5 продуктів, корисних для серця Французька федерація кардіологів
5 корисних для серця продуктів:
Ожина і малина
Маракуйя
Мигдаль та волоський горіх
Нут
Пояснення:
Ожина та малина
Ожина та малина містять потужні антиоксиданти, антоціани, які відповідають за їх яскраві кольори. Ці фітохімікати здатні нейтралізувати вільні радикали в організмі і, отже, запобігати певним захворюванням, таким як серцево-судинні розлади.
Дослідження 2 показало, що ожина та малина посідають перше та друге місце серед фруктів у протидії окисленню холестерину ЛПНЩ, високий рівень якого є фактором серцево-судинного ризику. Крім того, ці фрукти багаті елаговою кислотою, здатною зменшувати відкладення нальоту в артеріях 3 .
Скумбрія
Винятковий вміст скумбрії омега-3 робить її важливим союзником для здоров'я серця. Ці жирні кислоти, особливо морського походження, запобігатимуть серцево-судинним захворюванням 4-6, впливаючи на еластичність судин, борючись проти утворення тромбів, і особливо за рахунок зниження рівня тригліцеридів у крові 7-9. Однак, щоб повністю скористатися чеснотами, які приписуються цим жирним кислотам, уникайте їх перегрівання.
Маракуйя
Маленька тропічна ягода, маракуя містить велику кількість розчинних і нерозчинних волокон 10-11, особливо в шкірці та насінні. Вони мають властивість знижувати рівень глюкози та холестерину в крові, два фактори, що впливають на серцево-судинний ризик. Крім того, маракуйя містить кілька антиоксидантів, таких як ціанідин та лікопін, які корисні для здоров'я серця 12: Дослідження показали, що дієта, доповнена екстрактами шкірки плодів маракуї, може запобігти підвищенню артеріального тиску, головного фактора ризику серцевих проблем.
Мигдаль та волоський горіх
Кілька досліджень показують, що високий вміст фітостеринів у мигдалі (приблизно 34 мг на 30 г мигдалю) зменшує концентрацію "поганого" холестерину в організмі 13. Крім того, вміщений у ньому вітамін Е (половина добової рекомендації щодо 30 г мигдалю) допоможе боротися із серцево-судинними розладами, запобігаючи утворенню тромбів у крові. Горіхи, зі свого боку, завдяки високому вмісту антиоксидантів та омега-3 також корисні для здоров'я серця. В основному вони містять поліненасичені жирні кислоти, частина яких знаходиться у формі альфа-ліноленової кислоти, незамінної омега-3. Ці жирні кислоти насправді є "корисними жирами" для здоров'я серцево-судинної системи, оскільки вони сприяють зниженню рівня ліпідів у крові.
Нут
Регулярне вживання бобових культур призводить до різних корисних ефектів, таких як кращий контроль діабету 14 та зниження ризику серцево-судинних захворювань. Але нут, здається, виділяється: низькокалорійний та низький глікемічний індекс, він має антиоксидантні властивості завдяки вмісту міді та марганцю.
Дослідження показало, що дієта, що містить нут протягом 16 днів, призвела до зниження рівня загального та холестерину ЛПНЩ ("поганого" холестерину) порівняно з контрольною групою 15 .
Відкрийте нашу брошуру про збалансоване харчування
Джерела
Всесвітня організація охорони здоров'я. Медіа-центр - серцево-судинні захворювання, ВООЗ. [Доступ 25 червня 2014 р.].
Хайнонен І.М., Мейер А.С., Франкель А.Н. Антиоксидантна активність фенольних ягід на ліпопротеїни низької щільності людини та окислення ліпосом. J Agric Food Chem. 1998; 46: 4107-4112.
Yu YM, Chang WC, et al. Зменшення окисного стресу та апоптозу у гіперліпідемічних кроликів елаговою кислотою. J Nutr Biochem. 2005 листопад; 16 (11): 675-81.
Kris-Etherton PM, Harris WS, Appel LJ; Американська асоціація серця. Комітет з питань харчування. Вживання риби, риб’ячого жиру, омега-3 жирних кислот та серцево-судинні захворювання. Тираж. 2002 листопад 19; 106 (21): 2747-57. Повний текст
Міжнародне товариство з вивчення жирних кислот і ліпідів (ISSFAL). Рекомендації щодо прийому поліненасичених жирних кислот здоровим дорослим, Великобританія, 2004. [Доступ 22 січня 2010]
Омега3 Жирні кислоти для кардіозахисту. Lee JH, O'Keefe JH та ін. Mayo Clin Proc. 2008 р.; 83 (3): 324-32. Повний текст
Поліненасичені жирні кислоти Омега-3 та серцево-судинні захворювання. Lavie CJ, Milani RV та ін. J Am Coll Cardiol. 2009 серпня 11; 54 (7): 585-94. Огляд.
Переваги добавок риб’ячого жиру при гіперліпідемії: систематичний огляд та мета-аналіз. Eslick GD, Howe PR, et al. Int J Cardiol. 2009 р., 24 липня; 136 (1): 4-16. Огляд.
Риб’ячий жир та лікування гіпертригліцеридемії. Mattar M, Obeid O. Nutr Health. 2009; 20 (1): 41-9. Огляд.
Чау CF, Хуан Ю.Л. Характеристика волокон насіння маракуї - потенційного джерела клітковини. Харчова хімія 2004; 85: 189-94.
Япо Б.М., Коффі К.Л. Компоненти харчових волокон у шкірці жовтого маракуї - потенційне джерело клітковини. J Agric Food Chem 2008; 56: 5880-3.
Arab L, Steck S. Лікопін та серцево-судинні захворювання. Am J Clin Nutr 2000 червня; 71 (6 додатків): 1691S-5S.
StrahanTM. Горіхи для серцево-судинного захисту. Asia Pac J Clin Nutr. 2004; 13: S3
Венн Б.Дж., Манн СВ. Зернові культури, овочі та діабет. Eur J Clin Nutr 2004 листопад; 58 (11): 1443-61
Зулет М.А., Макарулла М.Т. та ін. Утилізація ліпідів і глюкози у гіперхолестеринемічних щурів, що харчуються дієтою, що містить нагрітий нут (Cicer aretinum L.): потенційну функціональну їжу. Int J Vitam Nutr Res 1999, листопад; 69 (6): 403-
Наші дії неможливі
лише завдяки вашій щедрості. підтримайте нас !
Дайте нам силу діяти !
Після звільнення від сплати податку ваша пожертва коштуватиме вам лише:
Дайте нам силу діяти !
Після звільнення від сплати податку ваша пожертва коштуватиме вам лише:
Продовжити читання →:
Органічне, краще для вашого здоров’я ?
Енергетичні напої, загроза здоров’ю ?
Знайдіть нас поблизу вас
Французька федерація кардіологів об'єднує 27 регіональних асоціацій кардіологів, якими керують добровольці-кардіологи, та 263 клуби серця та здоров'я.
Отримуйте бюлетень та інформацію від Французької федерації кардіологів