5 рецептів, щоб зачарувати своїх гостей; Хелловін

рецептів

Якщо ви затрималися для натхнення, ось кілька простих ідей щодо рецептів Хеллоуїна, де чудовий смак відповідає моторошним презентаціям. Відкрийте їх!

  • Жаба слизу (молоко з білого шоколаду)
  • Крила вампірської кажана
  • Різотто крові
  • Жахливі пальці
  • Джакузі для привидів
  • Хеллоуїн: прості ідеї прикраси для Хеллоуїна

Жаба слизу (молоко з білого шоколаду)

  • 750 мл (3 склянки) молока
  • 150 г (5 1/2 унції) білого шоколаду, подрібненого грубо
  • 8 крапель рідкого зеленого харчового барвника
  • 3 краплі рідкого жовтого харчового барвника

У каструлі доведіть до кипіння 250 мл (1 склянку) молока. Додайте білий шоколад і продовжуйте готувати на повільному вогні до повного розплавлення. З вогню додати решту молока і добре перемішати. Налийте шоколадне молоко в глечик. Поставте в холодильник на 6 годин, щоб охолонути. Охолоджене молоко процідіть через сито над мискою. Додайте барвник і добре перемішайте. Поверніть молоко в глечик для подачі.

Крила вампірської кажана

  • 1 с. порошок чилі
  • 1 с. часник, подрібнений
  • 1 с. Каєнський перець
  • 6 c. сік лайма, розділений
  • 12 цілих курячих крил (1,4 кг)
  • 2/3 склянки крафт-оригінального соусу для барбекю
  • 1 склянка сметани
  • 1 зелена цибулина, нарізана кружальцями
  • 2 ст. 1/2 чайної ложки цедри лайма

Поєднайте порошок чилі, часник, кайенський перець і 5 столових ложок соку лайма, поки вони не з’єднаються. Вилити курячі крильця у велику глибоку посуд; поверніть крила, щоб покрити обидві сторони. Маринуйте протягом 30 хвилин у холодильнику, перевертаючи шматочки курки через 15 хвилин.

Нагрійте духовку до 400 ° F. Видаліть крила з їх маринаду; пошарові шматки в один шар на деко, розпорошений кулінарним розпилювачем. Викиньте маринад.

Випікайте від 35 до 40 хвилин або до готовності крил, перевертаючи через 20 хвилин. Кисть з половиною соусу для барбекю; готувати 5 хвилин, обертаючи крила і обмиваючи залишком соусу для барбекю через 3 хвилини.

З’єднайте сметану, зелену цибулю, цедру лайма і залишився сік лайма. Подавайте крильця з цією сметанною сумішшю.

Різотто крові

  • 250 г рису для різотто Карнаролі
  • 500 мл (2 склянки) курячого бульйону
  • 125 мл (1/2 склянки) білого вина
  • 1 біла цибулина
  • 3 сирі буряки
  • 35 г пармезану
  • 30 мл (2 ст. Л.) Оливкової олії
  • 40г вершкового масла
  • Сіль і перець, за смаком

Витягніть сік із сирого буряка. Ви можете використовувати варений буряк і помістити його в блендер і відфільтрувати для вилучення соку. Книга. У каструлі з невеликою кількістю оливкової олії потіть подрібнену цибулю.

Додайте рис, нагрійте на сильному вогні і перемішуйте, поки він не стане напівпрозорим (але без фарбування цей етап називається «перлинка рису»). Змочіть білим вином, нехай воно випарується. Варіть рис на повільному вогні, не накриваючи кришкою, поступово додаючи бульйон, постійно помішуючи, поки рис не вбере всю рідину.

Відрегулюйте кількість рідини відповідно до ваших уподобань до різотто (припиніть готувати раніше, якщо вам подобається воно al dente, додайте більше бульйону, якщо вам подобається більш кремовий). Завершіть соком буряка, який ви завжди додаєте при перемішуванні.

Рис готується, коли ви відчуваєте невелику твердість у центрі зерна. На вогні додати до рису пармезан, масло, перевірити приправу і подати до столу.

Жахливі пальці

  • Коктейльні ковбаски
  • Коржики
  • Кетчуп

Розігрійте духовку до 180 ° C. Зробіть невеликий виріз, видаливши шкіру з одного кінця кожної коктейльної ковбаски, яка буде служити основою для нігтя.

Наріжте коржі (млинці з фахіти) соломкою довжиною близько 10 см і шириною 2 см, а потім пом’якшіть їх у мікрохвильовці протягом 10-30 секунд між двома вологими паперовими рушниками.

Загорніть кожну коктейльну ковбаску в тортильну смужку і закріпіть все зубочисткою. Варити 7 - 8 хвилин. Вийнявши їх з духовки, додайте кетчуп або американську гірчицю до вирізаної частини на початку рецепту. Вийміть зубочистки і розкладіть по посуду

Джакузі для привидів

Зважте 3 яйця, після чого отриману масу візьміть:

  • Цукор,
  • Борошно,
  • Чорне покривне (для мого) молоко, якщо вам більше подобається,
  • eurre
  • порошок для випічки

Для ганашу:

  • 250 г рідких вершків
  • 250 г темного шоколаду

Збийте яйця з цукром. Включіть борошно та розпушувач. Нагрійте масло з шоколадом, нарізаним на шматочки, в бейні-марі. Включіть шоколад і масло у прилад, а потім добре перемішайте. Помістіть суміш у кругову форму. Випікайте пиріг при 180 ° C протягом 40 хвилин.

Рідкі вершки підігріти і, як тільки вони закиплять, залити шоколадом, попередньо нарізаним шматочками.

За допомогою мигдальної пасти сформуйте маленьких привидів і викупайте їх у ганаші. Покладіть шоколадні плитки навколо торта