5 міфів про харчові добавки
Полівітаміни для багатьох людей є рішенням слабкості або апатії, боротьби зі стресом, зміцнення імунітету, запобігання передчасному старінню, і список можна продовжувати. Однак експерти стверджують, що добавки слід застосовувати з обережністю.
1. "Вітаміни товстіють, і тому неційно приймати їх під час дієти".
ФЕЙК. Введення добавок для покриття дефіциту поживних речовин негайно впливає на підвищення рівня енергії за рахунок незначного прискорення метаболізму. Отже, можливо, оскільки опіки клітин трохи інтенсивніші, потреба в їжі також виникає швидше. Але те, що це стимулює ваш апетит, не означає, що воно товстіє. При збалансованому харчуванні ви не наберете вагу.
З іншого боку, якщо ви приймаєте добавки, які обіцяють позбутися зайвої ваги, і паралельно з цим ви дотримуєтесь дієти, багатої цукром і жиром, ви, швидше за все, наберете вагу. Вітаміни, які найбільше підвищують апетит, це вітаміни В1 (тіамін) та В2 (рибофлавін).
2. "Якщо у вас незбалансоване харчування, корисно регулярно приймати вітамінно-мінеральні добавки".
ІСТИННЕ І НЕВИДИМО. Перш за все, проблеми, спричинені незбалансованим харчуванням, також повинні вирішуватися за допомогою дієти. Зокрема, найголовніше - це замінити промислові продукти на натуральні та якомога більше уникати Е. Але після тривалого періоду нездорового харчування ваш організм, безумовно, слабкий.
Люди, які таким чином стали вразливими, потребують “підкріплення”. І, звичайно, у деяких ситуаціях, коли виявляються певні недоліки, лікарі рекомендують, крім зміни дієти, ліки з вітамінно-мінеральними добавками. а також прийняття збалансованої дієти не дає нам впевненості в тому, що організм отримує всі необхідні йому поживні речовини, а деякі вітаміни не можуть ефективно засвоюватися з їжею, наприклад, вітамін D. Отже, навіть у цих умовах вам може знадобитися певних добавок.
3. "Полівітаміни та мультимінерали мають загальноприйняту дію".
ФЕЙК. Теоретично, за допомогою різноманітних поживних речовин полівітаміни можуть задовольнити потреби будь-кого, незалежно від віку та конкретних недоліків. У деяких випадках такі добавки можуть бути необхідними, особливо коли організм слабкий, наприклад після хвороби або операції.
Однак більшу частину часу введення харчових добавок потрібно персоналізувати, враховуючи, що деякі з нас можуть мати, наприклад, дефіцит вітаміну D і занадто багато вітаміну А. Крім того, з віком це змінюється. та харчові потреби. Таким чином, хоча молода жінка з рясними менструаціями потребує 15-18 мг заліза щодня під час менопаузи, та ж сама жінка більше не потребує препаратів заліза, оскільки це може збільшити ризик серцево-судинних захворювань.
4. "Природні краще".
ІСТИНА. Харчові добавки природного походження переважніші від синтетичних, оскільки вони краще переносяться і засвоюються в організмі. Наприклад, варіант d-альфа-токоферол або RRR-альфа-токоферол кращий для організму, ніж дл-афа-токоферол, його синтетичний варіант.
У разі селену переважним є органічний варіант або L-селенометионін. Більш активною формою вітаміну В6 називають піридоксаль-5-фосфат, а вітаміну В12 - метилкобаламін або аденозилкобаламін. Вітамін В2 краще засвоюється у варіанті рибофлавін-5-фосфату.
5. "Добавки слід приймати під час їжі".
ПРАВДА І НЕВИЩИНА. Більшість дієтичних добавок ефективніші, якщо приймати їх під час їжі, оскільки вони краще всмоктуються в організм і менше дратують травну систему. Наприклад, вітаміни групи В можуть сприяти нудоті після прийому, а їжа полегшує цю проблему. Але потрібно визначити оптимальний час прийому на етикетці продукту, вважають експерти.
Прикладами цього є такі ферменти, як бромелайн та протеаза, які відіграють роль зменшення запалення в організмі. Їх слід приймати натщесерце, бо інакше вони мають інший ефект: стимулювати травлення. Залізо та амінокислоти, такі як аргінін, приймаються довше перед їжею. Пробіотики також приймають натщесерце. Що стосується кальцію, то це залежить від типу добавки. Карбонат кальцію діє краще після їжі, але цитрат кальцію можна приймати до і після їжі.
ОБЕРЕЖНО!
Деякі добавки можуть взаємодіяти з лікуванням при певних станах.
ПОРАДИ СПЕЦІАЛІСТА
Зазвичай полівітаміни та мультимінерали не становлять небезпеки, якщо це добавки, взяті безпосередньо з аптеки, а не з Інтернету, де якість продуктів не може бути гарантована і якщо їх приймати у правильних дозах. Уникайте вітамінів групи В, особливо В6, В9 (фолієва кислота) та В12, якщо людина страждає або страждав на пухлинне захворювання (рак), вітамін В5 та вітамін А, якщо є важкі захворювання печінки, вітамін С у висока доза, якщо ви страждаєте від виразки, гастриту або каменів у нирках.
Слід зазначити, що навіть найпопулярніші добавки можуть мати побічні ефекти. Коензим Q10 може впливати на слизову шлунка, а Омега 3 може збільшувати рівень трансаміназ печінки. Також не показаний прийом у комбінації з антитромбоцитарними препаратами, такими як Plavix, або в комбінації з антикоагулянтними препаратами, такими як Sintrom. Доктор Раду Леон Джордж, сімейний лікар, фахівець з фізіокінетотерапії