4 здорових способи приготування яєць - крок до здоров’я
Незважаючи на те, що яйця мають погану репутацію за вмістом холестерину, багато досліджень показали, що це дуже корисна їжа, яку слід включати в усі типи дієт.
Він ідеально поєднується з багатьма стравами, оскільки його можна їсти в сковороді, смаженому, твердому або як омлет, а також у багатьох інших рецептах.
Яйця мають багато користі для нашого організму, і фахівці рекомендують їсти їх на сніданок, щоб максимально використати всі його властивості.
У цій статті ми поділимося з вами основними перевагами вживання яєць та найздоровішими способами їх приготування щодня.
Користь від вживання яєць
На відміну від того, що було сказано кілька років тому, зараз прийнято вважати, що яйця мають відмінні переваги для здоров'я і їх можна вживати регулярно.
Ця їжа, яка є невід’ємною частиною нашого раціону, багата білками, вітамінами та містить багато корисних речовин, необхідних для добробуту нашого організму. .
- Вони дають нам енергію: яйце багате білком, а жир, який воно містить, забезпечує наше тіло енергією, необхідною для здійснення всієї щоденної діяльності.
Вживання яєць, особливо на сніданок, змушує нас почуватися ситими і зменшує бажання з’їдати більше калорій вранці. - Вони допомагають нам схуднути: ця користь безпосередньо пов’язана з попередньою. Дійсно, щоб схуднути, важливо їсти ситу їжу.
Яйця дають нам відчуття ситості, яке триває довше, ніж те, що забезпечується багатьма іншими продуктами харчування. Тому це ідеальний союзник, щоб уникнути перекусів висококалорійною їжею. - Вони чудово підходять для пам’яті: поживна речовина в яйцях, звана гіркою, здатна стимулювати розвиток мозкової функції.
Завдяки цій речовині вживання яєць сприяє зміцненню пам’яті та поліпшенню почуттів.
Інші переваги:
- Вони захищають зір: яйце містить два антиоксиданти, звані лютеїном та зеаксантином, які безпосередньо пов’язані з посиленим захистом зору від пошкоджень, спричинених УФ-променями .
Регулярне вживання яєць знижує ризик страждання від катаракти. - Вони покращують наш зовнішній вигляд: вживання яєць відіграє важливу роль у здоровому зростанні нігтів і волосся, а також у здоров’ї шкіри.
Ця користь зумовлена вмістом цієї їжі у вітаміні Е та інших поживних речовинах, необхідних для нашого доброго здоров’я.
Які найздоровіші способи приготування яєць ?
Як ми вже говорили вам раніше, їх можна підготувати різними способами. Щоб максимально використати всі їх переваги.
В решті цієї статті ми дамо вам кілька ідей щодо рецептів. Щоб ви могли приготувати їх здоровим способом.
Яйця, зварені круто
Відваріть яйця у воді, не додаючи жиру. Велике яйце, зварене круто, може містити до 5,3 грама жиру. 6 грамів білка, 186 міліграм холестерину і 78 калорій.
Щоб зробити це важко, варіть його 10 хвилин на повільному вогні. Коли він буде готовий, ви можете з’їсти його безпосередньо на хлібі з непросіяного борошна або додати в салат.
Яєчня
Яєчня - один з найпростіших і найсмачніших способів приготування цієї їжі.
Замість того, щоб використовувати жир або молоко, ви можете вибрати трохи води. А також антипригарною сковородою для запобігання їх злипання.
Таким чином, одне яйце забезпечує лише 17 калорій, 3,6 грама білка і майже не містить жиру.
Якщо ви хочете змінити цей рецепт, можете додати, серед іншого, гриби, цибулю, шпинат або помідори.
Яйця-пашот
На відміну від яєць, зварених круто, при пашоту їх готують у воді, але без оболонки.
Яйця-пашот не містять жиру і дуже добре поєднуються з хлібом з непросіяного борошна. Смажені овочі, або інші смачні рецепти.
Яєчня
Смажені яйця - чудовий, корисний і смачний варіант, який дозволяє змінювати смаки та смаки.
У цьому випадку можна використовувати трохи рослинного масла, або маргарину, навіть трохи оливкової олії.
Яйце слід варити лише кілька хвилин. Щоб жовток все ще добре захоплювався, щоб уникнути будь-якого ризику сальмонели.
Його можна подавати на хлібі з непросіяного борошна, з вареними овочами або картоплею.
Однак уникайте використання вершкових соусів, сиру чи інших видів жирної їжі, яка супроводжує їх.