5 переваг мигдалю, яких у вас немає; не уявив би
З тих пір, як ми почули, що мигдаль повинен бути нашим найкращим союзником у харчуванні, ми розглянули питання трохи ретельніше. І вирок є, ми пішли купувати його відразу! Тільки для вас, п’ять несподіваних переваг мигдалю.
- Мигдаль не товстіє
- Мигдаль забезпечує велику кількість білка
- Мигдаль містить «чарівні» жири
- Мигдаль, молодіжні переваги
- Мигдаль - друзі вашого кишечника
- Як їсти мигдаль ?
Мигдаль не товстить
Раніше ви закохувались у солодощі, суперсолодкі, надзвичайно шкідливі для вашого здоров’я. Ваша підшлункова залоза кричала про допомогу, тому ви вирішили взяти чергу.
Тепер ви збираєтеся погризти мигдаль.
Чому? Оскільки жменька мигдалю (23-25 цілих мигдальних горіхів, отже, з шкірою) забезпечує лише 160 калорій. І це ще не все, американські вчені виявили, що зрештою організм засвоїв лише 129 калорій із цієї жменьки мигдалю. Насправді клітини цілого мигдалю інкапсулюють ліпіди, тим самим уповільнюючи їх всмоктування.
Підсумовуючи: 25 мигдалів на день, настійно рекомендується.
Мигдаль забезпечує велику кількість білка
Білки необхідні для нашого харчового болюсу, вони дозволяють нам зберігати м’язову масу, не жируючи. Але мова йде про те, щоб не зловживати цим, все, очевидно, є питанням балансу.
Раніше, коли ми говорили з вами про білки, ви уявляли собі хороший стейк, філе риби або навіть гарний омлет. Але білки містяться також у рослинному світі, і мигдаль - відмінне природне джерело.
Крім того, білки виробляють менш токсичні відходи для організму. Тому ми не позбавляємо себе цього і змінюємо задоволення. Крім того, ми робимо крок назад у споживанні тваринного білка (не видаляючи їх) і запрошуємо мигдаль до меню.
Мигдаль містить «чарівні» жири
Нарешті. майже !
Насправді мигдаль особливо багатий мононенасиченими жирними кислотами, ці жирні кислоти сприяють підвищенню рівня хорошого холестерину шляхом зниження рівня шкідливого холестерину (знаменитий ЛПНЩ).
Подібним чином ліпіди мигдалю допомагають регулювати рівень цукру в крові, і тому інсулін, який зазвичай перетворює цукру в жири, бачить, що його шкідлива дія перешкоджає.
Так, жир у мигдалі дуже здоровий, якщо підсумувати. !
Мигдаль, молодіжні переваги
Добре, це допомагає боротися зі старінням, але що це насправді означає? Це означає, що мигдаль наповнений антиоксидантами, особливо вітаміном Е. І тому, регулярно вживаючи мигдаль, ваше тіло менше страждає від впливу віку: у вас більш гладка шкіра, здорове волосся, більш динамічне тіло. І цей відновлюючий актив для шкіри та волосся також підсилений білками, які мигдаль забезпечує природним шляхом.
Крім того, вживаючи цілий мигдаль, ми посилюємо антиоксидантний ефект завдяки поєднанню вітаміну Е та чудових флавоноїдів, що містяться у шкірі мигдалю. Одна порція мигдалю покриває 60% рекомендованого щоденного споживання вітаміну Е.
Трохи зайвого: цинк. Мигдаль містить багато його, важливого мінералу для здорової шкіри та озброєних для боротьби з окислювальним стресом.
Висновок: їжте мигдаль, і ви старієте краще і повільніше !
Мигдаль - друзі вашого кишечника
А кишечник - це ваш другий мозок, ви це знаєте ?
Мигдаль містить надзвичайно цікаві мікроелементи, такі як марганець або мідь, але перш за все вони є дуже хорошим джерелом клітковини, як розчинної, так і нерозчинної. Таким чином, вони сприяють насиченню та полегшують кишковий транзит.
Мигдаль, співучасник плоского живота !
Як їсти мигдаль ?
Ви можете споживати їх у різних формах: наприклад, порошок, пюре (паста без додавання), але найкращий спосіб споживання мигдалю залишається максимально природним: віддайте перевагу цілому мигдалю з шкіркою. Жування сприяє насиченню, молекули залишаються цілими, і їх легко можна взяти скрізь.
Щоб дати вам ідеї рецептів на основі мигдалю, а також інших олійних культур, візьміть цю вегетаріанську книгу рецептів Мигдаль, авокадо, кунжут.: 150 вегетаріанських рецептів олійних культур, доступні на Amazon.
Як бонус, a експрес-рецепт приготування ароматизованого мигдалю (кориця, шоколад, каррі.), для супер здорової та вишуканої закуски: