Середземноморський лаваш та овочі на грилі рецепт середземноморського лаваша та овочі на грилі

Ліванський хліб з Мавроматиса, посипаний домашнім м’ятним хумусом, органічними кабачками та баклажанами та сиром Халумі на грилі !

На даний момент цього рецепта в меню немає !
Щоб дізнатись, коли ви можете замовити його знову, дізнатися більше про Foodette та побачити наявні на даний момент рецепти, перейдіть сюди !

Мій кошик для покупок

225 г халумі
4 традиційні ліванські хліби
1 баклажан
1 кабачок
220 г нуту
2 ч. Ложки меленого кмину
1 лимон
1 зубчик часнику
1/5 пучка м’яти

Моя шафа

За столом !

Моє начиння

Духовка + папір для випічки
Терка
Блендер (занурення або блендер)
Тостер (додатково)

Мій льох

Ми атакуємо ?

Варіант барбекю - Якщо у вас є шашлик, цей рецепт буде ідеальним для приготування як овочів, так і халумі! У цьому випадку наріжте їх скибочками, змастіть невеликою кількістю оливкової олії і смажте на грилі протягом 3-4 хв. з кожного боку.

Початки - Розігрійте духовку до 200 ° (th.6/7). Дістаньте деко з духовки і застеліть його папером для випічки.

Овочі No1 - Вимийте все овочі. Кабачок наріжте скибочками, а баклажани півкільцями товщиною близько 0,5 см.

Овочі No2 - Промийте і висушіть лимон. За допомогою дрібної терки зберіть цедру (жовту частину - не переходячи до білої, яка гірчить). Покладіть його в пластикову коробку (або мішок для морозильної камери) разом із нарізані овочі, золивкова олія (2 ст. Ложки на 2 чол.), сіль і перець. Додайте його лимонний сік (1/4 для 2 чол.) І половина кмину. Закрийте коробку і струсіть, щоб овочі добре покрилися! Розподіліть їх на деко, не накладаючи їх, і випікайте 10 хв. при 200 ° (th.6/7).

Домашній хумус - Очистітьчасник і наріжте його великими шматочками (видаліть зародок в центрі). Злийте їх Нут і покладіть їх у миску. Додайте до ньогочасник, золивкова олія (2 ст. Ложки на 2 чол.), The залишки кмину, лимонний сік (1/2 на 2 чол.) ІХолодна вода (приблизно 5 ст. ложок на 2 чол.). Змішуйте все (бажано за допомогою ручного блендера) до отримання кремоподібної пасти. Промийте, обсушіть і дрібно наріжте м'ята. Додайте його в хумус і перемішайте. Смак і повторний сезон відповідно до ваших смаків.

Халумі на грилі - ВиріжтеХалумі скибочками товщиною близько 0,5 см. Через 10 хв. готуючи овочі, вийміть деко з духовки. За допомогою лопатки відсуньте овочі та розташуйте поруч скибочки халумі. Поставте духовку в положення гриль і знову поставте в духовку на 5 - 10 хвилин. дивляться добре. Сир повинен бути золотистим, а овочі вареними та кольоровими.

Піта-вечірка - Витратьте свої Ліванський хліб у тостері або під решіткою духовки (або 1 хв. у мікрохвильовці), поки вони нагріваються. Помажте їх хумусом, а зверху сиром та овочами, приготованими на грилі. Складіть їх, як на ілюстраціях і. Насолоджуйтесь! Смачного' !
Пс: якщо у вас залишились овочі, насолоджуйтесь ними як гарніром !