4 швидких і простих рецепти курки в духовці Журнал Vifa

Не завжди легко приготувати страви заздалегідь. Ці рецепти запеченої курки дозволять вам додати прості рецепти до свого репертуару. Вони вимагають мало інгредієнтів і мало підготовки. Потрібно просто мати під рукою посуд із пірексу з захищеною від духовки кришкою, трохи спецій, трохи хорошої курки - і все готово.

швидких

1. Курка з грибами

Робить 4 порції

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 2 ст. столова ложка (30 мл) оливкової олії
  • 1 велика червона цибулина, подрібнена
  • 2 великі моркви, нарізані півкільцями
  • 2 склянки (500 мл) грибів, нарізаних тонкими скибочками
  • 4 зубчики часнику, подрібнені
  • 1 с. (5 мл) сушеного чебрецю
  • 1 с. (5 мл) сушеного базиліка
  • 1 склянка (250 мл) довгозернистого рису або басмати
  • Сіль і перець
  • 2 склянки (625 мл) 1% або 2% молока або молока без лактози *
  • 4 курячі грудки без кісток і шкіри
  • 3 зелені цибулини, подрібнені

* Для замінника молока віддайте перевагу соєвому молоку мигдальному, оскільки воно багате білком.

ПІДГОТОВКА

  1. Розігрійте духовку до 180 ° C.
  2. Нагрійте олію в сотейнику на сильному вогні. Додайте цибулю, моркву, гриби, часник і зелень.
  3. Добре перемішайте і варіть 5-7 хвилин.
  4. Додайте рис і перемішуйте, поки він не стане напівпрозорим.
  5. Додайте молоко, сіль і перець і доведіть до кипіння.
  6. Потім вилийте в посуд з пірексу і покладіть курячі грудки на молочну суміш. Посипте зеленою цибулею. Випікайте 45-50 хвилин або до тих пір, поки рис не стане м’яким і не вбере молоко.

Натхненний Campbell's, Pratico-Practices, а також кухня Кетрін

2. Куряче каррі

Робить 2-3 порції

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 2.с. столова ложка (30 мл) оливкової олії
  • 1 ст. Ложка (15 мл) кленового сиропу
  • 2 ч. Ложки (10 мл) порошку каррі
  • 2 курячі грудки без кісток, без шкіри, навпіл
  • 2 кольорових перцю, насіння та кубики
  • 1 великий кабачок, нарізаний півкільцями
  • 1 червона цибулина, подрібнена
  • Сіль і перець

  • 1 ½ склянки (375 мл) курячого бульйону
  • 1 с. 1 ст. Ложка (15 мл) оливкової олії або песто
  • ¾ склянки (175 мл) рису басмати, булгура або лободи
  • Смакувати; чебрець і трави з Провансу
  • Сіль і перець

ПІДГОТОВКА

  1. Розігрійте духовку до 350 ° F
  2. У невеликій мисці з’єднайте олію, кленовий сироп і каррі. Відкласти.
  3. У посуд з пірексу покладіть курку на одну половину, а овочі розділіть на іншу.
  4. Полийте суміш каррі м’ясом та овочами, приправте сіллю та перцем та добре перемішайте дерев’яною ложкою.
  5. Накрийте кришкою і запікайте 45-50 хвилин, поки курка не звариться, а овочі не стануть денде.

Підтримка

  1. У каструлі зварити курячий бульйон і додати оливкову олію або песто.
  2. Поменшіть вогонь і додайте рис, булгур або лободу. Варити 15-20 хвилин.

Натхненний SOS Cuisine та Рікардо

3. Курка з 5 спеціями

Робить 2-3 порції

Цей рецепт можна зробити якомога більше з грудьми, стегнами або цілою куркою.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 2 курячі стегна або грудки
  • 10 маленьких дитячих картоплин, розрізаних навпіл
  • 2 склянки зеленої квасолі або брокколі (1 склянка на людину)
  • Оливкова олія
  • 1/2 ч. Л. (2,5 мл) паприки
  • 1/2 ч. Л. (2,5 мл) порошку каррі
  • 1/2 ч. Л. (2,5 мл) розмарину
  • 1 с. (5 мл) Прованські трави
  • Перець еспелет, за смаком
  • Солоний перець

ПІДГОТОВКА

  1. Розігрійте духовку до 350 ° F
  2. Помістіть курку, картоплю та квасолю в форму для запікання.
  3. Полийте інгредієнти крапельку олії.
  4. У невеликій окремій мисці з’єднайте всі спеції (паприку, каррі, прованські трави, перець еспелетт, сіль і перець) і розкладіть по курці.
  5. Добре перемішати.
  6. Випікайте 45-50 хвилин і подавайте відразу. За потреби додайте більше овочів.

Натхненник: Pinterest

4. Запечена курка по-італійськи

Робить 4 порції

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 4 картоплини, очищені від шкірки і нарізані скибочками
  • 1 червона цибулина, подрібнена
  • 4 стебла селери, нарізані шматочками.
  • 2 кольорових перцю, кубиками
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 4 курячі грудки без кісток і шкіри
  • 1 с. (15 мл) подрібненого чебрецю
  • 1 с. 1 ст. Ложка (15 м) подрібненої материнки
  • 1 банка (540 мл) нарізаних кубиками помідорів
  • 2 ст. (45 мл) оливкової олії
  • Сіль і перець за смаком

ПІДГОТОВКА

  1. Розігрійте духовку до 350 ° F
  2. У посуд з пірексу викладаємо нарізану картоплю.
  3. Додайте цибулю, селеру, перець і часник.
  4. Покладіть курячі грудки на овочі, а потім посипте чебрецем та орегано.
  5. Поливаємо помідори і поливаємо оливковою олією.
  6. Накрийте кришкою і запікайте 40-50 хвилин, поки курка не втратить рожевий відтінок.

Натхненний: рецептом, створеним на кухні Катерини!