5 елементів харчування - TCM
5 елементів харчування засновані на частинах традиційної китайської медицини. Використовуються продукти, поширені в західних країнах. В кінцевому підсумку вчення базується на п'яти елементах вогню, землі, металі, воді та дереві. І інь і ян також грають свою роль. Дієта спрямована на зміцнення гармонії та здоров’я.
Основа 5 елементів харчування полягає в тому, що різним продуктам харчування присвоюються різні елементи. Інь означає холод, а ян - тепло. Їжа Інь включає помідори, огірки, молоко та зелений чай. Їжа Ян включає кріп, цибулю-порей, спеції, рибу та м’ясо. Нейтральними продуктами є морква, капуста, крупи та бобові. І відмінності в призначенні елементів також дуже тонкі: незрілі груші потім призначаються деревині, наприклад, тоді як повністю стиглі плоди вважаються елементом землі. Ці тонкощі досить добре показують, про що насправді дієта з 5 елементів: реалізація даоського світогляду. Езотерика також відіграє тут головну роль. Тому що це також стосується зважування енергетичного вмісту їжі. Харчування з 5 елементів не є науково обґрунтованим. Використання сучасних технологій, таких як розігрівання їжі в мікрохвильовці, також не допускається при цій дієті. Позитивним є те, що вживання свіжої їжі поширюється.
Вас може зацікавити:
Найчитаніші статті:
Їжа
Їжа, розділена на 5 груп (елементи: дерево, вогонь, земля, вода, метал), має свою динаміку відповідно до цієї харчової теорії:
- Їжа, призначена елементу деревини, така як апельсини, оцет, курка тощо, відповідає «кислому» смаку.
- Вогненним продуктам, таким як ракета, жито, буряк та овечий сир, присвоюється «гіркий» смак.
- Картопля, масло, кукурудза, яйця, морква та яловичина віднесені до елемента землі і вважаються "солодкими" з точки зору смаку.
- Наприклад, гірчиця, цибуля та смажена гуска мають «гострий» смак згідно з основними правилами цієї дієти і присвоюються елементу метал.
- Риба, оливки, вода і сіль призначаються елементу вода і вважаються "солоними".
Інгредієнти з усіх 5 областей, так би мовити, «готуються по колу».
Поради
Дієту з 5 елементів легко зробити:
. Основою є використання місцевої та сезонної їжі
. Екзотичні інгредієнти можна використовувати чи ні
. Вам не потрібні спеціальні кулінарні книги
. Рецепти зберігаються просто
. Тут є щось на будь-який смак.
. Готувати по колу дуже просто.
. Його можна готувати відповідно до смаку, який змінюється щодня.
. Просто дотримуйтесь наказу: спочатку покладіть в каструлю солодку їжу, потім гарячу, потім сіль, потім кислу, а потім гірку.
Дієта з 5 елементів може бути легко інтегрована в повсякденне життя і ідеально підходить для постійної зміни здорового харчування. Інь та Ян відіграють певну роль, але їх не слід розуміти як "хороших" та "поганих".
переваги
Дієта з 5 елементів збалансована зі смаком та підходить кожному. Якщо використовується дієта з 5 елементів, немає необхідності в додатковому приготуванні їжі в сім’ї. Тут є щось на будь-який смак. Щодня на столі є щось інше. Калорії також не є проблемою. Оскільки після дієти з 5 елементами немає необхідності рахувати калорії. Той факт, що це насправді дієта, так швидко зникає з свідомості людей або навіть не вирішується спочатку. Не існує продуктів, які були б справді "поганими".
недолік
Дієта з 5 елементів - це однозначно зміна попередніх звичок. Тому що ви насправді не стикаєтесь з приготованим сніданком у німецькій культурі харчування. А зернові, компоти або рис на сніданок багатьом звикають. Ще одним недоліком є те, що вам потрібно не поспішати з 5 елементами харчування. Не можна просто поставити приготовані страви в мікрохвильовку. Це, безумовно, може призвести до проблем з часом або організації під час приготування їжі, якщо доводиться враховувати різні робочі та шкільні години в домогосподарстві.
Не можна боятися недоліків для здоров’я від дієти з 5 елементів, оскільки вона вважається дуже збалансованою.
Робить і не робить
Харчування з 5 елементів базується на тому, що не використовуються промислово високоопрацьовані та опромінені продукти. Можуть також використовуватися заморожені продукти та напої, які були розморожені, підігріті або приготовані в мікрохвильовці. Наскільки це можливо, всю їжу слід отримувати у продавців органічних продуктів харчування та органічних фермерів.
Спорт
Оскільки дієта з 5 елементів не призначена для підрахунку калорій, можна займатися будь-яким видом спорту - без обмежень щодо тривалості та інтенсивності.
Порівнянні дієти
Дієта з 5 елементами заснована на тому, що під час приготування їжі продукти, які поділяються на 5 елементів, додаються одна за одною. Оскільки 5 елементів харчування навіть не називають "дієтою", їх не можна прямо порівнювати з будь-якими. У кращому випадку - через Інь та Ян - це пов’язано з макробіотичною дієтою.
витрати
Не обов’язково купувати спеціальні кулінарні книги. Ви просто купуєте за смаком, як зазвичай. Тому витрати на продовольчі товари не збільшуються щомісяця. Навпаки: оскільки ви плануєте своє харчування заздалегідь, ви навіть можете робити покупки з урахуванням кількості та ціни. Тільки органічні продукти, які рекомендуються, трохи дорожчі за товари супермаркету.
Висновок
Насправді немає ризику йо-йо ефекту при дієті з 5 елементів. Оскільки збалансоване та різноманітне харчування забезпечує підтримку ваги. Застосування дієти розраховане на кілька тижнів або життя, а також може бути легко інтегровано у повсякденне життя. Дієта з 5 елементів також терпима для всіх. Якщо ви не можете терпіти деякі продукти, ви можете просто їх не робити. “Приготовлений” сніданок, звичайно, вимагає звикання.