5 продуктів для хорошої мікробіоти
Ми все більше і більше чуємо про мікробіоти та її роль у нашому здоров’ї. Насправді мікробіота - це те саме, що і кишкова флора, яку ми вже досить добре знаємо. Це просто новий термін для кращого опису безлічі мікроорганізмів, які живуть у нашій травній системі.
Кілька факторів можуть впливати на здоров’я вашої кишкової флори, особливо те, що ви їсте, а також рівень стресу, антибіотики, які ви приймаєте, ваш спосіб життя тощо. Ми знаємо, що порушення кишкової флори має кілька негативних наслідків для здоров’я в цілому, нам залишається лише думати про діарею, як правило, пов’язану з прийомом антибіотиків! Мікробіота, крім усього іншого, відповідає за синтез вітамінів, необхідних нам для життя. Це також допомагає зміцнити нашу імунну систему та захистити нас від інфекцій.
Ось 5 продуктів для найкращої мікробіоти:
1. Цибуля та компанія
Їжа з сімейства щупистих є пребіотиками, тобто живить кишкову флору. Ось чому у багатьох людей виникає дискомфорт після його вживання, це те, що він працює всередині!
Деякі приклади аліатів: цибуля (жовта, червона, біла, зелена, ...), часник, цибуля-шалот (зелена цибуля) та цибуля-порей.
Деякі рецепти:
Крем-цибульний суп
2. Топінамбур
Топінамбур - це їжа, яку ми дізнаємось більше. Він містить велику кількість інуліну, який люблять хороші бактерії в травній системі. Інулін є членом сімейства фруктанових, що може викликати неприємні симптоми (здуття живота, гази тощо) у людей, чутливих до нього, таких як синдром подразненого кишечника. Почніть з інтегрування його в невеликих кількостях. Потім ви можете збільшувати суми відповідно до своєї толерантності.
Крем з топінамбура та картоплі
3. Ферментовані продукти
Квашена капуста, певні соєві продукти, овочі з лакто-ферментом (соління, буряк тощо), кімчі, ... ось кілька прикладів ферментованих продуктів. Ферментацію здійснюють мікроорганізми, деякі подібні до тих, що містяться в нашій травній системі. Хоча не всі мікроорганізми в цих продуктах пробиваються до кишечника, оскільки вони руйнуються під впливом кислотності шлунка, вони все одно сприяють хорошому різноманіттю мікробіоти. Тому ми отримуємо вигоду, додаючи їх у свій раціон.
Автор
Джеф Л’Екуєр
Останні повідомлення від Jef L’Ecuyer (переглянути всі)
- Що їсти та уникати при подагрі? - 1 квітня 2019 р
- Березень, місяць харчування - 25 лютого 2019 року
- Рідка дієта, що їсти? - 14 лютого 2019 р
10 коментарів до “5 продуктів для хорошої мікробіоти”
Привіт, я щойно прочитав 5 продуктів для хорошої мікробіоти. Я дам вам приблизний підсумок мого стану здоров’я. Майже рік у мене були проблеми з кишечником, тому що я живу з сильним стресом: чоловік, який майже 3 роки перебуває у стані ремісії від важкої лейкемії, втратив роботу, продавав дім та мав великі грошові проблеми. Отже, бувають випадки, коли у мене діарея, не так багато енергії, проблеми зі сном. Я бачила свого лікаря та дієтолога, але не можу дозволити собі продовжувати. Коротше кажучи, я прочитав книгу про FODMAP і протягом 6 тижнів писав те, що їв, обережно, щоб не вживати певні продукти зі списку FODMAP, щоб не включати цибулю, часник, цибулю-порей тощо. Там я загубився, тому що їх рекомендують у 5-ти розглянутих продуктах харчування. Що я хочу знати, як орієнтуватися у всьому цьому, цих продуктів, яких слід уникати, це постійно чи я можу їсти, як колись. Дякуємо за увагу та сподіваємось отримати відповідь, приємного дня!
Привіт Сільві,
Суперечності немає. У вашому випадку, якщо ви чутливі до цього, вам слід виключати продукти, багаті FODMAP, на кілька тижнів, поки ваші симптоми не зникнуть. Згодом ви реінтегруєте їх за чітко визначеним протоколом, який дозволить вам зрозуміти, скільки цибулі та/або часнику ви зможете з'їсти без будь-яких проблем.
до Сільві Горо:
Я вважаю, що крім того, як слідувати порадам пробіотиків, вам знадобиться магній: ввечері ванна в солі Епсома (магній може засвоюватися шкірою на додаток до розслаблення), продукти, багаті магнієм, але також добавка цитрату магнію. Магнієм нехтують, але він настільки важливий, як кальцій і вітамін D. Під час стресу організм вживає багато його.
Удачі
Пані, я впевнений, що за направленням від лікаря ви могли б записатися на прийом до дієтолога в системі охорони здоров’я, за який вам не доведеться платити. Вона може допомогти вам оцінити ваші непереносимість та толерантність до FODMAP, застосовуючи свої рекомендації до ваших звичок та ситуації.
На зимовий період я вживаю багато овочів, але часто однаковий цибулю-порей, картоплю, кабачки, сальсифік, шпинат, моркву, буряк, червонокачанну капусту, селеру. Цибуля-шалот цибуля часник. Флажелет квасоля сочевиця рис .
Яоурт звичайний компот клементин банан сир кава без цукру трохи цільнозернового хліба та салат із зернового хліба всіх видів
Здається, я взяв екскурсію. Я хотів знати, чи всі ці продукти корисні для мого кишечника? І для дієти для мікробіоти, якщо ці продукти сумісні ?
Заздалегідь дякую. сердечно.
Домінік.
Усі продукти, про які ви згадали, здаються частиною збалансованої дієти. Як згадувалося в статті, майже всі фрукти та овочі, бобові та цільні зерна є хорошими джерелами клітковини, яка допомагає підтримувати вашу мікробіоту здоровою.!