5 найсерйозніших наслідків споживання цукру на наш організм! Веганський лист
Цукор вже не вважається головним винуватцем, а навпаки, жиром. Але як впливає споживання цукру на наш організм?
Людське тіло запрограмовано любити і бажати солодкого. Однак, хоча раніше споживання солодких речей, включаючи стиглі фрукти, було винятком і часто обмежувалося коротким часом через пори року, сьогодні навряд чи можна знайти продукт, який не містить різних підсолоджувачів. Часто з різними назвами, за якими не обов’язково підозрювати цукор.
Не весь цукор є рівним
Для того, щоб оцінити вплив цукру на організм, важливо знати, що існують різні типи цукру, які поводяться по-різному.
Найвідоміший - це білий цукровий пісок. Він складається з фруктози та глюкози. Але всі типи вуглеводів містять також крохмаль, який також є формою цукру. У процесі травлення крохмаль розщеплюється на глюкозу - паливо для нашого організму. У той час як складні вуглеводи з великою кількістю клітковини, такі як цільнозернові продукти або овочі, довго тримають вас ситими і забезпечують організм великою кількістю енергії, прості вуглеводи з високоопрацьованих продуктів, таких як біле борошно, всілякі рафіновані цукри, солодощі або лимонади Рівень цукру в крові надзвичайно швидко піднімається і дисбалансує організм.
Тож не існує великої різниці між споживанням чистого цукру або простих вуглеводів з високооброблених харчових продуктів. Далі під цукром завжди мається на увазі високоопрацьований варіант усіх форм цукру.
У певному сенсі фрукти є винятком, оскільки вони складаються з простих цукрів (з високим вмістом фруктози), але також містять клітковину і тому не надто швидко підвищують рівень цукру в крові при помірному споживанні. Але навіть тут ведуться суперечки про те, наскільки здоровою і шкідливою є фруктоза для організму.
5 найсерйозніших впливів на організм
1. Цукор викликає звикання
Дослідження показують, що споживання цукру має подібний вплив на мозок, як споживання кокаїну. Отже, потенціал звикання до цукру недооцінений, що також пояснює, чому багатьом людям простіше повністю уникати цукру, а не просто модерувати.
2. Ракові клітини люблять цукор
Вживання цукру змушує організм виробляти більше інсуліну, який не тільки необхідний для рівня цукру в крові, але також є гормоном росту. Натомість раковим клітинам потрібно багато палива, щоб рости, що вони роблять швидше, споживаючи високий рівень цукру. Кріс Карр, експерт з терапії природного раку, дуже добре описує цей процес у своєму блозі, а також пояснює, що з цим можна зробити.
3. Збільшення ваги та діабет
Система голоду і ситості в організмі змішується через велике споживання цукру. Якщо організм повинен виробляти багато інсуліну через постійне споживання цукристої їжі, це може призвести до інсулінорезистентності з часом. Як результат, грелін, так званий «гормон голоду», і лептин, так званий «гормон ситості», також вже не регулюються належним чином, а це означає, що ми постійно голодні і більше не можемо повністю довіряти сигналам нашого організму. Крім того, виділяється більше кортизолу, так званого “гормону стресу”, що негативно впливає на вагу більшості людей. Крім того, надмірне споживання цукру призводить до так званого "метаболічного синдрому", який пов'язаний із збільшенням ваги, підвищенням артеріального тиску та рівня холестерину і може перерости у діабет. На веб-сайті Dr. Меркола або доктор Hyman, ви знайдете дуже детальну інформацію про це.
4. Цукор негативно впливає на здоров’я кишечника
У нашому кишечнику є в десять разів більше бактерій, ніж клітин у нашому тілі. Баланс цих бактерій важливий не тільки для нашого травлення, але і для нашого здоров’я, оскільки понад 70% нашої імунної системи знаходиться в кишечнику. Надмірне споживання цукру порушує делікатний баланс кишкової флори і спричинює ослаблення імунних функцій організму, прискорення процесів старіння, а також погіршення кольору обличчя та нашого основного настрою. Лікар. Елізабет Ліпський дуже детально описує ці стосунки, а також можливі рішення у своїх книгах.
5. Цукор впливає на мозок
Зараз з’являється все більше посилань, досліджень та статей, які вказують на зв’язок між високим споживанням цукру та дегенерацією мозку, від незначних проблем з пам’яттю до таких захворювань, як хвороба Альцгеймера та деменція. Такі книги, як "Виробник мозку" Др. Перлмуттер, який зараз також з’явився німецькою мовою під яскравою назвою «Scheißschlau: Як здорова кишкова флора утримує наш мозок», присвячений цій темі детально.
Однак панікувати не потрібно, оскільки, як це часто буває, освіта є першим і найкращим кроком до самовизначеного та свідомого життя. Оскільки після того, як ви певний час обійшлися без штучної солодощі, що виробляється промисловим способом, і спробували провести час без цукру, ви не тільки почуваєтесь краще, життєвіше і зрозуміліше, але й знову навчитесь цінувати природну солодкість життя.