6 аргументів на користь споживання вівсяних висівок • Привіт Ясси •
Протягом кількох років, вівсяні висівки хвалять у всьому світі. Одного разу зарезервований лише для їжі коня, овес За кілька років він став одним з найцінніших продуктів для здоров’я. Причина: овес є однією з круп, які в ідеалі сприяють зниження концентрації жиру в крові і допомогти втрата ваги. Вівсяні висівки і вівсянка вдається це зробити, але різниця полягає у значенні глікемічного індексу - 40 для пластівців і лише 15 для висівок.
Вівсяні висівки походять із зовнішньої оболонки вівсяного насіння і дуже багаті на нерозчинні волокна і в пектин, сприяючи засвоєнню значної кількості води. Вівсяні висівки також містять Вітаміни групи В, білка і мінерали. Білок вівса він вважається якісним, містить більше незамінні амінокислоти.
Вівсяні висівки є прекрасним джерелом фосфору і відіграють важливу роль у формуванні та підтримці здорових кісток і зубів. Крім того, він бере участь, серед іншого, у зростанні та регенерації тканин та допомагає підтримувати нормальний рН крові. Ось деякі з них користь вівсяних висівок:
1. Знижує рівень холестерину
Рівень "поганого" холестерину винен у багатьох випадках інсультів та інфарктів через те, що він осідає на стінках магістральних артерій, роблячи їх менш гнучкими та досягаючи повного блокування. Однією з головних переваг вживання вівсяних висівок є їх вплив на зниження "поганого" холестерину. Згідно з дослідженнями у Великобританії, клітковина з вівсяних висівок зменшує кількість холестерину, що всмоктується в кров з їжею, захищаючи артерії від атеросклерозу.
2. Вони запобігають серцево-судинним захворюванням
Дослідження пацієнтів з високим ризиком серцево-судинних захворювань показало, що щоденне споживання вівсяних висівок зменшує їх частоту. У прямому зв’язку зі здатністю вівсяних висівок знижувати загальний рівень холестерину ЛПНЩ (ліпопротеїдів низької щільності) в крові, додавання цієї їжі в раціон знижує ризик серцевого нападу.
3. Регулює рівень цукру в крові
Вівсяні висівки допомагають підтримувати оптимальний рівень цукру в крові завдяки своїй якості, що уповільнює перетравлення вуглеводів. Таким чином, вівсяні висівки зменшують швидкість надходження цукру в кров і підвищують чутливість до інсуліну. Слідом за цими висновками, Журнал Американської дієтичної асоціації розпочав перелік вівсяних висівок як одного з рекомендованих продуктів харчування для хворих на діабет.
4. Підтримує здоров’я травної системи
Завдяки клітковині, яку вони містять, будь-яка їжа, приготована з вівсяними висівками, має якість запобігання та лікування хронічних проблем із запорами, що може сприяти розвитку ряду інших неприємних медичних проблем (геморой, тріщини анального отвору тощо). Введення в раціон пластівців з вівсяних висівок покращує роботу травної системи та регулює частоту випорожнень у поєднанні з достатнім споживанням рідини.
5. Це допомагає схуднути
Вони є чудовим джерелом розчинної та нерозчинної клітковини, яка має здатність поглинати з водою та їжею жири та цукри з шлунково-кишкового тракту. Клітковина не засвоюється нашим організмом і виводиться разом із надлишками жирів і цукру, а також деякими токсинами, що виникають в результаті травлення, завдяки чому вдається зменшити кількість споживаних калорій. Коли ви їсте вівсяні висівки під час їжі, клітковини утворюють гель, який блокує проходження через кров жирів і цукрів. Це причина, чому овес з часом зайняв провідне місце в дієтах для схуднення.
6. Вони попереджають рак
Доведено, що регулярне вживання вівсяних висівок різко знижує ризик раку товстої кишки, волокна вівса функціонують як губка, яка поглинає всі ті речовини та елементи з канцерогенною дією з товстого кишечника.
Як їсти вівсяні висівки
Вони універсальні, ми можемо легко інтегрувати їх у раціон. Досить, якщо скропити ложкою салат, фрукти або з’їсти їх йогуртом. Крем-супи з висівками дуже смачні. Смузі на ранок ідеально підходить. З ними можна приготувати тістечка або кашу. Ви також можете включити їх у тісто для хліба або піци.