5 стильних магазинів неаполітанської піци в Нюрнберзі - Allmächd

нюрнберзі

Я завжди це знав, але зараз це офіційно: піца - це рукоділля і має те, що потрібно, щоб стати об’єктом Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО! Однак, це стосується не абсурдних сортів, таких як гавайські чи барбекю, а класичне приготування по-неаполітанськи. Традиційна піца, яка підкорила весь світ з Неаполя, випікається в кам'яній печі протягом декількох хвилин при надзвичайно високій температурі. Це надає піці типового утворення бульбашок на краю, ширина якого не лише декілька міліметрів, як у Німеччині. Тісто повинно підніматися принаймні за ніч, тому воно приємне, м’яке та засвоюване. Крім того, топінг залишається хрустким і свіжим завдяки короткому часу випікання. Тож мова не про піцу від служби доставки, яка служить жирним сніданком від похмілля, а про першокласні кулінарні вишуканості.

Їсти піцу більше, ніж будь-коли

За останні кілька місяців неаполітанська піца і тут пережила справжнє пожвавлення. Скрізь відкриваються стильні бари для піци, які випікають за оригінальними рецептами та пропонують вибрані сорти з найкращими інгредієнтами. Брезола замість вареної шинки, сальсича замість салямі та моцарелла буйволів замість аналогового сиру. Є також такі сорти, як на Сицилії, без томатного соусу, але з гарбузовим або фісташковим кремом. Піца стала символом "Мені все одно". До революції проти низьковуглеводних, веганських, зелених, палео та інших. Той, хто їсть піцу, не бере участі у всій нісенітниці "чистої їжі", а швидше каже: "Я потураю собі!". Звичайно, піца має 1000 калорій, але нахуй (або Йоло для молодших). Ось чому ми показуємо вам чотири магазини в Нюрнберзі та Ерлангені, які скопіювали оригінальне мистецтво випічки з Неаполя та пропонують справжні піци в стильній та затишній атмосфері.