5 вагомих причин пити чай Le Journal de Montréal
Погляньте на цю статтю
Комусь подобається зелений, а іншим - чорний, улун чи навіть білий. Безперечно одне, чаєм користуються у всьому світі. Чай, що походить із чагарнику з Далекого Сходу, Camellia sinensis, є другим напоєм за вживанням у світі. Ось 5 вагомих причин пити цей настій, який поєднує в собі задоволення та здоров’я !
1- Можлива роль у схудненні
2- Стоматологічна допомога для здоров’я
3- Протиракові властивості
4- Попередження когнітивного зниження
Вживання чаю зменшить ризик погіршення когнітивних функцій. Щоденне вживання чаю може зменшити ризик розвитку деменції. Також говорять про менший рівень захворюваності на хворобу Альцгеймера та Паркінсона у тих, хто вживає важкі чаї.
5- Зменшення серцево-судинних захворювань
Здається, чай сприятливо впливає на ризик серцево-судинних захворювань. Сильна антиоксидантна сила чаю може зменшити окислення шкідливого холестерину. В основному це катехіни, сімейство поліфенолів, що містяться в чайному листі, які надають цю антиоксидантну силу. Скільки нам пити? За даними дирекції з природних медичних продуктів, потрібно випивати від 3 до 9 чашок чаю на день, щоб отримати користь від впливу на здоров’я серцево-судинної системи. Крім того, краще споживати розпушений лист, оскільки в подрібненому листі є менший вміст катехінів.
Обережно!
Дубильні речовини, що містяться в чаї, перешкоджають засвоєнню майже 70% харчового заліза. Люди з анемією або з низьким рівнем запасів заліза повинні пити чай між їжею, а не під час їжі.
Чи слід обмежувати споживання?
Всі види чаю походять з одного чагарника. Просто диференціювати їх будуть просто виробничі процеси та процедури, які проходять чайні листки.
ЗЕЛЕНИЙ ЧАЙ
Цей чай не зазнав жодного бродіння. Листя сушать, а потім нагрівають парою. Потім ферменти дезактивуються, що запобігає знебарвленню та бродінню. Потім їх згортаємо і сушимо.
УДОВИЙ ЧАЙ
Характеристики цього чаю знаходяться між характеристиками чорного та зеленого чаю, оскільки він пройшов напівферментацію.
ЧОРНИЙ ЧАЙ
Він ферментується у досить вологому середовищі, що надає йому мідного кольору та особливого аромату.
Важливо знати, що вміст теїну та антиоксидантів змінюється в залежності від типу використовуваного чаю та способу заварювання. Чим більше ми вливаємо, тим вище концентрація антиоксидантів і теїну.