5 порад для середземноморської дієти - найкраще їсти
Приблизно 15 країн навколо Середземномор’я, хоча вони мають різноманітну гастрономію та свої власні звички, також мають ряд загальних звичок, які складають основи відомої середземноморської дієти (яку також називають критською дієтою). Це було в 1950-х роках, коли це було виявлено, після спостереження, що мешканці цих країн, незважаючи на свій багатий ліпідами раціон харчування та помірний доступ до медичної допомоги, користуються дуже хорошим здоров’ям серцево-судинної системи та тривалістю життя довше, ніж у середньому у світі. Зосередьтеся на цій дієті для здоров’я
Оливкова олія на сніданок
Не секрет, що оливкова олія є найвищим здоровим жиром, який допомагає знизити рівень шкідливого холестерину та знижує ризик серцево-судинних захворювань. Але якщо це вже стало звичкою для приготування їжі та приправ, це ще не друг французів, який віддає перевагу вершковому маслу, багатому насиченими жирними кислотами. Наші південні сусіди готують тост вранці, і якби це було одним із ключів до їх здоров’я ?
Харо на червоне м'ясо
Що ми розумно замінимо рибою, яйцями або навіть поєднанням круп (пшениця, манна каша, рис ...) та бобових (нут, сочевиця, червона квасоля ...). Ця асоціація об’єднує 8 незамінних амінокислот для вживання організмом так само добре, як м’ясо, без насичених жирів та азотистих відходів.
Приклад виграшної комбінації: манна крупа + нут (основа кус-кусу) або табуле + хумус. Ще один доказ, якщо він нам потрібен, що червоне м’ясо має бути помірним для надійного здоров’я
Червоне вино регулярно, але помірковано
Багате дубильними речовинами і особливо поліфенолами, щоденне споживання від двох (для жінок) до трьох (для чоловіків) склянок червоного вина було б пов'язане із зменшенням серцево-судинної смертності на 35%. Будьте обережні, окрім цієї кількості токсична дія алкоголю має перевагу над користю для здоров’я!
Часник в центрі уваги
Це одна з супер їж з багатьма чеснотами. Природний розріджувач, він обмежує ризик венозних тромбозів. Він також має протизапальні, антиоксидантні та антисептичні властивості і, як кажуть, має справжню протиракову силу. Сире, його лікувальні властивості є оптимальними, і саме так його найчастіше вживають у Середземномор’ї. Половини стручка два-три рази на тиждень було б достатньо для справжнього впливу на наше здоров’я. Здоровий засіб, недорогий і смачний: ми приймаємо !
Дружнє харчування
Спільний доступ та доброзичливість - це стовпи середземноморських страв, і, здається, це справжній лейтмотив, з якого можна черпати натхнення. Британське дослідження 2013 року показало, що їжа, яка приймається окремо, часто менш збалансована, а їжа в хорошій компанії, як правило, здоровіша. Це пояснюється тим фактом, що вживання поодинці римується з повторенням та одноманітністю на відміну від спільних страв, що спонукають до різного меню. І саме варіюючи свій раціон, найімовірніше буде задоволено харчові потреби. Тож ми відмовляємось від бутерброда самостійно і зустрічаємось з друзями, щоб поділитися обідом.