4 смачні рецепти зі свіжою брокколі - доза для здоров’я
Брокколі славиться високим вмістом заліза та бета-каротину. З цієї причини цей овоч може запобігти анемії, особливо для вегетаріанців. Прочитайте далі, щоб дізнатися про 4 смачні способи приготування з брокколі.
Чи знали ви, що існує безліч смачних рецептів з брокколі, які пропонують користь для здоров’я? Цей овоч дуже поживний, містить вітаміни А, С і Е, амінокислоти, цинк і калій.
Брокколі багата антиоксидантами, здатними боротися з дією вільних радикалів та очищати кров. Крім того, зеаксантин і бета-каротин у брокколі підтримують здоров’я очей.
Омега-3 жирні кислоти та вітаміни в брокколі прискорюють вироблення в організмі колагену, відновлюючи еластичність шкіри та захищаючи її від сонця.
Високий вміст клітковини покращує травлення, запобігає зараженню та утримує запалення кишечника.
Щоб повною мірою скористатися властивостями цього овоча, найкраще вживати його на пару або в сирому вигляді. Далі ми пропонуємо вам 4 смачні рецепти з брокколі.
1. Гратен з брокколі з шинкою
Це, без сумніву, один з найцікавіших смачних рецептів брокколі. На обід приготуйте граті з брокколі з шинкою. Мені не доведеться жертвувати більше 15 хвилин вашого часу! Шинка дає вам додаткові калорії, тоді як поживні речовини в брокколі допомагають вам подавати збалансовану їжу.
інгредієнти
- 1 пучок брокколі
- 5 скибочок шинки
- ¼ цибуля (нарізана скибочками)
- 1 червоний
- 3 столові ложки (60 г) вершкового масла
- 1 столова ложка (16 г) оливкової олії
- 150 г сиру
Інструкції
- Почніть з варіння брокколі протягом 5 хвилин.
- Шинку наріжте кубиками.
- Деко змастіть оливковою олією, додайте шинку і варіть до золотистого кольору.
- Після того, як ви поріжете помідор і цибулю, покладіть їх на сковороду і обсмажте.
- Потім додайте брокколі.
- Нарешті, додайте сир і масло і варіть до розплавлення.
2. Феттучіні з брокколі
Феттучіні - один з найпопулярніших видів макаронних виробів. Поєднуючи феттучіні з куркою та брокколі, ви отримаєте дуже смачне блюдо. Білий соус покращить гіркий смак цього овоча.
інгредієнти
- 450 г (1 фунт) курячої грудки
- 500 г макаронних виробів
- 1 пучок брокколі
- 1 столова ложка (20 г) вершкового масла
- ½ чашка вершків для приготування їжі
- 3 столові ложки (45 г) пармезану
- Цибуля в порошку
- 1 столова ложка (10 г) борошна
- 1 зубчик часнику
- Сіль (за смаком)
- 1 склянка (250 мл) курячого супу
- 1 столова ложка (16 г) оливкової олії
Інструкції
- Курку наріжте шматочками.
- Змастіть каструлю оливковою олією і приготуйте курку в стилі соте. Накрийте сковороду і дайте їй зваритися.
- Зварити макарони і дати їм охолонути. Відкладіть воду.
- Добре помийте букет брокколі і розріжте його на кілька частин.
- Додайте масло. Варіть цибулю та часник у стилі соте до золотистого кольору.
- Додайте воду, в якій ви варили макарони, курячий суп і вершки для приготування.
- Перед подачею процідіть макарони і додайте брокколі.
- Покрийте макарони і брокколі соусом, а зверху посипте пармезаном.
3. Брокколі з маслом, у списку смачних рецептів з брокколі
Один з найпростіших способів подати брокколі - це приготувати її в обсмаженому стилі з маслом і заправити.
інгредієнти
- 1 пучок брокколі
- 3 столові ложки (60 г) вершкового масла
- 1/8 цибулі (подрібнений)
- 3 зубчики часнику
- 1 столова ложка (16 г) рослинного масла
- Сіль і перець (за смаком)
Інструкції
- Варіть броколі 4 хвилини.
- Додати олію та масло.
- Потім додайте часник і готуйте їх у соте. Будьте обережні, щоб його не спалити.
- В кінці процідіть брокколі, приправте сіллю і перцем (за смаком) і подавайте до столу.
4. Креветки з брокколі
Не бажано постійно їсти креветки, але час від часу ця їжа може забезпечити ваш організм йодом, вітамінами, холестерином і білком. Він ідеально поєднується з брокколі, неймовірним джерелом поживних речовин.
інгредієнти
- 5 креветок на порцію
- 1 пучок брокколі
- 3 зубчики часнику
- 2 цибулини цибулі
- 2 столові ложки (20 мл) білого оцту
- 3 столові ложки (30 мл) соєвого соусу
- 1 шматочок імбиру
- 1 столова ложка (10 г) кукурудзяного крохмалю
- ½ склянки (125 мл) води
- ½ столова ложка (5 г) курячого порошку
- 1 столова ложка (10 г) цукру
Інструкції
- Змастіть каструлю оливковою олією і приготуйте подрібнену брокколі в соте.
- Подрібніть часник і цибулю. Покладіть їх у каструлю.
- Подрібніть імбир і додайте його до складу. Накрийте сковороду і варіть на повільному вогні 5 хвилин.
- З’єднайте воду з кукурудзяним крохмалем, білим оцтом, порошковим курячим супом, цукром та соєвим соусом. Збийте злегка.
- Як тільки брокколі буде готова, додайте креветки (попередньо помийте).
- Після того, як креветки придбають рожевий колір, додайте рідкий склад і тушкуйте 2 хвилини до повного рожевого кольору.
- В кінці подайте з невеликою кількістю рису.
Який із цих 4 смачних рецептів брокколі ви спробуєте?