5 корисних домашніх «безалкогольних напоїв» на літо

Як тільки тепло є, значить, це правильно. При температурі 35 градусів у тіні потрібно охолонути! Але чи потрібні організму зараз фруктові соки, кола та ко? У цьому дописі я покажу вам п’ять чудових, природних та освіжаючих альтернатив безалкогольним напоям, усі з яких ви зможете зробити блискавично.

Якщо ви сильно потієте, ви повинні пити достатньо, це зрозуміло. На жаль, я ніколи не зміг звикнути до правила, що потрібно пити теплі напої, коли спекотно. Ніщо не зрівняється зі склянкою крижаного освіжаючого лимонаду! Він повинен бути здоровим, виготовленим зі свіжих інгредієнтів і швидко готуватися.

Давно я попрощався з Cola & Co. З одного боку, оскільки ці напої в основному складаються лише з води, цукру та хімічних добавок і, таким чином, приносять моєму організму більше шкоди, ніж користі. З іншого боку, оскільки напої в пластикових пляшках викликають дуже значну проблему відходів. За підрахунками, близько 10 мільйонів тонн сміття щороку потрапляє в океани, три чверті з яких - пластик.

Для деяких з наступних рецептів вам знадобиться потужний міксер для смузі, або, як варіант, блендер. За допомогою змішувача для коктейлів це швидше, і я можу рекомендувати купувати лише свіжі фрукти та овочі для тих, хто любить їсти.

1. Освіжаючий м’ятний лимонад

Навряд чи будь-яка інша рослина є більш освіжаючим, ніж м'ята. Про це також знають основні виробники жувальної гумки та пастилок. То чому б не охолодитись м’ятним лимонадом?

Ці інгредієнти ви використовуєте для приготування приємно м’ятного лимонаду:

1-2 стебла свіжої м’яти, бажано з саду, балкона або навіть підвіконня
Сік з половини лимона
Солодкість на ваш вибір за смаком
1,5 літра холодної води
10-20 кубиків льоду

Пюрируйте всі інгредієнти в змішувачі протягом 30 секунд, насолоджуйтесь свіжими або охолодженими в холодильнику.

2. Золоте молоко - крижане холодне

Золоте молоко - це класичний прийом, який поєднує в собі позитивні властивості деяких суперпродуктів.
Зазвичай ви приймаєте цей напій теплим, але немає нічого поганого в тому, щоб зробити з нього золотисте крижане молоко!

Все, що для цього потрібно:

120 мл води
1 ст. Л. Порошку куркуми (в органічному магазині або в Інтернеті)
1 чайна ложка кокосової олії (з органічного магазину або замовлення через Інтернет)
1 ст. Л. Сиропу агави або альтернативного підсолоджувача
1 невеликий шматочок імбиру, натертий на тертці
350 мл мигдального молока або молока кеш'ю (ми покажемо тут, як зробити їх дешево самостійно)
Щіпка кориці
Щіпка перцю

Щоб зробити крижане молоко правильної консистенції, спочатку потрібно трохи його прогріти:

Помістіть воду, порошок куркуми і тертий імбир в невелику каструлю, перемішайте і коротко доведіть до кипіння, поки суміш не стане кремовою.
Розігрійте рослинне молоко у другій каструлі.
Додати пасту з куркуми і добре розмішати.
Додайте додаткові інгредієнти і тушкуйте дві-три хвилини, періодично помішуючи.
Дайте золотому молоку охолонути, подавайте охолодженим з кубиками льоду і насолоджуйтесь.

3. Кислотне поколювання: імбирно-лимонна сода

За допомогою гострого імбиру та трохи лимона ви можете швидко приворожити надкорисний безалкогольний напій. Для цього рецепта вам знадобляться:

20-30 г свіжого імбиру (за смаком)
Сік з половини лимона
солодкість на ваш вибір, наприклад сироп із цукрових буряків
1,5 літра холодної води
за бажанням 10-20 кубиків льоду

Наріжте імбир і видаліть край. Помістіть усі інгредієнти в блендер, перемішайте протягом 30 секунд на найвищому рівні. Негайно наповніть склянки і подавайте свіжими, або заповніть пляшками і зберігайте в холодильнику (можна зберігати 1-2 дні).

4. Водний кефір

Якщо ви відчуваєте себе фруктовою та ігристою газованою водою, водяний кефір може бути саме для вас.

Цей напій виготовляється з бульб кефіру (їх також називають японськими кристалами або гімалайськими кришталевими водоростями). З води, цукру та сухофруктів ці бактеріальні культури виробляють смачний і дуже корисний безалкогольний напій за один-три дні.

Зверніть увагу, що процес бродіння призводить до певного, хоч і невеликого вмісту спирту.

5. Освіжаюча огіркова вода

Навіть великий виробник лимонаду нещодавно розпочав продавати “здорові та зелені напої”. Для порівняння, цей зелений безалкогольний напій обійдеться вам у частку і гарантовано корисний для вашого здоров’я. Тобі потрібно:

Третина огірка, нарізаного шматочками
Сік з половини лимона
альтернатива цукру на ваш вибір, наприклад стевія, ксиліт або сироп із цукрових буряків
приблизно 1,5 літра холодної води
за бажанням 10-20 кубиків льоду

Просто помістіть усі інгредієнти в блендер і дайте йому працювати на високій температурі протягом 20-30 секунд. Voilà - закуска готова!

Найкраще в цьому рецепті? Якщо ви використовуєте підсолоджувач або стевію, цей напій має майже нульову калорійність. Веселіться, пробуючи та насолоджуючись!

Вас також можуть зацікавити ці публікації:

Ви пробували рецепти чи знаєте ще якісь освіжаючі літні напої, які можна приготувати самостійно? Ми з нетерпінням чекаємо ваших пропозицій та ідей у коментарях!