6 помилок обідньої перерви - мадам Фігаро
Помилки на обідню перерву, яких слід уникати.
Їжте менше ніж за 30 хвилин, пийте під час їжі, не приймайте десерту. Зосередьтеся на обідньому штучному пасі.
Ваша денна енергія, ефективність та загальний стан здоров’я залежать від меню вашого обіду. Огляд шести типових помилок із дієтологом Флоренцією Фуко (1).
Їжте менше ніж за тридцять хвилин
Не поспішайте їсти? Легко зрозуміти, коли наші дні минають із блискавичною швидкістю, і у вас є двадцять хвилин на бутерброд між зустрічами. За винятком того, що механізму ситості потрібно лише мінімум півгодини. А наслідки швидкого обіду невблаганні. Оскільки відчуття ситості настає менш швидко, ми їмо більше. З іншого боку, їжа, яка пережовується занадто швидко, все одно потрапляє великими шматками в шлунок, який повинен працювати інтенсивніше. Важкість і нудота гарантовані.
Пити під час їжі ...
Якщо наш обід дня гострий або дуже солоний, ми часто спорожняємо пляшку в кінці їжі. Однак це призводить до наповнення шлунка, що зменшує щільність енергії їжі. Тож ми почуваємося ситими, коли не їмо достатньо. Повернення голоду настає швидко, і потім важко встояти перед перекусом. Швидше пийте перед обідом.
Піддайтеся ігристому або солодкому
Віддайте перевагу приготуванню у фользі або на грилі. Тут папілот філе дута з медом і чебрецем. (Див. Рецепт.)
Навіть якщо це здається менш екзотичним, під час перерви нічого не зрівняється з простою склянкою води. Підсолоджувач у солодкому напої та газована в соді утворення виділяють у шлунку виділення, які заважають травленню. Нічого кращого не зіпсувати другу частину дня.
Їжте тільки овочі, щоб схуднути
Хто ніколи не задовольнявся салатом чи тарілкою квасолі і думав, що обід буде здоровішим? Несправність. Асоціація з крохмалем (рисом) або просто з хлібом є антизахисним щитом. Він регулює рівень цукру в крові та уникає (поганих) післяобідніх цукерок.
Пропустіть закуску та десерт
Ми легко думаємо, що основної страви вистачить і залишить нам світло, світло. Однак настійно рекомендується забезпечити кількість для полегшення травлення та структурувати їжу закваскою (остерігайтеся переповнення вінегрету) та легким десертом. Ми уникнемо ефекту «важкого шлунку» та почуття голоду, оскільки час, проведений за обідом, обов’язково перевищуватиме тридцять хвилин.
Сила на жири та вуглеводи
Під час обіду цукор часто співвідноситься з жиром і забезпечує дуже поганий коктейль. Хоча ви, звичайно, можете час від часу балуватись стейком або зломлювати помадку, радше рекомендується тримати жири та вуглеводи поза своєю тарілкою. По-перше, цукор робить вас сонливими, сприяючи виробленню серотоніну, який виділяє гормон сну мелатонін. На відміну від білка, жир уповільнює те, що називається «спорожненням шлунка», оскільки перетравлення займає більше часу. Що стосується полуденного меню, то ми сповільнюємо соуси та приготування їжі з жиром, щоб віддати перевагу тим, хто у фользі або на грилі. Якщо ви їсте бутерброд, ви вибираєте його з куркою і без зайвої кількості майонезу. Щоб супроводжувати обід, зупиніть вибір на хлібі з непросіяного борошна та відмовтеся від хліба із сендвічів, менш насиченого та менш ситного.
Їжа на користь для затримки старіння
Червона квасоля багата вітаміном В5, який підтримує зволоження шкіри.
Photo Getty Images Антивікове: які продукти віддати перевагу ?
Морепродукти багаті міддю і цинком, антиоксидантними мікроелементами.
Photo Getty Images Антивікове: які продукти віддати перевагу ?
Сировина багата бета-каротином, похідним вітаміну А, антиоксидантом.
Photo Getty Images Антивікове: які продукти віддати перевагу ?
Масло фундука багате на незамінні жирні кислоти омега-3, які підтримують зволоження шкіри та зміцнюють клітинну мембрану.