5 якостей збалансованої закуски Laurence Pernoud
Повертаючись додому зі школи, сідаючи за стіл з чашкою шоколаду та гарним пирогом перед тим, як робити домашнє завдання ... Просто на цей приємний момент перекусити, ми іноді хотіли б повернутися до дитинства. Але перш ніж бути цією маленькою Прустовою мадленкою, перекус є перш за все харчовою потребою дітей. Але що таке «хороша» закуска? Дайте відповідь на 5 ключових питань за порадами дієтологів з колективу La Nutrition.fr (підтверджено доктором Жан-Поль Куртей, президент Товариства харчової медицини) та блогер Pascale Weeks.
1- Чи дійсно дітям потрібно перекусити ?
Харчово, так. Зростаючи, діти мають високі енергетичні потреби, але мало здатності накопичувати глюкозу, паливо організму. Тому він повинен їсти в середньому кожні 4 години. Не кажучи вже про те, що якщо він піде в їдальню, йому, можливо, не вистачить їсти - їжа все ще далека від одностайності серед найменших, хоча і було досягнуто значного прогресу. Тому перекус необхідний, щоб допомогти дитині тривати до обіду. Це також дозволяє зробити заспокійливу перерву після напруженого робочого дня в школі, перед виконанням домашніх завдань або відвідуванням занять.
2- Що таке "харчова правильна" закуска ?
Смак, хоча і необхідний, повинен бути збалансованим. Ось декілька рекомендацій щодо складання закуски для гурманів та харчових продуктів.
3- Промислові закуски, хороша ідея чи ні ?
Вони допомагають, коли дитина відчує смак дитячого садка, і оскільки вони є у хлопців, ми зазвичай йдемо по течії. Але зрозуміло, що з погляду харчування вони далекі від ідеалу. Додані жири (не завжди хорошої якості), додані цукри (так само), барвники, консерванти…. це не панацея! Ніщо не може перевершити домашніх або простих речей, таких як хліб з маслом або квадратний хліб із темного шоколаду. А також це можливо в дитячому саду, приготувавши невелику закуску в закусочній, як маленький японець. Діти взагалі люблять !
4- Яких помилок не робити ?
Перший: запропонувати надмірно щедру закуску з ризиком відрізати апетит ввечері. Закуска, а не їжа, закуска повинна представляти лише 15% добового споживання. Щоб уникнути посягань на вечерю, ми намагаємось дотримуватися двогодинного терміну. Ніякої довгої закуски, так що ... навіть якщо це приємно, ми повинні визнати це! У зв'язку з цим, волійте пропонувати закуску в мирі, на кухонному столі, а не перед телевізором, щоб запобігти систематичному асоціюванню екрану із солодкими закусками ...
5- Моя дитина не зголодніла до перекусу, чи повинен я змусити його ?
Ні ! На відміну від дорослих, у яких емоції, стрес і втома часто мають перевагу над фізіологічним голодом і каламутними водами, діти, в принципі, все ще можуть слухати своє тіло. Якщо він не голодний ... його тілу не потрібно їсти! Тож не потрібно змушувати його до смаку. Тим не менш, ти можеш запропонувати йому напій, щоб зволожити його.
У будь-якому випадку перекус - це момент паузи між дитячою кімнатою чи школою та будинком. Це веселий час, який також є можливістю обмінятися думками, зняти тиск. Окрім їжі, це також ніжність та обійми, які потрібні дитині в цей час доби.