5 найкращих ресторанів Gura Humorului з традиційною кухнею, як у бабусі - AnaPedia Travel
Обережно! Надмірне вживання традиційної та надзвичайно смачної їжі з великою кількістю калорій може серйозно пошкодити вашу фігуру, тож перед поїздкою в Буковину я тепло рекомендую принаймні тижневий піст.
Тут абсолютно неможливо встояти перед смаколиками. Всі підготовлені з душею. Все вас спокушає: презентація, покриття, запах, смак. Не можна встояти, не можна відмовити.
5 найкращих ресторанів традиційної кухні в Гура-Хуморулуй
Протягом 4 днів інфотрипу, організованого нашими друзями з «Досвід Румунії», ми виявили, які найкращі ресторани Гури Гуморулуй. Радістю нашої подорожі стала традиційна їжа. Кожного разу страви подавались у вибраних місцях, з великою кількістю посмішок господарів та завидним видом.
1. Будинок у Буковині Капу Кампулуй
У програмі я запланував проїзд на кареті. Я не сподівався на місце розташування. Я думав, що це ферма для катання ... і це все. Але коли я туди потрапив ... Великий сюрприз. Я знайшов величезний двір, де всі сиділи на траві. Діти бігали по траві, а їх батьки розслаблено спостерігали за ними.
Господарі зустрічали нас чорницею та коньяком у маленьких глиняних глечиках. (не відмовляйтеся від другої склянки - це насолода ... навіть не від третьої, тож потім не пошкодуєте:).
Напередодні ввечері я чув про місцеву страву - полуницю з вершками та полентою (HA.) Дивно, для мене трансільванське начало. Отож, перед поїздкою на кареті, Дім у Буковині Капу Кампулуй запросив нас на вечерю. Меню: полуниця з вершками та полентою та пиріг Аліванка та домашній делікатес - виготовлене ними варення з троянд.
Вони виглядали занадто добре, тому я не міг встояти, і я теж скуштував цих чудес. Правду кажучи, я ледве припинив дегустацію. Занадто добре ... Занадто багато, як у Буковині.
Удома в Буковині Капу Кампулуй вся їжа традиційна і натуральна. Господарі не забули про свою пристрасть до сільського господарства. Тут, крім пансіонату та ресторану, у них також є власне господарство, де вони вирощують своїх тварин та вирощують овочі. День тут для сімей з дітьми - захоплення - поні, кролики, коні, страуси, кури та інші тварини - головна привабливість для найменших. А чому не для великих.
2. У особняку в Буковині
Їжа обрана. Обраний і здоровий. Вся їжа, що готується тут, містить інгредієнти та натуральні продукти. І, за лаштунками, в пансіонаті, я кажу вам, що у них теж є свій м’ясник. Він працює в пенсії з 15 років і дуже захоплений тим, чим займається. Він із задоволенням готує страви для своїх гостей: усі продукти від сніданку до десертів готуються ним самим - бекон, кайзер, свинячі сосиски, баранина, куряча пастрамі тощо. Страви готують і коптять щотижня.
На десерт я спробував знамениту Точіну. Бекон - це різновид пампушок, виготовлених з натертої картоплі і смажених на олії. Його можна подати звичайним на сніданок або десерт, якщо додати ванільне морозиво, цукор або вершки. Моїми улюбленими були ті з морозивом та вершками. Бо після того вечора мені зрозуміло одне: у Буковині головним інгредієнтом є ХІМІЯ.
А щоб мати вибір, у нас також був штрудель з яблуками та подрібненими волоськими горіхами.
І оскільки Еді та Коріна люблять місцеві традиції, вони також побудували кухню бабусь та дідусів. Отже, ввечері або в надто спекотні дні ви можете сховатися тут, або пережити спогади дитинства, коли бабуся сиділа біля плити і подавала вам їжу в традиційно прикрашених глиняних тарілках, або рятуватися від спеки.
3. Пансіонат Casa Humor
І як підходить будь-якій економці, яка приймає гостей, які їдуть у гості, у Casa Humor його стіл наповнений їжею.
Під пильним оком Гети на кухні готують все, за рецептами бабусь і дідусів: закуска, бита квасоля, пастрамі та знаменитий сік троянди. Так! Ви правильно чули - Сік з пелюсток троянди. Окрім варення з троянд, Гета пестить своїх гостей домашнім соком з пелюстків троянд. Повірте, ви повинні це скуштувати.
І ми не просто зупиняємось у вестибюлі. У меню ми знаходимо їжу на будь-який смак. Оскільки ми були на батьківщині їжі, ми вирішили спробувати традиційну їжу, точніше:
А після того, як ми закінчимо їсти, на терасі Casa Humor потрібно насолодитися заслуженою кавою.
У Casa Humor всі продукти традиційні. Овочі та м’ясо купують у місцевих виробників, а потім їх готують на кухні. А якщо ти мені не віриш, то скажу тобі секрет, я був у коморі з смаколиками:
Батьки можуть спокійно відпочити, оскільки тут є 2 дитячі майданчики - один поруч із терасою, а інший - "на гору" і достатньо кустарного морозива.
4.Найкраща західна Буковина
У готелі Best Western Bucovina немає нічого приємнішого, ніж вечеряти в ресторані Mezanin.
І як фольклорні історії переосмислює оповідач, так і рецепти бабусь і дідусів Буковини переосмислюють кухарі.
На десерт друзі з Bucovina Gourmet розповіли нам готові найкращі та найкольоровіші вареники, які ми коли-небудь їли - вареники із солодким коров’ячим сиром, урдою та м’ятою, шоколадом та фісташками.
Мої улюблені десерти, безумовно, увійшли в топ-5!
Спробуйте спробувати різнокольорові гантелі хоча б раз. Гарантую, ви не пошкодуєте!
Я хотів би спробувати торт «Лава» та млинці з морозивом, але я залишив їх на наступний раз.
5. У міні-готелі Cotu ’Buhii
На виїзді з Гури Гуморулуй, на дорозі до Кампулунга Молдовенеск, зупиніться біля корчми. Місце розташування дуже гарне. Всередині все просто і геніально. Бар і камін прикрашені синьою плиткою, щоб підкреслити ідею корчми, а в якості картин ми маємо кришки горщиків. Ідея видалася мені дуже новою.
Оскільки було занадто спекотно, ми не залишились у ресторані, а вийшли на терасу. Тут усі страви виходять на річку Молдова, яка проходить перед заїздом. І оскільки я не міг розпочати обід без аперитиву, він з’явився і вдосконалився. І це було дуже добре ...
Рекомендую, окрім домашньої фірми - форелі на грилі з грибами циулама, ви також замовите копчений суп із вершками та гострим перцем і, нарешті, вареники.
І якщо я змусив вас жадати традиційної їжі, бігайте туди. Якщо ні, збережіть статтю, і коли ви потрапите туди, покажіть її господарям, це буде великим задоволенням.
Інші статті про Буковину можна знайти за посиланням:
Якщо вам сподобалась ця стаття, давайте поділимось нею з друзями, які люблять подорожі. Не забудьте поділитися з друзями. Я запрошую вас створити власний досвід, починаючи з інформації в моїх статтях та маршрутах.