7-ма кулінарна книга "Випічка по-різному" - здоровий кулінарний блог Без глютену без лактози

TADAM із великою радістю оголошую завтра про офіційний реліз мого наймолодшого: "Pâtisserie Інакше", виданий Hachette Cuisine. І це не День першого квітня;).

Подумавши, я дивуюсь, чому я не написав цього першого? Чи це тісто "без" Я починаю все це пізнавати:). Усі мої ноу-хау з усіх його років "Кухня без" остаточно сконцентрований у цій книзі. Після тестування веганських рецептів удома, першої книги, яку я написав для видання Hachette, я швидко перейшов до цієї. Якщо вам подобаються тістечка, які я пропоную на сайті, вам слід впасти до цієї книги.

Тістечко інакше складається з 5 частин:

Не містить глютену
Без молока/без масла
Без яйця
Без цукру
І останній розділ, який поєднує все (без глютену, без молока/масла, без яєць, без цукру)

Цього разу я зробив ставку на класика "без". Відкрийте для себе безглютенові еклери, кондитерський фланець, грушеву шарлотку, ромову бабу, профітролі, шоколадні суфле, пиріг з лимонним безе, рулетний торт, чорний ліс, малину, плавучі острови, вачерин, tarte tropézienne, bûche, м’які, galette des rois та багато іншого! існує 70 рецептів у книзі, все проілюстровано та перевірено командою Hachette.

Більшість рецептів у категорії без глютену також не містять молока. Коли я використовую глютенсодержащее борошно для інших рецептів, я багато використовую спельту або малу спельту. Категорія "без цукру" означає "без цукру", як і те, що я тут роблю, я використовую натуральний цукор, кокосовий цукор, сироп агави, мед, рападуру, сік китула ...

Сподіваюся, вам буде так само цікаво, пробуючи мої рецепти та дегустуючи цю "іншу безкоштовну випічку", як і я, вигадуючи всі ці чудові альтернативи.

ОНОВЛЕННЯ - Зараз ви знайдете його в Інтернеті як електронну книгу - Ebook Pâtisserie інакше

Остання хороша новина: випробувана вдома книга з веганськими рецептами ось-ось закінчиться і буде перевидана з новим макетом, ідентичним "Кондитерські вироби в іншому випадку".

Кулінарний автор, що спеціалізується на здоровій їжі та рецептах без глютену, лактози, казеїну, яєць та цукру. У мене є 8 книг у моєму заліку. Захоплений зв’язком між їжею та здоров’ям, я створив блог “Здорова кухня” у 2008 році, щоб допомогти нетерпимим людям їсти жадібно, незважаючи на заборони.

Знайди мене на:

Оце Так! Молодці Карен, ось книга, яка зацікавить багатьох людей (і спочатку мене, хі.). Не можу дочекатися, щоб погортати його. З іншого боку, просто мінус ... типу "Веганські, домашні рецепти", мені шкода, що ваше ім'я та ім'я фотографії не вказані (навіть у малих ...) на обкладинці. Для мене це мінімум ... Особисто мене це зачепило б, щоб моє ім’я взагалі не з’являлося на обкладинці. Я не зовсім розумію, чому це робиться так, але ей ...
Ще раз вітаємо вас за вашу роботу над цією книгою, а також за вашу щоденну роботу, яка допомагає багатьом людям полегшити життя на кухні;-) Поцілунки .

Дякую міс Пат ’:) Насправді це мене особливо не стосується, я знаю, що колекція зроблена саме так. У цьому моє ім’я на звороті, коли ви перегортаєте книгу. Я особливо рада, якщо людям це круто і подобаються мої рецепти ♥

Е-е ... під фото, я мав на увазі фотографа .

Вітаю ! Я не можу дочекатися, щоб дізнатися і спробувати ваші рецепти! Ви знаєте, що я захоплююся цією темою:) Якщо вона подібна до тих, що містяться у вашому блозі, за якими я стежу роками, то, впевнений, мені сподобається! Поцілунки. Лілуе

Поспішайте, вирушайте до книгарні! ! Зараз я чекаю на книгу про сирі рецепти з суперпродуктами.:-)

@dorothee: huhuhu Я зупиняю книги на кілька місяців, щоб розробити проект: D

Емм змушує вас скуштувати. Я не можу дочекатися, щоб дізнатися більше про ваші рецепти

негайно прочитати ... негайно замовити !
Я отримаю його в суботу…. Я не можу дочекатися, щоб погортати його

Вітаю, я бажаю тобі багато успіхів у цій новій дитині

ЩО? Помилка зробила вас сильними там !
Я хочу, щоб я це побачив! Rohlalalalala обкладинка змушує вас хотіти, щоб це було божевільно !
BRAVO вам за цю нову роботу !
Я не наважуюся повірити, що бачу капусту на фотографіях ?
ШАПКА низька, це Фу !

@Laura: не всі рецепти не містять яєць, як я вже сказав у дописі:) На цей раз все не є веганською.:)

На жаль, неправильно прочитано !
Нічого страшного вже не було

Найскладніше - знати, з чого почати, тому багато рецептів змушують захотіти!

@ Селіна: хухуху дякую ♥

Доброго вечора, я хотів привітати вас із вашою чудовою книгою. Придбаний нещодавно, я вже перепробував кілька рецептів, і вони справді дуже хороші! Вони не схожі на "без" рецепти, які я пробував.
Все одно дуже дякую, що ви надихнули мене на кухні !
Гарне продовження

Я щойно отримав вашу книгу, і яке щастя, вона справді вдала !
Однак, на жаль для мене, я неправильно прочитав опис і думав, що всі рецепти є веганськими. Крім того, я хотів би задати вам запитання: у ваших рецептах, де розділені білок (збитий) і жовток, чим я можу замінити жовтки? Я новачок у веганській кулінарії, і ваша відповідь була б для мене дуже цінною !

Щиро дякую і ще раз браво за вашу книгу !

@Emmanuelle: зазвичай підійде трохи пюре з мигдалю або кеш’ю. Але ми повинні подивитися, про який саме рецепт ми говоримо:)