5 спецій; ігровий чейнджер; d; здорова їжа - Здорова; Смачно
Ви виявляєте, що здорове харчування - це м'який і надокучливий ? Ці 5 спецій змінюють гру.
Коли ви хочете харчуватися здорово, ви не хочете позбавляти себе. Вживання парової брокколі може бути здоровим, але це точно не сексуально. Мене спонукає харчуватися здорово, але не так вже й їсти м’які страви.
Проблема полягає в тому, що коли ви хочете їсти здорово, ви думаєте про фрукти, овочі та бобові абсолютно ізольовано. Це абсурд !
Що робить смачні страви настільки успішними ? Спеції ! І неважливо, корисна страва чи ні.
Окрім смаку, спеції надають багато користі для здоров’я. Ви могли б також не позбавити себе цього.
5 спецій "чейнджер" для здорового харчування
Я зібрав тут 5 спецій, які можуть надати вашим стравам багато смаку, крім того, що вони мають багато достоїнств.
Я не вказую це, але сіль та перець звичайно є частиною списку.
Куркума
Куркума - рослина, що походить з Південної Азії. Найчастіше його вживають у вигляді порошку, отриманого з його висушеного кореневища.
Куркума дуже багата куркуміном, дуже потужним антиоксидантом, корисним для здоров'я.
Ця спеція привносить легкий аромат у багато страв: салат, рис, картоплю, яйця ...
Більш дивно, що його також можна використовувати у випічці !
Нарешті, куркума особливо хороша для сочевиці в далі, окремо або змішаної з іншими спеціями в коломбо або каррі.
Примітка: Щоб насолодитися всіма ефектами куркуми, з’єднайте її з перцем.
Кориця
Кориця походить із внутрішньої кори коричного дерева. Найчастіше його використовують у меленому вигляді.
Ця спеція має сильну антиоксидантну силу і багата клітковиною. Серйозні переваги для нашого здоров'я !
Кориця легко додається до багатьох страв, значно покращуючи їх смак.
Тож він буде блискуче супроводжувати фруктові салати, каші, компот, млинці або навіть смузі.
Менш відома на Заході кориця може приправити багато пікантних страв: тагін, сочевиця, рис тощо.
Особисто я використовую його скрізь! Мої улюблені залишаються з цибулею, фруктами та в каві !
Ідеї рецептів з використанням кориці:
Часник - рослина, яку іноді розглядають як приправу, іноді як пряність. Тому я вирішив додати його до цього списку, оскільки він легко виявляє смак багатьох страв.
Зазвичай його їдять у свіжому вигляді. Однак часник також доступний сушений і подрібнений як "часникова манна каша".
Часник багатий сполуками сірки, пов’язаними з профілактикою ракових захворювань та серцево-судинних захворювань.
Для кулінарного інтересу все просто: ви можете додавати його майже до всіх своїх пікантних страв.
Це негайно покращить ваші овочі, м’ясо, крупи або бобові. Додайте його до салатів, рагу, смажених на сковороді овочів або макаронних виробів (тато, якщо ви пройдете це 😉).
Імбир
Як і куркума, імбир - рослина, яка походить з Азії. Саме його кореневище їдять у свіжому або сушеному вигляді і подрібнюють у порошок.
Це може покращити смак багатьох солених страв у маринадах або каррі. Це також приносить вишуканий смак обсмаженим овочам або салату у винегреті.
Його також можна використовувати в солодких рецептах. Дійсно, це смачно зі свіжими фруктами, а також у компотах або тістечках (включаючи знамениті пряники).
Це також може надати вашим смузі тонізуючий смак !
Суміші трав та/або спецій
Гаразд, добре, для того, кого я трохи обдурюю. Але суміші - це настільки великий вибір розумний що я повинен був включити їх до списку.
Як ви можете скористатися величезною різноманітністю смаків та користю спецій? З використанням сумішей, звичайно !
Їх дуже багато, серед найвідоміших ми знаходимо каррі, коломбо, мексиканську суміш, прованські трави, гарнірований букет, кефту, гарам масалу тощо.
Ви можете спробувати їх і прийняти наших фаворитів.
Зі свого боку, мексиканська суміш, каррі та прованські трави - це моє найнеобхідніше. А для вас, які ваші улюблені суміші ?
І ось вам! Ці спеції зроблять ваші страви набагато смачнішими. Тепер ви можете харчуватися здорово і насолоджуватися їжею одночасно.
Вам подобається ця стаття? Поділіться цим та/або залиште мені коментар 😉