каструля з гарбуза
- 1/2 авокадо
- 1 ст. Ложка мексиканської приправи
- 1 чайна ложка кмину
- 200 г грибів
- 1 склянка рису цвітної капусти
- 1/2 перцю чилі
- 1 зубчик часнику
- 1/2 цибулини
- Сік лайма
Підготовка:
- Обсмажте цибулю, часник і перець чилі. Подрібніть гриби і обсмажте їх разом зі спеціями та рисом цвітної капусти протягом 5 хвилин.
- Подрібніть авокадо і помідори і полийте соком лайма. Розкладіть на тарілці і з'їжте!
Публікація, якою поділилася Каріна (@einpummelwirdfit) 5 вересня 2017 року о 10:08 ранку
Рецепти приготування їжі з гарбуза №3: салат з гарбуза
- одна пачка/150 г салату змішаного
- 1/2 огірка
- 200 г помідорів
- 20 г овечого сиру
- 100 г йогурту 3%
- 1 ст. Ложка діжонської гірчиці
- 1/2 зубчика часнику
- 1 ст ложка яблучного оцту
Підготовка:
- Змішайте всі інгредієнти заправки в мисці.
- Змішайте помідори, огірок, салат і заправку і заправте сіллю і перцем за бажанням.
- Наріжте гарбуз невеликими кубиками і коротко прогрійте в мікрохвильовці або духовці. Додайте до салату і розсипте над ним зайву фету.
Публікація, якою поділилася Каріна (@einpummelwirdfit) 6 вересня 2017 року о 12:39 вечора
Рецепти приготування їжі з гарбуза №3: гарбузовий суп
- 1/2 цибулини
- 1 зубчик часнику
- 100 мл кокосового молока
- 1 щіпка мускатного горіха
- 200 г грибів
- 1 зелена цибуля
- 500 мл овочевого відвару
- 1 банка подрібнених помідорів (400 г)
- 30 г овечого сиру
- 1 зелена цибуля
Підготовка:
- Обсмажте в каструлі цибулю і часник.
- Деглазуйте подрібненими помідорами та овочевим бульйоном, додайте мускатний горіх і коротко зменшіть.
- Почуйте гриби на окремій сковороді (я люблю супи, щоб щось вкусити 🙂).
- Додайте в суп 2 колонки гарбуза і розімніть в пюре або пюре.
- Нарешті перемішайте кокосове молоко та гриби.
- Прикрасити овечим сиром та зеленою цибулею.
Тож я їв гарбуз у вихідні як легкий обід. Запечений з козячим сиром (будь-який інший сир теж прекрасний) та залишками з грибами та свіжим салатом.