500 мілілітрів Рейн-Майн тричі на день
Оновлено: 19.01.19 - 02:03
Вода з-під крана зазвичай хороша і завжди недорога.
Вода є найважливішою частиною людського тіла. Але багато хто п’є недостатньо. Посол води Аннет Бальц-Фріц в інтерв'ю про погану репутацію водопровідної води, схуднення водою та мотивацію пити більше.
Аннет Бальц-Фріц - лікар і посол води. Вона хоче змусити людей пити більше - бажано водопровідну воду.
Пані Бальц-Фріц, скільки ви вже сьогодні випили?Я
До сьогодні я випив близько півтора літрів. Мені завжди вранці кладуть на стіл графин з водопровідною водою, тому я п’ю автоматично.
Ви є водним послом комунальних служб міста Рюссельсхайм. Як це сталося?
Ідея виникла у комунальних служб після того, як альтернативний лікар Гудула Анкер прочитав лекцію про воду тут, у медичному центрі. Ми хотіли поговорити про воду, бо в урології ми багато з нею пов’язані. І оскільки ми з пані Анкер вже були двома, хто цікавився тим, щоб люди пили більше, працівник комунального підприємства сказав: "Що ви думаєте про це, якщо ми зробимо вас послами для води?"
Яка ваша мета в цій ролі?
Мета - спонукати людей пити достатньо. Я сам роками пив водопровідну воду, бо до неї легко дістатись. Все, що мені потрібно зробити, - це відкрити кран, мені не потрібно купувати пляшку, і я не повинен її тягнути. Це також дешевше. Ми вже читали лекції в школах, тож я можу переконати батьків та дітей пити водопровідну воду.
Багато людей віддають перевагу негазованій мінеральній воді. Наскільки це корисно?
Перш за все: саме пиття має сенс. Звичайно, всі води на ринку хороші. Але слід сказати, що водопровідну воду найкраще контролювати. Негазова вода, зокрема, часто розфасовується в пластикові пляшки, які часто мають солодкуватий присмак. А Інститут екологічної медицини та лікарні гігієни у Фрайбурзі давно провів розслідування і виявив, що 30 відсотків пластикових пляшок були занадто забруднені. Крім того, вміст мінеральних речовин у тихих водах іноді дуже низький.
Тоді чому вода з-під крана має таку погану репутацію?
Може тому, що інформації замало. Оскільки водопровідна вода також використовується для миття та поливу квітів, нікому не може спасти на думку, що водопровідна вода є питною.
Можливо, люди також бояться старих водопровідних труб?
Це частково виправдано, хоча рядки, викладені комунальними службами, перевірені. Вода чудова до входу в будинок. Які кабелі прокладати в будинку, вирішує власник. Ми перевірили воду перед тим, як вилити її своїм пацієнтам. Отже, ми впевнені, що наше навантаження на мікроби знаходиться в межах норми і що вміст мінеральних речовин нормальний.
Ви також пропонуєте водопровідну воду у своїй практиці?
Так. Ми наповнюємо його в красиві графини і намагнічуємо магнітними паличками, якими ми розмішуємо воду. Це для того, щоб мінерали краще розподілялися. Я думаю, це надає йому дуже приємний, мінеральний смак.
Ви також працюєте дієтологом. На вашій домашній сторінці написано, що ви радите людям, які хочуть схуднути, пити більше. Чому?
Ми часто сприймаємо спрагу не як спрагу, а як голод. Тому що нам легше щось швидко з’їсти, ніж знову відкрити пляшку і наповнити склянку. Будь-яка закуска, яка лежала навколо, клалася в рот набагато швидше. Ось чому я рекомендую випивати склянку води кожного разу, коли пацієнт відчуває голод.
Скільки слід пити?
Ви повинні споживати 35 мілілітрів на кілограм ваги тіла на день. В середньому можна сказати: нижня межа - 1,7 літра на день. Я також виписую рецепти, де виписую особисті рекомендації щодо пиття для своїх пацієнтів.
Які ризики недозволоження?
Як тільки шкіра зневоднюється, слизові оболонки сухі, і пацієнти, які п'ють занадто мало, схильні до запорів. Це також може призвести до утворення каменів у нирках та інфекцій сечовивідних шляхів. Все наше тіло потребує води, щоб існувати.
Як змусити людей пити?
Я рекомендую приймати воду, як ліки. 500 мілілітрів тричі на день, на сніданок, обід і вечерю. Ви також можете встановити в офісі графини, які поповнюються знову і знову. Але є також так званий Gluck-Gluck, маленька кнопка, яка видає булькання кожні 15 хвилин. У мене є пацієнти, які насправді цим користуються, а потім нагадують, що їм потрібно пити. Було б непогано, якби вода з-під крана автоматично потрапляла в ресторани чи магазини. Це я відчув у Швеції: незалежно від того, де ти знаходився, в пекарні чи в модному магазині, тобі відразу дали склянку води. Я вважав, що це дуже добре.