5 найкращих методів приготування їжі в диверсифікації харчування немовлят
Диверсифікація - важливий крок у годуванні дитини. З цієї причини більшість батьків хочуть пропонувати своїм дітям їжу, приготовлену якомога здоровішим способом. Які ці здорові способи приготування їжі, а також поради фахівця ви знайдете тут.
1. Парне кипіння
Приготування їжі таким способом передбачає використання а посуд, що містить велику кількість пари. Ви можете використовувати цей спосіб приготування їжі кількома способами: за допомогою а критий кошик, перфорований, який лежить на горщику з кип’яченою водою, за допомогою папір/фольга для випічки; з спеціальний бамбуковий кошик який укладається поверх вока, але також з пароплав-вони (парові прилади) спеціально розроблені. Приготування на пару готує їжу, а також зберігає смак, відмовляючись від необхідності додавати жир в процесі приготування. Він також зберігає поживні речовини краще за інші методи приготування, ідеально підходить для риби (не сушить м’ясо з ніжною консистенцією). Не додавайте їжу в сіль, оскільки вона пройде сама собою.
Найбільш підходяща їжа для пари: спаржа, кабачки та зелена квасоля, груші, куряча та рибна грудка, молюски
Спробуйте комбінований пар і блендер від Avent! Ви легко можете приготувати здорове дитяче харчування, приготоване в домашніх умовах. Все, що вам потрібно зробити, це приготувати їжу на пару, а потім перевернути миску, щоб перемішати. Ви отримуєте буклет із 12 рецептами, що відповідають віку дитини, а також з професійними порадами дитячих дієтологів та дитячих психологів.
2. Відварити в скороварці
Їжа, приготована в пристрої під тиском, вимагає дуже мало води та часу, а це означає, що вітаміни та мінерали залишаються цілими. Горщик герметизує пар, що створюється киплячою рідиною, що викликає посилення ароматів. Тому вам не потрібно додавати зайву олію або жир для смаку або аромату. Навіть не потрібно занадто приправляти їжу. Але будьте обережні, щоб порахувати інтервал приготування, не наповнюйте горщик занадто сильно і приділіть максимум уваги моменту, коли відкрийте кришку (через гарячу пару). Супи та рагу, які зазвичай вимагають декількох годин варіння, можуть бути готові за 15 хвилин, рис - за 5 хвилин, а більшість овочів - за 3 хвилини.
Найбільш підходящі продукти для скороварки: артишоки, картопля, квасоля, яловичина, курка, баранина, рис, супи та рагу
3. Випічка
4. Кипіння
Кипіння представляє швидке випаровування рідини що відбувається при нагріванні до температури кипіння, відповідно при температурі, при якій тиск пари в рідині дорівнює тиску, який чиниться на рідину тиском навколишнього середовища. Коли рідини закипають, бульбашки ламаються і виходять на поверхню, при цьому вся кількість рідини добре струшується. Бульбашки спричинені водяною парою, газом, який піднімається на поверхню. Кипіння, однак, відноситься до рідини в русі. У цьому сенсі для порівняння існує подібна процедура, яка називається придушення що передбачає більш делікатне кип’ятіння, при цьому посарея включає рідину, яка рухається, але не виділяє бульбашок. Додаючи розчинну речовину, таку як сіль або цукор, температуру кипіння рідини можна збільшити.
Найбільш підходящі продукти для кип'ятіння: м'ясо, коренеплоди, макарони, зелені овочі, різні соуси
5. Птах
Порада спеціаліста
РС Клаудія Бунечі, Консультант з питань харчування, www.pofta-de-viata.ro, був люб’язним, щоб надати нам таку інформацію:
Пам'ятати
Перш за все, важливо це підкреслити правила гігієни потрібно дуже уважно спостерігати під час приготування їжі; Ви повинні мити руки перед тим, як готувати їжу та годувати дитину, а також дезінфікувати загальновживані кухонні поверхні. Стерилізацію пляшок необхідно дотримуватись у перший рік життя, а також сусіднього посуду. Не допускайте контакту їжі з сирим м’ясом та уникайте носіння прикрас під час приготування їжі.
Фахівці також рекомендують не солити їжу тому що органи дитини (у віці 6 місяців) не дозріли до кінця, тому вони не зможуть впоратися із занадто великою кількістю солі. Також не бажано підсолоджувати їх цукром, і до цього слід уникати меду 12 місяців через можливість контакту з потенційно летальною бактерією; також слід уникати яєць у злегка приготовленому вигляді до 1 року, а також непастеризовані сири. Цілі волоські горіхи не можуть їсти немовлята через їхню можливість утоплення. Уникайте напівжирних молочних версій і замість цього вибирайте енергетично щільну їжу, оскільки маленьким дітям для гармонійного росту потрібні жиророзчинні вітаміни.
Ми дякуємо пані Клаудії Бунечі за допомогу у створенні статті.