59 типів Не існує дієти для всіх
Менше цукру, менше жиру, більше фізичних вправ? Загальної формули схуднення для всіх людей з надмірною вагою не існує. Експерти радять більше індивідуалізації.
Покладіть край голоду і дієтичному шаленству. Не існує жодної програми схуднення, яка б підходила кожному. Незалежно від того, жирна вона, низькокалорійна чи без цукру: одна і та ж дієта може допомогти комусь стати більш стрункою, а інша - навіть набрати вагу. Зараз все більше і більше американських експертів наголошують, наскільки добре хтось реагує на певний тип дієти абсолютно індивідуально.
Тому до різних форм ожиріння слід ставитися так само по-різному, як і до різних видів раку. Якщо ви забороняєте солодкі напої та ганьбите фаст-фуд, чи замовляєте здоровий сніданок і більше сну, ви не можете запобігти раку легенів, уникаючи сонця, говорить Лі Каплан, директор Інституту ожиріння, метаболізму та харчування в штаті Массачусетс у New York Times. Він переконаний: так само, як лікарі не можуть збити всіх людей із зайвою вагою, вони не можуть давати всім однакові рекомендації щодо схуднення.
Порівняння дієт
Дієтолог Френк Сакс з Гарвардського університету навів цьому прості докази: для його дослідження 811 випробовуваних із надмірною вагою та ожирінням брали участь в одній з чотирьох дієт. Два з них були з низьким вмістом жиру, два з високим вмістом жиру - один рекомендував дієти з високим вмістом білка, а другий - середнє споживання білка.
Результат підтверджує досвід тривалих дієт: жодна з програм схуднення не була особливо успішною. Але Сакс помітив ще одну особливість - кожна дієта мала декількох учасників, які надзвичайно добре реагували. І інші, дієта яких взагалі не спрацювала. Двоє людей з однаковими вимогами, тобто однаково надмірною вагою, з однаковим соціальним походженням, однієї статі можуть дотримуватися однакової дієти - одна худне, а інша - не.
Генетичне тло
Експерт з надмірною вагою Каплан зараз визначив 59 видів ожиріння в рамках своїх досліджень. Деякі з них генетичні - але не всі. Про що багато хто забуває: ліки також можуть сприяти набору ваги за певних обставин. Якщо людей, що страждають ожирінням, лікує лікар, спочатку слід з’ясувати порушення обміну речовин та гормональні зміни.
Інтерніст ун-ту проф. Томас Стульніг - старший лікар Віденської загальної лікарні і спеціалізується на ожирінні, а також на метаболічних та гормональних захворюваннях. "Відомо близько 50 варіантів генів, які зустрічаються відносно часто і пов'язані з ожирінням. Однак у різних людей з ожирінням різні варіації - тому вихідна точка різна лише з точки зору генетичного матеріалу". Жодна людина з надмірною вагою не може порівнюватися один з одним з іншим.
Це також має фізичний ефект: у деяких жир знаходиться під шкірою (бажано навколо стегон і стегон) - інші несуть свій жир у шлунку. Останній в основному впливає на обмін речовин і сприяє підвищенню артеріального тиску, серцево-судинних захворювань та діабету.
Вправа або дієта?
Великим викликом для лікарів та дієтологів є пошук спеціального переходу - і це більше за принципом спроб і помилок. Тому що: "На даний момент не існує науково обґрунтованого способу побачити, яка форма ожиріння добре реагує на якийсь тип дієти чи фізичних вправ", - пояснює Стульніг. "Ми не можемо передбачити, чи буде пацієнт більш успішним з дієтою А чи дієтою Б".
І коли справа стосується фізичних вправ, також було доведено, що одні пацієнти реагують на них, а інші - ні. Ефекти різних форм руху майже не досліджувались. Найважливіша основна вимога полягає в тому, що рекомендації можуть бути реалізовані для тих, хто постраждав.
Уникайте ефекту йо-йо
Навіть якщо причини часто бувають різними, зрештою, особливо у людей, що страждають ожирінням, мова йде про зменшення надлишку калорій, завдяки якому плавальні кільця стають все більшими і більшими. Важливо уникати типового ефекту йо-йо - ті, хто після дієти повертається до старих звичок, завжди набирають вагу: «Ось чому завжди має сенс постійно змінювати дієту та/або спосіб життя, з якої ви починаєте Втрачає вагу, а потім вирівнюється на нижчому рівні ", - говорить Стульніг. "Принаймні після чотирьох тижнів кожна зміна повинна мати початковий успіх, інакше це не спрацює".
числа
Кожен другий чоловік, кожна третя жінка, кожен четвертий хлопчик і кожна п’ята дівчина в Австрії мають надлишкову вагу. Вже близько семи відсотків витрат на охорону здоров'я в Австрії пов'язані з ожирінням, попереджає Австрійський академічний інститут харчової медицини та закликає до нових ініціатив із профілактики.