5 простих ідей для зменшення цукру в раціоні вашої дитини Mamaplus

Цукор не небезпечний для здоров’я, але ми звичаємо включати його у великих кількостях свідомо чи несвідомо у щоденний раціон і який ми зазвичай передаємо дітям. Цукор став шкідливим для здоров’я людини, особливо в дієтах дітей, через його велику кількість їжі, на шкоду фруктам, овочам, цільним зернам, молочним продуктам та якісним джерелам білка.

Згідно з доповіддю, спрямованою на зменшення споживання цукру у дітей, виданою Державною службою охорони здоров’я Англії, діти щороку з’їдають в середньому 10 кілограмів цукру, половина цієї кількості надходить від солодких закусок та напоїв, підсолоджених цукром.

Навіть Американська асоціація серця зробила рекомендації щодо зменшення споживання цукру у дітей, згідно з якими "здорові діти досить солодкі!".

Безкоштовний цукор із харчування дітей:

цукру, що додається до напоїв та продуктів харчування виробником в технологічному процесі, кухарем, коли приготовлену їжу купують у місті, власником або навіть дитиною вдома - коли він додає кленовий сироп до млинців, підсолоджує домашні десерти, підсолоджує чай з медом або споживати фруктовий сік або смузі тощо;
цукор міститься на етикетці під багатьма назвами більш-менш дружні: сахароза/сахароза або столовий цукор, глюкоза, фруктоза, багатий фруктозою кукурудзяний сироп, інвертний цукор, патока, декстроза, мальтоза тощо. Медовий цукор, сироп агави, кленовий сироп, цукри з фруктового нектару та несолодкі соки з фруктів, овочів або смузі, хоча в природі містяться в цих продуктах, також "зараховуються" до категорії вільних цукрів.

Цукри, які природно містяться в молоці та молочних продуктах, у цілих фруктах та овочах, що споживаються, не входять до числа вільних цукрів.

Скільки цукру занадто багато?

Діти споживають цукру навіть у 3 рази більше, ніж рекомендувалося:

4-6 років: 5 кубиків цукру (19 г);
7-10 років: 6 кубиків цукру (24 г);
11+ років: 7 кубиків цукру (30 г).

Насправді споживання цукру у дітей та підлітків може досягати:

1,5-3 роки: 36,1 г (11,9% від загальної добової калорійності);
4-10 років: 60,8 г (15,6% від загальної добової калорійності);
11-18 років: 74,2 г (15,6% від загальної добової калорійності).

Згідно з доповіддю Державної служби охорони здоров'я Англії, 51,2% цукру, що споживається щорічно, надходить від нездорових закусок. За підрахунками, дитина споживає в середньому за рік:

400 печива;
120 тортів, тістечок та тістечок;
100 порцій цукерок та інших солодощів;
70 плиток шоколаду;
150 фруктових соків/пюре в пакетику з соскою або кислими напоями на дозу.

Комерційні продукти або містять багато цукру, або вносять незначний внесок у щоденне споживання, залежно від вмісту вільних цукрів на 100 г продукту:

високий вміст цукру: більше 22,5 г на 100 г;
помірний вміст цукру: від 5 до 22,5 г на 100 г;
низький вміст цукру: 5 г або менше на 100 г.

5 простих ідей щодо зменшення цукру в дієтах дітей>

Для дітей не важливо, щоб зменшення споживання вільних цукрів у раціоні сприяло зниженню рівня дитячого ожиріння або карієсу. У них смак є тим, який переважає, визначаючи, їсти їжу чи ні.

Хоча це здається передумовою неможливої місії для батьків, допомагати дітям їсти цілісні зерна замість швидких солодких та доброзичливих розфасованих круп або їсти овочі за рахунок фруктових соків, батьківський зразок, підтримка сім'ї та мало уяви можуть поступово трансформуватися. неможливе у можливе.

1. Будьте творчими!

Вибирайте нові текстури, привабливі харчові барвники для закусок та основних страв, будуйте в тарілці різні моделі (обличчя, тварини, машини, ракети, пейзажі тощо) з фруктів, овочів, сирних виробів, олійних культур, використовуйте столові прилади, придатні для вікові та кольорові контейнери, до вподоби дітям тощо.

2. Запропонуйте альтернативи!

Дитячі уподобання до їжі змінюються з кожним днем, і вчорашня улюблена їжа може напрочуд стати найбільш не натхненним вибором сьогодні.

Будьте обережні та переконайтесь, що у вас є здорова альтернатива, якщо пропозиція щодо першого прийому їжі/закуски не буде прийнята.

Важливо надати дитині самостійність вибору з вибраних вами варіантів. Таким чином ви все ще контролюєте: «Що ти хочеш їсти? У нас є морква з хумусом або фруктовий йогурт ".

3. Обмежте соки навіть для дітей!

Хоча газовані напої з самого початку вважаються шкідливими для дітей, фруктові соки, смузі та фруктові пюре з «100% натуральних», «органічних» та «без додавання цукру» мішків-сосок все ще виділяються важлива роль у харчуванні дітей. Насправді ці продукти надзвичайно концентруються у простих цукрах і не є еквівалентом цілих споживаних сурогатів.

4. Не забороняйте їжу!

Кажуть, що найефективніший спосіб змусити дитину щось робити - це заборонити їй. Ніщо не може надати більш загадкової аури і зробити їжу привабливішою, бажанішою, ніж її заборона. "Що в ньому особливого, що мені не дозволяють його їсти?" це може бути у свідомості дітей.

Епізодичне вживання улюблених десертів, комерційних чи домашніх, не загрожує здоровим харчовим звичкам дитини, якщо виняток із правила залишається і сам не стає правилом.

Але ви все ще контролюєте і вирішуєте:

час та/або місце, де пропонується лікування, щоб вони були включені в якісь поживні, заплановані страви: «ми не купуватимемо цього солодкого, але я пропоную зробити в неділю вдома той десерт, який ви хочете» або «Я куплю солодке, що ви хочете, але ви з’їсте його вдома після обід, а не на вулиці ".
контекст, в якому пропонується лікування: невід’ємна частина їжі, оскільки ви враховуєте харчові уподобання, а не як нагороду за з’їдання всього, що було від тарілки, отримання гарної оцінки в школі, задоволення поведінкою чи виконання завдання.

Дитині також слід пояснити, чому споживання цього виду їжі не лібералізоване. Замість категоричного «ні» батьки повинні щиро виправдовувати і якомога ближче до здатності своїх дітей розуміти, чому солодкі закуски не потрібні, щоб бути здоровими, і тому їх можна час від часу вводити в раціон.

5. Навчіться їсти здорову їжу разом з дитиною!

Здорові харчові звички вивчаються в сім’ї, і з точки зору способу життя та харчування дорослих завжди є місце для вдосконалення. Діти навчаються наслідуючи: вони роблять те, що роблять дорослі, і не завжди те, що їм говорять дорослі.

Згідно з дослідженнями, діти, які часто відвідували сімейні трапези, їдять більше фруктів та овочів, відповідно роблять вибір здорової їжі, який вони продовжують навіть у зрілому віці.

Тому однакові правила поширюються на всіх членів сім’ї, і батьки повинні першими прийняти здорові харчові звички, які вони хочуть прищепити своїм дітям, оскільки не існує «хорошої їжі для великих, а поганої для маленьких».