50 традиційних рецептів для великоднього меню - кухня Актуель
Цього року ви вирішили приготувати великодню страву самостійно, від закуски до десерту. Ви хочете запропонувати традиційне меню своїм гостям, але все ще шукаєте ідеї? Швидко відкрийте наші рецепти на основі спаржі, баранини та звичайно шоколаду !
Великдень швидко наближається. Це християнське свято, яке святкує воскресіння Христа, - це можливість зібратися з родиною за смачною трапезою та організувати з дітьми полювання на яйця. Ви приймаєте людей з нагоди, але ви все ще не визначилися з меню? Поповніть натхнення, відкривши всі наші традиційні ідеї рецептів на Великдень.
Наші традиційні рецепти пасхальної трапези
Традиційне великоднє меню дає почесне місцебаранина ! Якщо його зазвичай пропонують у формі ніжки, очевидно, можна підготувати стелаж або плече з баранини.
Як закваску або як супровід, не соромтеся готувати ранні овочі, тобто перші рослини, зібрані в сезон. На киосках ви знайдете, зокрема, моркву, цибулю, редис та молоду картоплю, і звичайно спаржа. Дотримуючись кроків наших рецептів спаржі для гурманів, ви дізнаєтесь, як приготувати їх у смаженій на сковороді або пюре картоплі.
Нарешті, якими були б великодні свята без шоколадного десерту? Щоб закінчити трапезу на солодкій ноті, запропонуйте своїм гостям смачний шоколадний великодній пиріг. Якщо ви відчуваєте себе кондитером, ви також можете зробити власні шоколадні яйця та смаження.
Наші ідеї дешевої великодньої трапези
Яйця, символи життя, ідеально підходять для виготовлення класичні та недорогі великодні рецепти. Їх також можна приготувати в запіканці для закваски - прикрашені свіжим горошком - як овочеву флангу або у вигляді коржиків з гурманами та новою цибулею. Нарізаний невеликими кубиками, цей іспанський омлет можна запропонувати як аперитив, наприклад.
Також не забудьте приготувати сезонні овочі, які крім того, що недорогі, дуже ніжні та тануть! Дотримуючись кроків наших рецептів, ви, зокрема, дізнаєтесь, як приготувати морквяний суп чи мус із спаржі.
⋙ Також відкрийте наш рецепт Великодня террина
Наші ідеї для пасхальної трапези без баранини
Ви не цінуєте сильний смак баранини або просто хочете запропонувати ще одне м’ясо на Великдень? Варіантів багато! Наприклад, ви можете розпочати приготування кролицького конфі з чебрецем. Все, що вам потрібно зробити, це підрум’янити кролика, нарізаного заздалегідь на шматочки, в гарячій запіканці з невеликою кількістю вершкового масла. Посолити, поперчити. Додайте подрібнену цибулю, кілька неочищених зубчиків часнику та букет гарні. Залиште варитися на 5 хвилин на повільному вогні. Влийте 15cl білого вина і тушкуйте близько п’ятдесяти хвилин. Подавайте! Можна, наприклад, супроводжувати його кашпо з ярими овочами.
Знайте, що риба також може бути гарною альтернативою для міняти баранину ! Приготуйте філе тріски зі спаржею або весняне різотто з морськими гребінками.
вегетаріанці можна насолодитися овочевим террином з вершками та базиліком. Подавати гарячим, з салатом або холодним з сирним соусом з зеленню.
Великодня трапеза: наші ідеї щодо десертів
⋙ Також відкрийте наш чарівний рецепт ванільні великодні гнізда
Що стосується десертів, приготуйте свою сім’ю, приготувавши шоколадний паску. Вам просто потрібно підготувати a шоколадний торт класичний перед обмерзанням та декоруванням йогошоколадні яйця. Не менш смачний, великодній шоколад і збиті вершки також обіцяє порадувати дітей.
Якщо ви особливо не любите шоколад, ви можете приготувати гарне великоднє пісочне тісто у формі зайчиків або квітів. Ваша черга !