6 дієтичних гігієнічних порад лабораторії LESCUYER
Факторів, що породжують надлишок холестерину, численні і здебільшого не піддаються модифікації ... З іншого боку, можна діяти на нашій дієті без радикальних змін або навіть позбавлення !Щоб підтримати вас у мікроеліментарному підході та полегшити ваше повсякденне життя, лабораторія LESCUYER радить вам дотримуватися цих дієтичних гігієнічних порад, щоб посилити дію ліміколу. Не соромтеся поговорити зі своїм лікарем, який зможе їх адаптувати до вас.
Зменште споживання продуктів, багатих насиченими жирними кислотами
Насичені жирні кислоти - ворог номер 1 ваших артерій, як правило, сприяють відкладенням холестерину в судинах. насичені жири містяться в основному в продуктах тваринного походження, таких як жирні молочні продукти, такі як сири, цілі вершки, масло, жирне м'ясо (паштет, рілле, ковбаса та ін.), червоне м'ясо (баранина, баранина, свинина, яловичина) та деякі конкретні шматки (стейк, ребра, ребра, корейка тощо).
Адаптована дієтична програма також дозволяє краще контролювати вагу. Також слід уникати деяких рослинних жирів. Обов’язково обмежте продукти, до складу яких входить кокосова або пальмова олія (ідентифіковані як гідрогенізовані жири).
Сприяти надходженню ненасичених жирних кислот
Ці жирні кислоти мають бути сприятливими щодня у вашому раціоні. У поєднанні вони покращують ваш ліпідний профіль за рахунок зниження рівня холестерину ЛПНЩ ("поганий холестерин") і підвищення рівня холестерину ЛПВЩ ("хорошого холестерину"). Мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти в основному присутні в рослинних продуктах та жирній рибі, такі як сардини, оселедець, тунець або лосось.
Серед них ми знаходимо омега-3 жирні кислоти (ріпакові олії, соєві боби, волоські горіхи, жирна риба ...), омега-6 (горіхові олії, зародки пшениці, виноградних кісточок, мигдалю, волоських горіхів ...), але також омега 9 (оливкові олії, ріпак, фундук ...).
Ці жирні кислоти повинні складати основну частину щоденного споживання жиру. Проте вони такі ж калорійні, як і насичені жирні кислоти.
Вибирайте продукти, які є джерелом клітковини
Дорослим рекомендується вживати 30 г клітковини на день. Однак у середньому споживання, яке спостерігається у французької популяції, становить близько 10 - 15 г на добу. Тому обмежте рафіновані продукти (що містять надлишок цукру) і віддайте перевагу необробленій їжі, такі як свіжі фрукти та овочі, бобові, цільні зерна, а також похідні зернові продукти (хліб, макарони, рис тощо).
Підвищіть свій антиоксидантний статус
Старіння частково зумовлене окисленням клітин вільними радикалами. Це може бути наслідком незбалансованого харчування, вживання тютюну або алкоголю, впливу забруднюючих речовин. Вироблені в надлишку, вони сприяють окисному стресу. Саме окислювальний стрес або окислювальний стрес може перешкоджати нормальному функціонуванню наших клітин і прискорити процес старіння.
Для оптимального захисту клітин судин вибирайте продукти, багаті основними антиоксидантними речовинами, такими як вітамін Е (оливкові олії, ріпак тощо), вітамін С (цитрусові, червоні фрукти, ківі, капуста тощо) та бета-каротин (кольорові фрукти та овочі тощо). Поєднуючи їх у своєму раціоні, ви збільшуєте їх синергію дії та значно сприяєте обмеженню окислення холестерину в крові.
Слідкуйте за споживанням солі
Натрій, важливий мінерал, життєво важливий, не перевищуючи допустиму дозу. Сіль, яку називають хлоридом натрію, складається з хлориду (60%) і натрію (40%). 1 грам солі містить 400 мг натрію.
Слідкуйте за споживанням натрію (2000 мг натрію - це максимальна рекомендована доза на день), щоб підтримувати артеріальний тиск. Таким чином, ви підтримуєте гарне здоров'я своїх артерій, обмежуючи шкідливий вплив холестерину. Почніть із зменшення споживання кухонної солі та похідних продуктів (кубики запасів тощо), не забуваючи про м’ясні нарізки, консерви та комерційні продукти.
Покращуйте смак своїх страв по-різному, варіюючи спеції, авокадо чи інші трави і готуйте свої страви самостійно, це найкращий метод контролю над споживанням !
Прийміть прості прийоми приготування
Приготування їжі повинно бути синонімом смаку, простоти та доброзичливості. Досить приємна програма! Гриль або планча можуть зменшити рівень жиру, який присутній у їжі. Складайте традиційні рецепти, замінюючи вершкове масло рослинним маслом, що має хорошу харчову цінність (оливкова олія, олія виноградних кісточок тощо).
Для соусів зв’яжіть крохмаль (наприклад, кукурудзу), розведений холодним, або приготуйте «овочевий руф», завжди замінюючи вершкове масло. Нарешті, вибирайте рослинні вершки (на соєвій основі), щоб додати м’якості супам, соусам та десертам, обмежуючи споживання жирів.
Щодня дотримання правил гігієни під час їжі має важливе значення. Також пам’ятайте, що потрібно випивати 2 літри води на день і займатися спортом не рідше двох разів на тиждень.