5 оригінальних та простих рецептів буряків Femme Actuelle Le MAG
Сире або приготоване, холодне або гаряче, в салаті, пюре або в супі. буряк можна їсти у всіх формах. Будь то червоний, рожевий чи жовтий, це смачно. Ось 5 простих та оригінальних ідей рецептів, щоб поласувати буряком.
Наші прості та оригінальні ідеї рецептів буряків:
Рецепт бурякового мусу з козячим сиром
Інгредієнти для 4 осіб:
- 1 мішок вареного буряка
- 1 колода свіжого козячого сиру
- 20 мл варильної сої
- 3 столові ложки бальзамічного оцту
- 2 столові ложки олії фундука
- петрушка
- солоний перець
Етапи підготовки:
Крок 1: Зварений буряк очистіть від шкірки і перемішайте.
2-й крок: Додайте бальзамічний оцет, лісовий горіх, а також варильну сою та козячий сир.
Крок 3: Солимо, перчимо і швидко все перемішуємо.
Крок 4: Розділіть цей препарат на невеликі веррі.
Крок 5: Прикрасьте петрушкою і тримайте в холодильнику.
Рецепт бурякових куль
Інгредієнти для 4 осіб:
- 2 варених буряка
- ½ тертий кабачок
- петрушка
- коріандр
- Горохове борошно
- 1 яйце
- солоний перець
Етапи підготовки:
Крок 1: Покладіть буряк і кабачки в глечик блендера.
2-й крок: Додайте яйце, петрушку, кінзу і перемішайте.
Крок 3: Поступово додаємо нутове борошно. Ви повинні отримати достатню консистенцію для приготування вареників.
Крок 4: У тарілку насипте трохи нутового борошна, потім обваляйте в ньому бурякові кульки.
Крок 5: Підрум’яніть їх на сковороді.
Рецепт червоних буряків та авокадо
Інгредієнти для 4 осіб:
- 250 г вареного буряка
- 1 авокадо
- ½ лимон
- 4 столові ложки сметани
- 1 чайна ложка бальзамічного оцту
- 1 столова ложка насіння кунжуту
- солоний перець
Етапи підготовки:
Крок 1: Потім очистіть шкірку від авокадо. Змішайте (або розімніть виделкою) її м’якоть, включаючи сік лимона.
2-й крок: Додайте 1 столову ложку крему, солі і перцю.
Крок 3: Наріжте буряк шматочками, а потім змішайте його з рештою вершків.
Крок 4: Додати бальзамічний оцет, сіль і перець.
Крок 5: Спершу у свої аперитиви, покладіть мус із червоного буряка, а потім крем з авокадо (за бажанням можна чергувати кілька шарів).
Крок 6: Завершіть, посипавши насінням кунжуту, і відкладіть у холодильник до готовності до подачі.
Рецепт салату з буряка
Інгредієнти для 4 осіб:
- 1 буряк
- трохи листя петрушки
- 2 столові ложки гірчиці
- 3 столові ложки бальзамічного оцту
- 3 столові ложки оливкової олії
- солоний перець
Етапи підготовки:
Крок 1: Очистіть буряк, а потім наріжте його невеликими кубиками.
2-й крок: У салатниці змішайте всі інгредієнти: гірчицю, бальзамічний оцет, оливкову олію, сіль і перець. Ви отримаєте хороший вінегрет.
Крок 3: Додайте нарізану кубиками буряк і все перемішайте.
Крок 4: Прикрасьте кількома листочками петрушки і відкладіть в холодильник.
Рецепт пікантних бурякових кексів
Інгредієнти для 4 осіб:
- 1 варена буряк
- 200 г борошна
- 2 яйця
- ½ пакетик розпушувача
- 15 мл молока
- 75 г вершкового масла
- 40 г тертого сиру
- 2 щіпки меленого мускатного горіха
- 100 г вершкового сиру
- ½ купа цибулі
- 8 гілочок кервеля
- 8 гілочок петрушки плосколистої
- солоний перець
Етапи підготовки:
Крок 1: Розігрійте духовку до 200 ° C (термостат 7).
2-й крок: Зварений буряк очистіть, наріжте шматочками і крупно перемішайте.
Крок 3: Розтопіть масло в мікрохвильовці протягом 20 секунд.
Крок 4: У мисці змішати борошно та розпушувач.
Крок 5: Зробіть криницю, розбийте в ній яйця, потім збийте їх, поступово включаючи борошно.
Крок 6: Додайте розтоплене вершкове масло, потроху змішайте з молоком і перемішуйте, поки не отримаєте однорідну пасту.
Крок 7: Додайте подрібнений буряк, сир, мускатний горіх, 1 чайну ложку солі і перцю. Змішайте, не переробляючи тісто.
Крок 8: Розмістіть 2 на 2 паперові коробки у виїмках форми для кексів. Наповніть їх буряковою пастою до 2/3.
Крок 9: Випікайте 15 хвилин, а потім дайте охолонути.
Крок 10: У мисці змішайте вершковий сир з усією подрібненою зеленню. Поперчіть і викладіть цю глазур на кекси.