5 фактів про сніданок - харчування VerumVita - це ти
Наскільки важливим є сніданок?
«Сніданок - найважливіший прийом їжі протягом дня!» Ви, напевно, вже чули це речення. Сніданок насправді так важливий? Сьогодні ви дізнаєтесь п’ять фактів про «Першу їжу за день» у моєму блозі. Цим я хотів би пролити світло на догматичне ставлення до сніданку та їжі та дослідити разом із вами, звідки ці догми насправді походять.
Факт 1: Сніданок відразу після вставання
Можливо, ви все ще з тих людей, які вважають, що нам слід отримувати достатньо поживних речовин відразу після вставання, щоб розпочати день потужним і повним енергії. Це не потрібно! Затримка сніданку має деякі потенційні переваги. Наш організм цілком може обійтися без постачальників енергії протягом 16 годин і більше. Сучасна дієтологічна наука навіть визнає ряд переваг для здоров'я в системі "періодичного голодування" (інформативне інтерв'ю з професором доктором Маркантом доступне тут: https://www.fh-muenster.de/oecotrophologie-facility-management/aktuelles/ періодичне голодування.php).
Факт 2: Сніданок більше не є
Більша перерва між останнім прийомом їжі та першим прийомом їжі наступного дня має ще одну вирішальну перевагу: ви можете з’їсти себе справді ситим. З 16-годинним утриманням від їжі ви можете повноцінно бенкетувати протягом решти восьми годин. Особисто я ненавиджу кидати їсти, поки не насичуся. Але для мене це альтернатива, якщо я не хочу пропустити сніданок чи вечерю. Тому я зазвичай їжу приблизно з обіду до 8 вечора і навмисно відкладаю свій перший прийом їжі.
Факт 3: Краще не снідати, аніж щось
Можливо, ви були настільки впевнені у важливості сніданку, що, якщо у вас не вистачало часу, ви вранці дещо заплутали. Я б абсолютно не радив цього! Тому що якщо ми їмо щось, що містить лише невелику кількість (особливо коротколанцюгових) вуглеводів, незабаром після цього рівень цукру в крові підвищується, а рівень інсуліну трохи згодом. Іноді для цього вистачає молока в каві. Якщо рівень цукру в крові та інсуліну впаде знову, то ти знову зголоднієш. Особливо після солодкої їжі це відчувається як дірка в шлунку. Тому краще повністю утриматися від їжі до першого справжнього прийому їжі. Вода, чай і чорна кава все ще дозволені.
Факт 4: Сніданок повинен містити вуглеводи
Під сніданком я маю на увазі перший прийом їжі протягом дня. Це також може бути опівдні або пізніше. Здоровий перший прийом їжі в поєднанні з більш тривалим голодуванням протягом ночі містить вуглеводи з довгими ланцюгами. Тож вівсянка або хліб, а також макарони, рис тощо підходять як частина першого прийому їжі протягом дня. Найкраще як цільнозерновий варіант. Інші шість груп продуктів, згідно з рекомендаціями Німецького товариства з харчування (DGE), звичайно, повинні бути невід’ємною частиною збалансованого харчування, незважаючи на періодичне голодування.
Факт 5: Сніданок із часом та задоволенням
Цей факт насправді слід сприймати як належне і стосується кожного споживаного страви. Неважливо, сніданок це чи ні. Насолоджуйтесь їжею з часом та насолодою. Будьте вдячні за привілей, що зможете з’їсти ситу. Вдячний персонаж - це, мабуть, ваш найважливіший ресурс для довгострокового фізичного та психічного здоров’я!