5 природних альтернатив цукру - дієта; Харчування

Якщо ви усвідомлюєте руйнівний вплив, який надлишок рафінованого цукру надає на ваш організм, ви можете впевнено вдатися до деяких природних альтернатив. Ось такі!

цукру

У помірних кількостях цукор є джерелом енергії, але ми набагато перевищуємо гідне споживання цукру. Експерти попереджають нас, що цукор живить найнебезпечніші захворювання сьогодні: серцево-судинні захворювання, рак та діабет.

Що означає гідне споживання цукру?

Доктор Анда Аврамеску, лікар загальної практики, перший рік діабету та харчування, говорить нам:

  • 8 чайних ложок на день, якщо ви здорові, або максимум 40 грамів на день;
  • 2 чайні ложки на день, якщо у вас проблеми з високим кров'яним тиском.

Але зверніть увагу на прихований цукор у промислових продуктах, які ви купуєте в магазині, і кількість споживаних фруктів на день (а вони містять фруктозу, яка діє за тим же принципом)! Прочитайте етикетку продуктів, які ви купуєте, і зверніть увагу на перелічені сполуки, намагаючись обмежити надмірне споживання цукру.

Замінити цукор-рафінад на:

1. Мед доброї якості

Хоча бджолиний мед має середній глікемічний індекс, його рекомендується використовувати в невеликих кількостях для підсолоджування кави або чаю, але лише тоді, коли вони теплі (не гарячі), щоб уникнути утворення токсичних сполук.

2. Натуральний екстракт стевії ребаудіана

Це солодка рослина, яка не містить калорій. Відома британська дієтолог Джилліан Маккіт рекомендує це у своїй книзі "Здорова їжа", оскільки вона має здатність регулювати рівень цукру в крові (рівень цукру в крові), стримувати тягу до солодощів і вгамовувати гострий голод, ефективно для тих, хто страждає. діабету або гіпоглікемії.

3. Нектар агави

Це сироп, отриманий з рослини агави, що має кілька видів. Сиропу використовується дуже мало, і крім здатності підсолоджувати ваш напій, він багатий вітамінами групи В, С, D, Е, кальцієм, залізом, фосфором, магнієм, калієм, селеном та хромом.

4. Кленовий сироп

Це відмінне джерело низькокалорійного марганцю та цинку. 2 чайні ложки (13 грам) сиропу містять 35 калорій і містять менше фруктози, ніж кукурудзяний сироп або нектар агави.

5. Нерафінований цукор

Незважаючи на те, що він має стільки ж калорій, скільки цукор-рафінад, він також містить принаймні деякі поживні речовини, яких у рафінованій версії повністю не вистачає - фосфор, магній, калій, кальцій і залізо. Шукайте і замінюйте рафінований цукор цим видом цукру, але дуже обережно напишіть на етикетці, що він нерафінований.