5 порад щодо вживання менше жиру!
Жодна їжа не повинна бути загально заборонена, доки ви приймаєте збалансоване харчування. Однак вживання дієти з надмірним вмістом жиру може погіршити діабет і збільшити ризик серцево-судинних захворювань.
Ось декілька простих у використанні порад для їжте менше жиру:
1. Прочитайте ярлики
- Перш ніж купувати товар, завжди читайте його етикетку: шукайте відсоток "ліпідів", це відповідає жиру! Тому уникайте надмірно високого вмісту ліпідів.
Наприклад, для готових страв віддайте перевагу стравам, в яких більше білка, ніж жиру.
- Для багатьох продуктів ви можете знайти полегшені версії в жирі. Ви можете споживати його, щоб зменшити споживання ліпідів, але обережно: не вживайте вдвічі більше нелегких продуктів і переконайтесь, що в них не надто багато цукру.
- Щодо м’яса, віддайте перевагу нежирне м’ясо, із загальним вмістом жиру менше 10%: телятина, курка та птиця (без шкіри), кролик.
2. Вибирайте менш жирні методи приготування
- Приготування їжі в локони, до пар або в скороварки не вимагають додавання жиру, а також дозволяють підкреслити смак їжа і зберігати вітаміни та мінерали що вони містять.
- Для приготування на сковороді використовуйте ті, що мають антипригарне покриття. Отже, не потрібно використовувати для приготування олії або вершкового масла !
- Для змащення страви можна використовувати шматочок абсорбуючий папір змочений в олії або масляному розпилювачі, щоб додати якомога менше. Крім того, віддайте перевагу оліям рослинного походження, які корисніші для вашого здоров'я, ніж тваринні жири (вершкове масло, вершки тощо).
- Замість того, щоб змащувати форми для пирогів та тортів, подумайте про використання папірсірчаний: це запобіжить прилипанню препарату під час готування.
3. Готуйте легкі заправки та соуси
- Для своїх заправок замініть половину олії на одну холодний і знежирений курячий бульйон. Ваш вінегрет придбає смак і легкість !
- У кращому випадку уникайте готових соусів та готових страв, які часто бувають жирними та солодкими! Ти можеш готуйте соуси самостійно з нежирного сиру, томатної пасти або гірчиці. І стежте за майонезом, багатим на олію !
4. Подумайте про молоко, йогурт та напівжирні молочні продукти
- При виготовленні кіш або тортів, замініть крем на знежирене молоко або йогурт. Все буде менш жирним і багатшим на кальцій.
- Вподобайте їх напівжирні молочні продукти: вони забезпечують ті ж переваги, що і цільні молочні продукти (кальцій, білки), з меншою кількістю калорій !
5. Змініть свої звички як аперитив !
- Подати саморобний ! Замість арахісу, пиріжків та солоних маленьких четвірок із занадто високим вмістом жиру, ось кілька ідей для приготування здорових та вишуканих закусок:
- Палички Crudités з йогуртовим соусом.
- Рулетики з шинки зі свіжим сиром.
- Домашні рилетки з тунця з сиром.
- Овочевий пюре-тост на житньому хлібі.
- Випічка, виготовлена з кондитерських листів (наприклад, з помідорами та шинкою).